Sihaty+ n°9

ملف خاص بالطبخ
مجلة
مجانا
أعتني بنفسي !
www.sihatymag.com
مدير النشر l عثمان القباج العدد l 9 يناير - فبراير 2020
أكالت
لذيذة وشهية
تُعالج األمراض
من مِ‏ نا ال يعشق الطعام اللذيذ والشهي ؟ بالتأكيد ال
أحد.‏ لكل شخص منا بعض أنواع الطعام التي يُفضلها
ويتلذذ بتناولها في كل مرة.‏ فماذا لو اجتمع الطعم
اللذيذ والمُ‏ كونات الغذائية المفيدة ؟ هذا ما سنُ‏ قدمه
لكم في مقالنا التالي،‏ اخترنا فيها مجموعة من
الوصفات سهلة التحضير والشهية التي تحتوي على
مُ‏ ركبات تُعالج مجموعة من األمراض.‏
ص.‏ 20-12
7 فوائد عظيمة للزيتون
األسود ص.‏ 11
5 حيل إلنقاص الوزن في
فصل الشتاء ص.‏ 23
وصفات منزلية
لإلعتناء بجمالك
نصائح
اللة زهور
ص.‏ 3
ص.‏ 7
ص.‏ 10-9
صحة
نحافة ورشاقة
أنا وطفلي
أغذية تزيد حليب الرضاعة
ص.‏ 28
السواك املغربي
من أسرار جمال
الجدات
حيل منزلية
حيل
لالحتفاظ
بنباتات المنزل
ص.‏ 29
وصفات
+
مهداة من طرف
ص.‏ 22-21

3 l صحتي+‏ www.sihatymag.com
افتتاحية
حضور صامت...‏
لكن ال غنى عنه !
بهذه احليلة
تخلصي من
رائحة الطبخ
في المنزل
أثناء طهي أشهى وألذ
المأكوالت من الطبيعي
أن تنتشر رائحة الطعام
في جميع أرجاء المنزل،‏
لتجنب ذلك نقترح عليك
غلي الماء مع حبات من
القرنفل.‏ هذا سيمنع انتشار
الرائح القوية في الهواء.‏
نصائح
اللة
زهور
حيلة فعالة
لتنظيف األواني
المحروقة
للتخلص من الحروق في قعر
األواني ال داعي الستخدام الكثير
من المنظفات،‏ يكفي أن
تقومي بغلي الماء فيها ووضع
القليل من قشور البطاطس.‏
هناك حكمة شهيرة تقول ‏"شجرة الصمت
تحمل ثمار السالم"،‏ تدفعنا بدورها للتأمل
أكثر في هذا العالم المثير للتوتر والقلق.‏
دعونا نبتعد قليال عن هذا الصخب
المزعج الذي يجعلنا دائما قلقين بشأن
أشياء سطحية،‏ ولنستغل هذا المثل في
أمور أكثر أهمية.‏
أحيانا نستهين باألشياء التي نملكها
والتي تتواجد أمام أعيننا طيلة اليوم،‏
الصحة،‏ حُ‏ ب شريك الحياة،‏ دفئ عالقات
الصداقة،‏ تناول الطعام فور الشعور
بالجوع...ال نشعر بقيمة هذه األشياء
الثمينة إال عند فقدانها أو زوالها.‏
النباتات أيضا من بين هذه األشياء
الثمينة التي تتواجد معنا في هذا
العالم طيلة حياتنا،‏ اعتدنا على رؤيتها
في منازلنا وحدائقنا كنوع من الزينة أو
الديكور ال أكثر.‏
بدال من ذلك،‏ يجب أن نُقدر جيدا قيمة
هذه الهدية التي تُقدمها لنا الطبيعة،‏
إنها مُ‏ عجزة نباتية وال أبالغ في قول ذلك،‏
فمن غير النباتات يُنتج لنا األوكسجين
الذي نحتاجه لكي نتنفس ونبقى على
قيد الحياة ؟
أغلب األطعمة الصحية التي نتناولها
أصلها نباتي،‏ حتى األدوية التي
نستخدمها للعالج والشفاء من األمراض
تُستخرج من النباتات ذات الخصائص
