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Turismo Humano nº 8. Galicia en 10 experiencias

Diez propuestas para disfrutar Galicia en toda su plenitud

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Créditos<br />

2013. Número <strong>8.</strong> Publicación digital interactiva<br />

www.turismohumano.com<br />

<strong>10</strong> experi<strong>en</strong>cias<br />

para vivir<br />

<strong>Galicia</strong><br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 1


Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es <strong>Galicia</strong><br />

2 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


1. Experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong><br />

bosques gallegos<br />

S<strong>en</strong>tir la magia de los bosques<br />

gallegos es inundarse<br />

de la pl<strong>en</strong>itud que otorga la<br />

naturaleza. Valles verdes y frondosos<br />

que jalonan cursos de<br />

agua, bravos o mansos, pero<br />

siempre melódicos y donde<br />

las aves y flores hac<strong>en</strong> notar su<br />

digna pres<strong>en</strong>cia. Robledales,<br />

<strong>en</strong>cinares, abedules, castaños,<br />

hayedos o ecucaliptos esperan<br />

<strong>en</strong> su quietud al gozoso<br />

visitante.<br />

En Ancares-Courel, <strong>Galicia</strong><br />

cu<strong>en</strong>ta con su mayor reserva<br />

verde, pero son numerosos los<br />

rincones para disfrutar de sus<br />

bosques: los montañosos bosques<br />

de Manzaneda y Peña<br />

Trevinca; los sagrados follajes<br />

de la Ribeira Sacra; los vitales<br />

robledales de las Rías Altas<br />

como las Fragas do Eume; los<br />

fronterizos bosques de O Xurés;<br />

los laureles isleños de Cortegada;<br />

los c<strong>en</strong>t<strong>en</strong>arios bosques<br />

de Ferv<strong>en</strong>za sobre el Mino; los<br />

bosques gigantes de Souto de<br />

Retorta; o el paseo alfombrado<br />

de hojarasca de la Fraga de<br />

Catasós.<br />

Puedes leer más <strong>en</strong> el sigui<strong>en</strong>te<br />

<strong>en</strong>lace<br />

http://www.turgalicia.es/portada-de-bosques-de-galicia<br />

Izquierda: Fragas do Eume (Rías<br />

Altas, A Coruña). Arriba: Devesa<br />

de Rogueira <strong>en</strong> O Courel (Lugo)<br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 3


2. Experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong><br />

el Camino de<br />

Santiago<br />

El camino de Santiago es un<br />

espacio geográfico donde<br />

nacieron y crecieron pueblos,<br />

villas y ciudades que ofrecieron<br />

su hospitalidad a las g<strong>en</strong>tes<br />

<strong>en</strong> el tránsito. Es ing<strong>en</strong>io de los<br />

hombres que se convirtieron<br />

<strong>en</strong> artistas para dejar cincelados<br />

<strong>en</strong> el mejor de los estilos<br />

las obras de arte que jalonan<br />

el itinerario. Es espiritualidad,<br />

av<strong>en</strong>tura, naturaleza, arte, magia<br />

y ley<strong>en</strong>da. Sea cual sea la<br />

cre<strong>en</strong>cia del viajero, el Camino<br />

es una experi<strong>en</strong>cia única para<br />

vivir <strong>en</strong> cuerpo y alma. La ruta<br />

sagrada no es un recorrido único.<br />

Son <strong>en</strong> realidad múltiples<br />

caminos los que compon<strong>en</strong><br />

esta av<strong>en</strong>tura única. Cada<br />

viajero puede elegir para su<br />

peregrinaje cualquiera de ellos<br />

(Camino Francés; Primitivo; del<br />

Norte; del Sureste - Vía de la<br />

Plata; Portugués; Inglés; Ruta<br />

del Mar de Arousa y Río Ulla; o<br />

Camino a Fisterra-Muxía), pero,<br />

por supuesto, llegar a conocer<br />

y a vivir todos puede ser la<br />

experi<strong>en</strong>cia más completa y<br />

gratificante.<br />

Si quieres más información<br />

sobre el Camino:<br />

http://www.turgalicia.es/portada-camino-de-santiago<br />

Arriba: Santiago de Compostela,<br />

la meta. Derecha: El camino por la<br />

provincia de Lugo.<br />

4 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


<strong>Galicia</strong><br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 5<br />

Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es


Fotografías cedidas por Turgalicia; D<strong>en</strong>ominación de Orig<strong>en</strong> Rías Baixas y Mancomunidade Turística Terras do Avia <strong>Galicia</strong><br />

6 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


3. Experi<strong>en</strong>cias<br />

<strong>en</strong>tre viñedos<br />

Las tierras gallegas se id<strong>en</strong>tifican<br />

desde hace siglos<br />

con profundas laderas pergueñadas<br />

de viñas, que hoy<br />

produc<strong>en</strong> exquisitos caldos<br />

merecedores de premios internacionales.<br />

Por ello, el <strong>en</strong>oturismo<br />

es una de las propuestas<br />

más atractivas de <strong>Galicia</strong><br />

porque dispone de 5 d<strong>en</strong>ominaciones<br />

de orig<strong>en</strong> (D.O.) que<br />

compit<strong>en</strong> por atraer la at<strong>en</strong>ción<br />

del visitante más exig<strong>en</strong>te<br />

con su paladar.<br />

La D.O. Monterrei se produce<br />

<strong>en</strong> el sureste de Our<strong>en</strong>se, lindando<br />

con Portugal.<br />

• O Ribeiro es la D.O. del oeste<br />

de Our<strong>en</strong>se, un territorio<br />

<strong>en</strong> que confluy<strong>en</strong> los ríos<br />

Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño.<br />

• La D.O. Rías Baixas abarca<br />

33 ayuntami<strong>en</strong>tos y se divide<br />

<strong>en</strong> 5 subzonas al sur de<br />

POntevedra.<br />

• La D.O. Ribeira Sacra se<br />

sitúa al sur de Lugo y norte<br />

de Our<strong>en</strong>se.<br />

• Lindando con León, la<br />

D.O. Valdeorras se cultiva<br />

<strong>en</strong> la zona más ori<strong>en</strong>tal de<br />

Our<strong>en</strong>se.<br />

Puedes ampliar esta información<br />

<strong>en</strong>í: http://www.turgalicia.<br />

es/pres<strong>en</strong>tacion-paseando<strong>en</strong>tre-vinedos<br />

Izquierda: Viticultura <strong>en</strong> la Ribeira<br />

Sacra. Arriba: V<strong>en</strong>dimia <strong>en</strong> Leiro<br />

(Ribeiro)<br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 7


4. Experi<strong>en</strong>cias<br />

<strong>en</strong> los santuarios<br />

mágicos<br />

Imaginad una tierra <strong>en</strong> la que<br />

las aguas de las fu<strong>en</strong>tes son<br />

milagrosas, donde las jóv<strong>en</strong>es<br />

acud<strong>en</strong> a las olas del mar para<br />

t<strong>en</strong>er desc<strong>en</strong>d<strong>en</strong>cia, <strong>en</strong> la<br />

que las piedras ti<strong>en</strong><strong>en</strong> el poder<br />

de sanar, donde el sol nace y<br />

muere cada día <strong>en</strong> su mar ...<br />

Imaginad una tierra donde el<br />

perfume de las plantas sanadoras<br />

y el inci<strong>en</strong>so se mezclan<br />

<strong>en</strong> un aura difer<strong>en</strong>te. Todo ello<br />

<strong>en</strong> los Santuarios Mágicos de<br />

<strong>Galicia</strong>: templos situados <strong>en</strong><br />

<strong>en</strong>claves únicos, donde peculiares<br />

ritos religiosos se mezclan<br />

con las más antiguas ley<strong>en</strong>das<br />

paganas.<br />

Arriba: Sanandresos, amuletos<br />

para la bu<strong>en</strong>a suerte que se v<strong>en</strong>d<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> San Andrés de Teixido.<br />

Itinerarios propuestos:<br />

• El viaje de los tres deseos<br />

• El corazón de la <strong>Galicia</strong><br />

mágica<br />

• Milagros de agua y aceite<br />

• Santuarios literarios<br />

• Ataúdes, danzas y aguas<br />

santas<br />

• Santuarios y viñedos<br />

• Santuarios atlánticos<br />

Si queréis información con detalle<br />

podéis hacerlo aquí:<br />

http://www.turgalicia.es/portada-de-santuarios-maxicos<br />

Derecha: Monasterio de San Pedro<br />

de Rocas, único excavado <strong>en</strong><br />

roca natural.<br />

8 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


<strong>Galicia</strong><br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 9<br />