الطبية.‏
نتغذى،‏ نتنفس نتعالج بفضل هذه
النباتات،‏ لكن مع األسف ال ننتبه لذلك.‏
لهذا يتوجب علينا في كل يوم أن نُقدم
عبارات الشكر لألشجار وجميع أجناس
النباتات.‏ نشكرهم فقط لتواجدهم في
هذه الحياة.‏
عثمان القباج
تخلصوا من رائحة النفس الكريهة يف دقائق
عند تناول الثوم أو البصل غالبا ما ينزعج الشخص
من الراحة الكريهة للنفس،‏ للتخلص منها
في دقائق قد ال يكون تنظيف األسنان كافيا.‏
قوموا بتناول رشفات من عصير الليمون
وستتخلصون من المشكل في دقائق.‏
مدير النشر l عثمان القباج
othman.kabbaj@santemagazine.ma
تحرير l ريم حفيضي
المديرة الفنية l سهام المستقيم
مدير التطوير l محمد القباج
mkabbaj@santemagazine.ma
06 61 61 74 62
المديرة التجارية l منية أبوصير
mounia@santemagazine.ma
06 20 69 65 42
بهذه الطريقة
احتفظوا بأنصاف
الليمون دون أن جتف
عند تقطيع حبة الليمون
إلى نصفين واالحتفاظ بها
في الثالجة غالبا ما تجف
وتُصبح غير صالحة لالستهالك،‏
لالحتفاظ بها نقترح عليكم
رشها بالقليل من الملح أو
قطرات من الخل.‏
مسؤولة تجارية l هدى لحلو
houda.lahlou@santemagazine.ma
رقم اإليداع القانوني l
في طور اإلنجاز
رقم اإليداع الصحفي l
في طور اإلنجاز
الرقم التسلسلي المعياري
الدولي l
في طور اإلنجاز
احتفظي بالفطر
الطري طازجا
أفضل طريقة ملدة أسبوع
لتنظيف
الخس
الخس من بين
الخضروات الورقية التي
يجب تنظيفها جيدا من
األتربة والرواسب العالقة
فيها.‏ قوموا بمأل الوعاء
بالماء وأضيفوا قطرات
من الخل ثم ضعوا
الخس لمدة 5 دقائق قبل
غسله بالماء.‏
المطبعة l
ahmed@aghgroupe.com
السحب 50.000 l عدد
5، زنقة بن كرير - حي المنار الدار البيضاء
مسؤولة رقمية l فاطمة الزهراء النويني
www.facebook.com/sihatyofficial
www.instagram.com/sihatyplusmag
www.sihatymag.com
يُمكن االحتفاظ بالفطر
الطري بطعمه ولونه
المعتاد لمدة أسبوع كامل
في حال تم تغليفه.‏ يكفي
أن تقوموا بلفه في ورق
غذائي وإدخاله إلى الثالجة.‏

www.sihatymag.com
l 4 صحتي+‏ أخبار خمتلفة
كوب واحد
من العدس
يحتوي على ‎18‎غ من البروتين،‏ من
فوائده خفض الكولسترول السيء
والوقاية من أمراض القلب.‏
خبز
بالشوكوالتة
يحتوي
100 غ منه على :
21.2 من الدهون
11.7 منها مُ‏ شبعة
و‎13.4‎ من السكريات
+
الفلفل
األخضر
يحتوي على سعرات حرارية قليلة،‏ ويتكون من
فيتامين ‏"س"‏ بكمية مضاعفة 3 مرات من تلك
الموجودة في البرتقال.‏
مقولة
األناناس
يساعد على بناء
عظام قوية ويُحسن
من الهرمونات
األنثوية.‏
"
اللبن
والتفاح
التتق بمن ال تعرفه "
حتى تعرفه
وال تتق بمن تعرفه
حتى جتربه
فالحياة غالبا
تأتي خالف
توقعاتنا
هما أفضل طعام لصحة األمعاء
والجهاز الهضمي.‏
بطاطس قليلة الدهون
معلومة
كلما كانت أصابع البطاطس
رفيعة امتصت نسبة أقل من
الزيوت والعكس صحيح.‏
البطاطس الدهنية

ماء معدين
10 تأثيرات فورية
هي النسبة التي
يُشكلها الماء في
أجسامنا.‏
على أجسامنا
شُ‏ رب الماء من األمور المهمة.‏ ألن الجسم بحاجة إلى
الترطيب لضمان قيام أعضاءه بوظائفها بشكل سليم
والحفاظ على حيوية الجسم طيلة اليوم.‏ عين سُ‏ لطان
يكشف لكم عن 10 تأثيرات فورية للماء،‏ ستُ‏ حفزكم على
شُ‏ ربه أكثر.‏
ماذا يُغير الماء في أجسامنا ؟
1. يُحفز الطاقة
2. يمنحكم نضارة وبشرة مشرقة
3. يقضي على السموم ويُسرع تجديد الخاليا
4. يُخفض من التوتر
5. يُحسن عملية الهضم ويُسهل حركة األمعاء
6. يحمي من رائحة النفس الكريهة ويُحافظ على
صحة الفم
7. يقي من صداع الرأس
8. يُحسن التركيز
9. يحد من الرغبة الشديدة في تناول الطعام
10. يُعدل من حرارة الجسم
هل تعلم ؟
شُ‏ رب نصف لتر من الماء فور االستيقاظ من
النوم يقضي على حموضة المعدة التي
تراكمت طيلة الليل.‏
شُ‏ رب ماء في وضعية الجلوس يقي من
مشاكل المفاصل.‏
شُ‏ رب الماء الساخن بعد مرور 40 دقيقة من
تناول الوجبة يُساعد على تخفيف وإزالة
دهون األمعاء.‏
التغذية المتوازنة ال يُمكن
فصلها عن الترطيب
الجيد للجسم،‏ عين
سُ‏ لطان تنصحكم بتناول
1.5 لتر من الماء يوميا.‏
+
+
+
www.ainsoltane.com

www.sihatymag.com صحتي+‏ مستجدات l 6
X
عطر
يشع أنوثة
La تُعيد ابتكار عطرها الرائع Lancôme
،Ateler Paulin بالتعاون مع Vie est belle
وهي عالمة تجارية فرنسية متخصصة في صناعة
المجوهرات المصنوعة يدويا.‏ تتميز زجاجة هذا
العطر بتصميم راقي يليق باألنثى،‏ أما الرائحة
فتجمع بين عبير زهري بالفواكه المتألقة وبين زهر
الياسمين والبرتقال.‏
La Vie Est Belle – Lancôme
عطر زهري
بأناقة أبدية
لعطر الجديد من Armani Code Absolu يحتفل
باألناقة األبدية.‏ إذ تُظهر زجاجته قوام المرأة المتناسق
ملفوفا بفُ‏ ستان ذهبي أنيق.‏ هذا العطر الزهري يجمع بين
الورود المتفتحة والزنجبيل الالذع.‏
Armani Code Absolu
HELIXIUM
SKINATURE
قناع مُ‏ ستخلص من
ماء الورد
هذا القناع الذي يضفي على البشرة
شعورًا بالنعومة والمرونة غني
بحمض الساليسيليك الذي يُقلل من
ظهور المسام وينقي نسيج البشرة
يوحد لونها،‏ يُنشط الوجه خالل
5 دقائق ويُجدد خالياه.‏
حاربي التجاعيد
بهذا
القناع المُ‏ قشر
استعيدوا إشراقة بشرتكم وشبابها في
10 دقائق،‏ بفضل هذا القناع المُ‏ رطب والغني
بفيتامين E واليالنغ يالنغ يقضي على البقع
الداكنة ويُحارب ظهور التجاعيد.‏
كرمي
متعدد الفوائد
لجميع أنواع البشرة
هذا الكريم مُ‏ كون أساسا
من هُ‏ الم الحلزون،‏ يُغذي،‏