Fotografías cedidas por Turgalicia y Xurxo Lobato para PDPT Ferrol-Ortegal www.turgalicia.es


Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es <strong>Galicia</strong><br />

<strong>10</strong> <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


5. Experi<strong>en</strong>cias<br />

marineras<br />

En <strong>Galicia</strong>, para gozar del<br />

mar y sus sabores <strong>en</strong> pl<strong>en</strong>itud<br />

exist<strong>en</strong> varias originales<br />

posibilidades turísticas. Se puede<br />

alquilar un barco de vela,<br />

practicar el surf o el wind-surf,<br />

o más relajadam<strong>en</strong>te gozar<br />

de los pequeños viajes por sus<br />

rías con excursiones <strong>en</strong> distintos<br />

tipos de embarcaciones<br />

hasta vivir un día de fa<strong>en</strong>a<br />

con los pescadores. El "turismo<br />

mariñeiro" reúne las calidades<br />

del turismo rural y el turismo<br />

marinero. Un programa que<br />

aprovecha las iniciativas de las<br />

cofradías de pescadores para<br />

complem<strong>en</strong>tar la oferta turística<br />

de las casas de turismo rural<br />

de <strong>Galicia</strong> que se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran<br />

próximas a las zonas costeras<br />

donde se desarrollan esas actividades<br />

marineras.<br />

Costa donde practicar turismo<br />

mariñeiro<br />

• A Mariña luc<strong>en</strong>se<br />

• Ferrolterra<br />

• A Coruña e As Mariñas<br />

• Costa da Morte<br />

• Ría de Muros e Noia<br />

• Ría de Arousa<br />

• Ría e Terras de Pontevedra<br />

• Ría de Vigo e Baixo Miño<br />

Más información <strong>en</strong><br />

http://www.turgalicia.es/pres<strong>en</strong>tacion-de-turismo-marineiro<br />

Izquierda: Bateas <strong>en</strong> la Ría de<br />

Arousa. Arriba: <strong>Turismo</strong> marinero<br />

<strong>en</strong> barca de pescadores<br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 11


6. Experi<strong>en</strong>cias <strong>en</strong><br />

playas salvajes<br />

En sus 1.300 kilómetros de<br />

costas, <strong>Galicia</strong> disfruta de<br />

unas playas salvajes de una<br />

hermosura sin parangón <strong>en</strong> la<br />

P<strong>en</strong>ínsula Ibérica. Las hay tanto<br />

de ría como de mar abierto;<br />

ar<strong>en</strong>ales infinitos, ideales para<br />

recorrerlos con la suave caricia<br />

<strong>en</strong> el rostro de la salada brisa<br />

marina, sinti<strong>en</strong>do la ar<strong>en</strong>a húmeda<br />

bajo los pies.<br />

Recorrer la costa gallega puede<br />

ser una experi<strong>en</strong>cia única<br />

si el visitante se sumerge <strong>en</strong> sus<br />

mares, se navega <strong>en</strong> sus aguas<br />

o se practica surf; incluso<br />

busca tesoros <strong>en</strong> sus maravillosas<br />

islas. Además, la costa<br />

se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra custodiada por<br />

numerosos faros, situados <strong>en</strong><br />

impresionantes <strong>en</strong>claves que<br />

convi<strong>en</strong>e recorrer.<br />

Itinerarios propuestos<br />

• Playas de Azúcar<br />

• Paseando por el Norte del<br />

Norte<br />

• Faros y Playas <strong>en</strong> el Fin del<br />

Mundo<br />

• Playas de "Mar Ad<strong>en</strong>tro"<br />

• Ar<strong>en</strong>ales de la ría de Arousa<br />

• El Triángulo Mágico de la<br />

Costa da Vela<br />

• El Paraíso de los Dioses<br />

• Las Catedrales del Mar<br />

Para saber más:<br />

http://www.turgalicia.es/portada-de-faros-e-praias-salvaxes<br />

Arriba: Faro de Punta Nariga <strong>en</strong><br />

Malpica. Derecha: Playa de las<br />

Catedrales <strong>en</strong> Ribadeo (Lugo).<br />

12 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


<strong>Galicia</strong><br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 13<br />

Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es


Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es <strong>Galicia</strong><br />

14 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


7. Experi<strong>en</strong>cias<br />

observando aves<br />

Con casi ci<strong>en</strong> mil hectáreas<br />

consideradas como Zona<br />

de Especial Protección para<br />

las Aves (ZEPA), la región gallega<br />

es un inmejorable observatorio<br />

de ci<strong>en</strong>tos de especies<br />

poco habituales, algunas de<br />

ellas am<strong>en</strong>azadas, que habitan<br />

medios naturales dispares y<br />

de singular belleza.<br />

Actualm<strong>en</strong>te son quince los<br />

lugares que, at<strong>en</strong>di<strong>en</strong>do a las<br />

difer<strong>en</strong>tes normativas, están<br />

considerados como ZEPA y, por<br />

lo tanto, son magníficos observatorios<br />

para el buscador de<br />

aves singulares como Illas Cíes,<br />

Ribadeo, Ría de Ortigueira e<br />

Ladrido, Complexo Intermareal<br />

Umia O Grove, A Lanzada,<br />

Punta Carreirón e Lagoa<br />

Bodeira, Costa da Morte, Illa<br />

de Ons, Costa de Ferrolterra<br />

Valdoviño, Complexo Litoral de<br />

Corrubedo, Costa da Mariña<br />

Occid<strong>en</strong>tal, Ría de Foz, Ancares,<br />

Esteiro de Miño, Baixa Limia<br />

Serra do Xurés, Serra da Enciña<br />

da Lastra y Peña Trevinca.<br />

Entre todas ellas abarcan una<br />

superficie total de 94.089 hectáreas<br />

de espacio protegido.<br />

Puedes informarte <strong>en</strong>:<br />

http://www.turgalicia.es/zonasde-observacion-de-aves-<strong>en</strong>galicia<br />

Izquierda: Humedal de Ortigueira<br />

Mera. Arriba: Aves <strong>en</strong> la Illa de<br />

Ons.<br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 15


<strong>8.</strong> Experi<strong>en</strong>cias<br />

sobre dos ruedas<br />

Como el turismo <strong>en</strong> BTT<br />

(Bicicletas Todo Terr<strong>en</strong>o)<br />

sigue ganando adeptos con<br />

los años, <strong>Galicia</strong> ha puesto <strong>en</strong><br />

marcha un nuevo producto<br />

que inc<strong>en</strong>tiva el desarrollo<br />

turístico sost<strong>en</strong>ible y respetuoso<br />

con el medio y que ayudará<br />

a desestacionalizar el turismo.<br />

Son los C<strong>en</strong>tros BTT de <strong>Galicia</strong>,<br />

que aunque sólo se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tra<br />

uno <strong>en</strong> funcionami<strong>en</strong>to, <strong>en</strong><br />

la Comarca de O Salnés <strong>en</strong><br />

Pontevedra, se espera ampliar<br />

este número para conseguir<br />

una red red de rutas que<br />

sum<strong>en</strong> más de ci<strong>en</strong> kilómetros<br />

de circuitos <strong>en</strong> cada C<strong>en</strong>tro<br />

BTT, con difer<strong>en</strong>tes niveles de<br />

dificultad. Un C<strong>en</strong>tro BTT es un<br />

espacio al aire libre, diseñado<br />

y preparado para usuarios de<br />

la BTT, que posibilita el conocimi<strong>en</strong>to<br />

del medio rural y<br />

natural a través de la práctica<br />

de la bicicleta de montaña.<br />

Los recorridos se <strong>en</strong>cu<strong>en</strong>tran<br />

perfectam<strong>en</strong>te señalizados,<br />

con un Punto de Acogida que<br />

ofrece servicios para la bicicleta<br />

y que también facilita información<br />

turística con material<br />

gráfico y cartografía.<br />

Puedes disponer de más datos<br />

<strong>en</strong>:<br />

http://www.turgalicia.es/<br />

pres<strong>en</strong>tacion-do-c<strong>en</strong>tro-bttdo-salnes<br />

Imág<strong>en</strong>es: rutas acondicionadas y<br />

señalizadas.<br />

16 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


<strong>Galicia</strong><br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 17<br />

Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es


Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es <strong>Galicia</strong><br />

18 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


9. La experi<strong>en</strong>cia<br />

de lo inesperado<br />

<strong>Galicia</strong> ofrece mucho más<br />

que aún está por descubrir, ya<br />

que es una tierra de pequeños<br />

pueblos que guardan sus<br />

propios tesoros, tanto artísticos<br />

como etnográficos: pequeñas<br />

iglesias; sus campos y molinos,<br />

que parec<strong>en</strong> det<strong>en</strong>idos <strong>en</strong> el<br />

tiempo; castros y petroglifos<br />

que nos llevan a imaginar la<br />

vida de nuestros antepasados<br />

más remotos; castillos y fortalezas<br />

que, todavía <strong>en</strong> pie, nos<br />

transportan a la magnific<strong>en</strong>cia<br />

de otros tiempos. Conocer el<br />

Patrimonio Oculto de <strong>Galicia</strong><br />

es la mejor manera de acercarse<br />

al secreto que, tan celosam<strong>en</strong>te,<br />

guarda esta tierra.<br />

Izquierda: Dolm<strong>en</strong> de Axeitos (A<br />

Coruña).<br />

Itinerarios propuestos:<br />

• Castros, molinos y samb<strong>en</strong>itos<br />

• De piedra <strong>en</strong> piedra por el<br />

sur de <strong>Galicia</strong><br />

• Tesoros de la Costa da Morte<br />

• Un pedazo de historia <strong>en</strong> la<br />

ría de Muros y Noia<br />

• Molinos de vi<strong>en</strong>to, agua y<br />

mareas<br />

• Secretos de piedra<br />

• Recorri<strong>en</strong>do Lugo: del interior<br />

a la costa<br />

• Joyas del Románico <strong>en</strong> O<br />

Ribeiro<br />

• Our<strong>en</strong>se: piedras con <strong>en</strong>canto<br />

• Ribeira Sacra: <strong>en</strong>tre vides y<br />

conv<strong>en</strong>tos.<br />

Arriba: P<strong>en</strong>as das Rodas (Lugo).<br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 19


<strong>10</strong>. Experi<strong>en</strong>cias<br />

gastronómicas<br />

El Viaje a <strong>Galicia</strong> se completa,<br />

inexcusablem<strong>en</strong>te, con<br />

su gastronomía. El principal<br />

atractivo de su cocina, la cocina<br />

atlántica, es su variedad,<br />

pero con un claro punto <strong>en</strong><br />

común, una forma de cocinar<br />

familiar y cariñosa, artesanal,<br />

pausada y abundante. Un<br />

estilo que ha dado lugar a la<br />

dieta atlántica basada <strong>en</strong> elem<strong>en</strong>tos<br />

s<strong>en</strong>cillos. Hoy <strong>en</strong> día,<br />

los sabores de la gastronomía<br />

gallega y sus vinos están pres<strong>en</strong>tes<br />

<strong>en</strong> los restaurantes más<br />

prestigiosos del mundo.<br />

Empanada, pulpo á feira,<br />

pimi<strong>en</strong>tos de Padrón, lacón<br />

con grelos, quesos de leche de<br />

vaca y la exquisita carne de la<br />

ternera gallega, preparada de<br />

mil formas, constituy<strong>en</strong> el mejor<br />

escaparate de la gastronomía<br />

gallega. Y del mar: percebes,<br />

cigalas, vieiras, c<strong>en</strong>tollos, nécoras,<br />

camarones, bueyes de<br />

mar y bogavantes de las rías,<br />

junto con las ostras, mejillones,<br />

berberechos y almejas, <strong>en</strong>tre<br />

otras especies, constituy<strong>en</strong> una<br />

parte del tesoro de la costa<br />

gallega, a la que se un<strong>en</strong> el<br />

pulpo, el choco, el rodaballo,<br />

el besugo, la sardina, el sargo,<br />

la lubina y otras muchas clases<br />

de peces que pueblan las costas<br />

gallegas.<br />

Arriba: Pulpo a la mugardesa. Derecha:<br />

Productos del mar.<br />

20 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>


<strong>Galicia</strong><br />

<strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong> 21<br />

Fotografías cedidas por Turgalicia. www.turgalicia.es


22 <strong>Turismo</strong> <strong>Humano</strong>

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