يُرطب ويقضي على
البقع الداكنة كما يُجدد
خاليا البشرة.‏ بفضل
الهيليكسيوم الذي يحتوي
عليه،‏ يُساعد على الوقاية
من عالمات التقدم في
السن،‏ كما يُفتح لون البشرة
ويُخفي عيوبها.‏
ROSE SORBET CRYO-MASK
LANCÔME

جمال صحتي+‏ 7 l
www.sihatymag.com
السواك المغربي
من أسرار جمال الجدات
كان للنساء المغربيات قديما بعض الطقوس الخاصة لالعتناء بجمالهن،‏ ومن بين المواد الطبيعية البسيطة وغير المُ‏ كلفة التي كانت ال
تستغني عنها أي امرأة حينها،‏ السواك المغربي أو السواك الحار.‏ هذا المُ‏ كون الطبيعي الذي توارثته النساء من جداتهن،‏ يُعتبر سالحا قويا ضد
مشاكل البشرة والشعر.‏
السواك
يُستخرج من لحاف شجرة الجوز،‏ ويُعتبر
أفضل أنواع السواك بالرغم من طعمه
الالذع والمر،‏ إال أنه أكثر فعالية في
عالج مجموعة من المشاكل الجمالية.‏
يُستخدم السواك الحار أو السواك
المغربي عادة لعالج مشاكل اللثة من
التهابات وتقرحات الفم،‏ كما يُبيض
األسنان ويحميها من االصفرار.‏
ماهي االستخدامات األخرى
للسواك ؟
يحتوي السواك على حمض التنيك،‏ الذي
يلعب دور المُ‏ طهر من التعفنات،‏ لهذا
يُمكن تطبيقه على الجروح واألمراض
الجلدية لتجنب تعفنها والتسريع في
شفاءها.‏ يكفي أن تضعوا قطعة
قماش مُ‏ بللة بمغلي السواك على
المنطقة المصابة لبضع دقائق.‏
يصلح السواك أيضا لصبغ الشعر
بطريقة طبيعية،‏ وذلك بخلط الحناء
بمغلي السواك،‏ ووضعها على الشعر،‏
ستالحظون كيف سيختفي الشعر
األبيض،‏ ويُصبح لون شعرك المع وبراق.‏
إلى جانب ذلك،‏ يلعب السواك دور
المُ‏ طهر لفروة الرأس،‏ إذ يعمل على
تنظيفها من الدهون وتخليصها من
القشرة.‏
أما بالنسبة للبشرة،‏ فيُعالج السواك
البُقع الداكنة،‏ وآثار الكلف على الجلد،‏
وكذا حب الشباب الذي يُشوه البشرة.‏
يكفي أن تقوموا بخلط ملعقة كبيرة
من السواك المطحون مع ملعقة
نصف ملعقة من العكر الفاسي،‏
وملعقتين كبيرتين من ماء الورد،‏
وقوموا بتوزيع الخليط على كافة
البشرة والمنطقة المتضررة،‏ واغسلوها
بالماء الدافئ بعد مرور حوالي نصف
ساعة.‏
يُمكن استعمال السواك المغربي أيضا
لعالج فطريات القدم،‏ يكفي أن تضعوا
القليل من أوراقه في ماء وغليه قليال
حتى يُصبح لون الماء أحمر داكن،‏ بعد
ذلك أضيفوه إلى حمام القدمين،.‏
ماء مُ‏ رطب
لبشرة
@GAIA MÉDIAS
رائعة
أليس الماء هو أفضل
مُ‏ رطب ؟ مختبرات
SVR تُقدم لكم
،Hydraliane مجموعة
مبتكرة خاصة للعناية
بالبشرة غنية بالماء
من أجل تغذية وحماية
البشرة الحساسية
بشكل فعال.‏
• نعومة دائمة
• تركيبة غنية بزبدة
الكاريتي
• تركيبة غنية بماء مُ‏ عالج
• لمسة من عبق الورود
إلضافة رائحة مميزة
• بدون بارابين وغير
كوميدوغينيك
• ذو قوام حريري غير
دهني أو المع
• يصلح للبشرة العادية
والمختلطة
• قوام ناعم وكريمي
بالنسبة للبشرة الحساسة
تُجاه البرد والمُ‏ عرضة
للتهيج،‏ SVR تقترح عليكم
مجموعة متكاملة تُسمى
،Hydraliane مُ‏ كونة من
كريم النهار "Légére"
وكريم الليل ."Riche"
هذان المُ‏ نتجان يُغذيان البشرة
ويُرطبانها،‏ كما يعمالن على تهدئة
تهيجات البشرة.‏
هذه المجموعة مُ‏ كونة من 60% من
الماء المعالج،‏ منتجات Hydraliane
تسمح بترطيب بشرتك بشكل مستمر
وتغذيتها من األعماق.‏
Hydraliane
مجموعة ناعمة
100%

www.sihatymag.com
l 8 صحتي+‏ جمال
النيلة الزرقاء
سر جمال المرأة الصحراوية
اشتهرت المرأة المغربية منذ زمن بعيد باعتمادها على المواد الطبيعية لالعتناء بجمالها،‏ نظرا لما يزخر
به المغرب من مواد ونباتات وزيوت طبيعية،‏ لهذا أصبح يُضرب بها المثل في الجمال الطبيعي.‏ سواء
تعلق األمر بصفاء البشرة وتوهجها،‏ أو صحة وطول الشعر وكثافته.‏
هناك
العديد
من
المواد الطبيعية المعروفة في
وصفات االعتناء بالجمال في
المغرب،‏ بدءا من الغاسول المغربي،‏
مرورا بالصابون البلدي،‏ وصوال إلى
نبات النيلة الزرقة.‏
وتعتبر نبتة النيلة التي تنمو في
بعض الدول اإلفريقية ذات المناخ
الحار،‏ وفي المغرب تحديدا في
المناطق الصحراوية،‏ نبتة تحتوي
على أوراق زرقاء،‏ يُستخرج منها
مسحوق له مجموعة من الفوائد
على البشرة والشعر
المُ‏ كونات
الطبيعية
حليف المرأة
المغربية
لالعتناء
بجمالها.‏
فوائد النيلة على البشرة :
• تبييض البشرة والتخلص من حروق
الشمس والبقع الداكنة.‏
• تنظيف البشرة بعمق والتخلص من
الدهون الزائدة.‏
• شد البشرة المترهلة والتخلص من
الخطوط الرقيقة والتجاعيد.‏
تُعطي للبشرة توهج وإشراقة.‏
طريقة التحضير :
اخلطي ملعقة من النيلة الزرقاء،‏ مع نفس
المقدار من الياغورت والقليل من زيت
الزيتون.‏
ضعي الخليط على كامل الوجه،‏ وانتظري
مدة 30 دقيقة ثم اشطفي وجهك بالماء
الدافئ.‏
فوائد النيلة للشعر :
• التخلص من الشعر األبيض أو الشيب.‏
• تنعيم الشعر وحمايته من الجفاف.‏
• تقوية بصيالت الشعر،‏ و نموها.‏
طريقة التحضير :
يكفي أن تخلطي القدر الكافي من النيلة
الزرقاء حسب كثافة وطول شعرك،‏ مع
بياض بيضة،‏ وضعي القناع على كافة
الشعر،‏ من الجذور حتى األطراف لمدة
ساعة،‏ مع لفه بغطاء بالستيكي.‏
ستُ‏ الحظون
النتائج األولى ابتداء
من أسبوعني من
اإلستعمال
الدرع الواقي
من عالمات التقدم يف السن
ماذا لو تخلصنا من البقع الداكنة على الوجه بشكل نهائي؟ EUCERIN تكشف
عن أحدث كريم لها ،Pigment Control Sun Fluid عبارة عن واقي من أشعة
الشمس ومضاد للبقع الداكنة من أجل التخفيف والوقاية من التصبغات الجلدية.‏
يُزين البشرة ويحميها من أشعة الشمس
فرط التصبغ الجلدي،‏ بقع داكنة...من أجل
الحد من هذه العالمات المُ‏ زعجة التي تؤثر
على جمال البشرة،‏ يوفر لك الكريم الواقي
من الشمس Pigment Control 3 خاصيات :
حماية فائقة من أشعة الشمس،‏ ترطيب مثالي
والحفاظ على خاليا الجلد.‏ بفضل الثياميدول،‏
هذا المُ‏ كون النشيط،‏ ستقل نسبة إنتاج
الميالنين وستبدأ البقع الداكنة التي تٌسببها
أشعة الشمس بالتالشي شيئا فشيئا.‏ في
غضون أسبوع ستُصبح البشرة أكثر ليونة،‏ بلون
موحد ومُ‏ شرق.‏
يتميز هذا الكريم بقوام ناعم وخفيف،‏ سيترك
متوفر في الصيدليات وفي محالت بيع المواد شبه الطبية
على بشرتكم طبقة واقية SPF50+ لعزل
األشعة UVA/UVB طيلة اليوم.‏
قوة واقي الشمس Eucerin Pigment
Control
طبقوا كل صباح Eucerin Pigment
Control بعد ترطيب بشرتكم أو كبديل
لكريم النهار الخاص بكم.‏ للمزيد من
الفعالية استخدموه بالموازاة مع
منتوجات EUCERIN من مجموعة
.ANTI-PIGMENT هذا الكريم يحمي
البشرة بشكل فائق من أشعة الشمس،‏
ويُعتبر كريم أساسي مناسب قبل وضع
مساحيق التجميل.‏
@GAIA MÉDIAS

جمال صحتي+‏ 9 l
www.sihatymag.com
رطبي شفاهك
في الشتاء
قناع مُطهر ومُرطب
للبشرة
بشرة مثالية
في الشتاء
خلطة لتكثيف
الشعر وتنعيمه

www.sihatymag.com صحتي+‏ جمال l 10
قناع
مُ‏ طهر ومُ‏ رطب للبشرة
رطبي شفاهك
يف الشتاء
المكونات:‏
التحضير:‏
2 ملعقة كبيرة ياغورت
طبيعي
2 ملعقة كبيرة هريس
الخيار
2 ملعقة كبيرة شوفان
1 ملعقة صغيرة سالمية
مفرومة جيدا
معلومة تهمك :
1• بعد تنظيف الخيار قوموا
بتنقيته،‏ وتقطيعه إلى مكعبات
صغيرة ثم طحنه.‏
2• اخلطوا هريس الخيار مع باقي
المُ‏ كونات حتى تحصلوا على خليط
متجانس.‏
3• ضعوا القناع على بشرة نظيفة،‏
واتركوه لمدة 15 دقيقة،‏ ثم يُغسل
الوجه بالماء الدافئ.‏
الخيار والشوفان من أفضل المُ‏ كونات التي تهدئ البشرة وتقضي على
االلتهابات.‏ أما الياغورت فهو مغذي للبشرة ومُ‏ رطب،‏ بالنسبة للسالمية
تحتوي على مُ‏ كونات تقضي على الخاليا الميتة وتُجدد البشرة.‏
المكونات:‏
• 2 ملعقة كبيرة زيت اللوز
الحلو
• 1 ملعقة صغيرة من شمع
النحل
• 1 ملعقة صغيرة عسل
• ربع ملعقة صغيرة من
مسحوق : القرنفل،‏ القرفة،‏
الزنجبيل وجوز الطيب.‏
• وعاء لخلط المُ‏ رطب.‏
التحضير:‏
1• في حمام مريم على نار هادئة،‏
اخلطوا شمع النحل مع زيت اللوز
الحلو حتى يتجانسا جيدا.‏
2• أزيلوا الوعاء من على النار وأضيفوا
العسل والتوابل المطحونة.‏
3• اخلطوا جيدا المُ‏ ‏كونات حتى
تحصلوا على عجينة ناعمة.‏
4• تُطبق على الشفاه يوميا خالل
فصل الشتاء لترطيبها والحفاظ عليها
من التشققات.‏
المكونات:‏
• 2 ملعقة كبيرة
زيت الزعتر
• 2 ملعقة كبيرة
زيت البابونج
• كوب كبير من
الياغورت الطبيعي
معلومة تهمك :
التحضير:‏
1• تُخلط جميع المُ‏ كونات مع بعضها
حتى يتجانس الياغورت جيدا مع الزيوت.‏
2• يُطبق الخليط على كامل فروة
الرأس مع التدليك برؤوس األصابع
3• يُلف الشعر بغطاء بالستيكي لمدة
ساعة تقريبا.‏
4• قوموا بغسل الشعر بالماء الدافئ.‏
5• يُكرر هذا القناع المغذي مرتين في
األسبوع لمدة 3 أشهر للحصول على
نتائج مرضية.‏
الزعتر من بين أفضل األعشاب التي تُحفز بصيالت الشعر على النمو بشكل
سريع،‏ أما زيت البابونج فينقي فروة الرأس ويحافظ عليها صحية لتجنب تساقط
الشعر.‏ كما يعمل الياغورت على تنعيم الشعر وتغذيته من الجذور إلى األطراف.‏
المكونات:‏
• 2 ملعقة كبيرة
ياغورت طبيعي
• 1 ملعقة كبيرة
كركم
• نصف حبة جزر
• 1 ملعقة كبيرة
خلطة
لتكثيف الشعر وتنعيمه
أفوكادو
معلومة تهمك :
بشرة مثالية
يف الشتاء
التحضير:‏
1• بعد غسل الجزر قوموا بفرمه جيدا،‏ ثم
تصفيته الستخراج عصارته الخالصة.‏
2• اخلطوا عصارة الجزر مع المُ‏ كونات السابقة
حتى يتشكل لديكم قناع متجانس.‏
3• وزعوا الخليط على كامل الوجه ما عدى
حول منطقة العين،‏ اتركوه لمدة 15 دقيقة.‏
4• اغسلوا الوجه بالماء الدافئ،‏ ثم البارد.‏
يحتوي الجزر على الكاروتين الذي يُهدئ بشرتك ويحميها من
التهيجات.‏ أما األفوكادو فيعتبر أفضل المواد الطبيعية المُ‏ رطبة
للجلد.‏ ويحتوي الكركم على مواد تقضي على البقع الداكنة وآثار
البثور،‏ بينما يُغذي الياغورت الطبيعي البشرة من األعماق.‏

صحة صحتي+‏ 11 l
www.sihatymag.com
7 فوائد عظيمة
للزيتون األسود
الزيتون من بين األطعمة اللذيذة التي تزخر بها الطبيعة،‏ يُقدم غالبا على شكل
مُ‏ قبالت أو يدخل في تحضير بعض األطباق مثل السلطات والبيتزا وغيرها.‏ هناك
مجموعة من األنواع التي تختلف في اللون والملمس من زيتون آلخر،‏ سنُ‏ قربكم
أكثر في هذا الموضوع من الزيتون األسود.‏
القيمة الغذائية للزيتون األسود :
يحتوي الزيتون األسود على نسبة مهمة من الحديد
واأللياف الغذائية،‏ باإلضافة إلى الدهون األحادية
غير المشبعة،‏ ثم الصوديوم وفيتامين أ وغيرها من
المُ‏ كونات الغذائية األخرى.‏
فوائد الزيتون األسود :
• الوقاية من السرطان :
يحتوي الزيتون على نسبة كبيرة من فيتامين أ الذي
يظهر على شكل مضادات أكسدة قوية،‏ تعمل على
مُ‏ حاربة الجذور الحرة والقضاء عليها،‏ مما يعني حماية
ووقاية من السرطان.‏
• القضاء على االلتهابات :
البوليفينوالت الموجودة في الزيتون األسود تساعد
على عالج االلتهابات بمختلف أنواعها،‏ منها ما يُصيب
العظام والمفاصل،‏ وآخر متعلق بالجهاز التنفسي
والشعب الهوائية.‏
• الحفاظ على العين :
بفضل فيتامين ‏"أ"‏ الذي يحتوي عليه الزيتون األسود،‏
تتحسن الرؤية في الظالم وتُصبح العين محمية من
مجموعة من األمراض مثل الضمور البقعي وتلف
األنسجة.‏
البوليفينوالت الموجودة في
الزيتون األسود تساعد على عالج
االلتهابات بمختلف أنواعها.‏
• تقوية القلب واألوعية الدموية :
يُساعد الزيتون األسود على تعزيز عضلة القلب
وتقويتها،‏ كما يحمي من أمراض القلب والشرايين.‏
• تحسين عمل الجهاز الهضمي :
يحتوي الزيتون األسود على نسبة مهمة من الماء،‏ مما
يحمي من اإلمساك ويساعد على تعزيز حركة األمعاء.‏
• الوقاية من فقر الدم :
يُساعد الزيتون األسود على إنتاج خاليا الدم داخل نخاع
العظم،‏ منها الخاليا الحمراء والبيضاء.‏ ويرجع ذلك
الحتوائه على الفوليك أسيد.‏
• تقليل خطر اإلصابة بالسكري :
الدهون األحادية غير المشبعة التي يحتوي عليها
الزيتون األسود،‏ تحمي اإلنسان من اإلصابة بداء
السكري.‏

www.sihatymag.com
l 12 صحتي+‏ صحة وتغدية
أكالت
لذيذة وشهية
تُعالج األمراض

صحة وتغدية صحتي+‏ 13 l
www.sihatymag.com
من مِ‏ نا ال يعشق الطعام اللذيذ والشهي ؟ بالتأكيد ال أحد.‏ لكل شخص منا بعض أنواع
الطعام التي يُفضلها ويتلذذ بتناولها في كل مرة.‏ فماذا لو اجتمع الطعم اللذيذ والمُ‏ كونات
الغذائية المفيدة ؟ هذا ما سنُ‏ قدمه لكم في مقالنا التالي،‏ اخترنا فيها مجموعة من الوصفات
سهلة التحضير والشهية التي تحتوي على مُ‏ ركبات تُعالج مجموعة من األمراض.‏
هريس الباذجنان
يُحارب مرض السكري
المقادير
45
دقيقة
طبخ
20
دقيقة
تحضير
2 حبة باذنجان متوسطة الحجم.‏
عصير ½ حبة ليمون.‏
1 ملعقة كبيرة كريما الزنجالن ‏)الطحينة(‏
2 فصوص ثوم
2 ملعقتين كبيرتين ياغورت
القليل من الملح.‏
التحضير
1. قوموا بتسخين الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 4 دقائق.‏
2. ضعوا في الفرن حبتين الباذنجان لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة.‏
3. بعد ذلك ضعوا حبتين الباذنجان في وعاء بالستيكي لمدة 20 دقيقة.‏
4. قوموا بتقطيع حبة الباذنجان إلى نصفين،‏ بعد ذلك أزيلوا القشر جيدا.‏
5. اخلطوا الباذنجان مع الطحينة وعصير الليمون والثوم المفروم ثم اهرسوه جيدا.‏
6. أضيفوا الياغورت ثم الملح،‏ ضعوا المزيج في الخالط الكهربائي حتى تحصلوا على
هريس ناعم.‏
7. قدموا الخليط في الطبق الرئيسي وأضيفوا القليل من زيت الزيتون والبقدونس
مفروم.‏
الباذنجان والصحة
نصحت المعاهد الوطنية للصحة في الواليات المتحدة األمريكية،‏ باإلضافة
إلى مصحة مايو في مدينة روشستر والجمعية األمريكية لداء السكري
بإدراج الباذنجان في النظام الغذائي لمرضى السكري.‏ نظرا الحتواء هذا
النوع من الخضروات على األلياف الغذائية التي تحتوي على نسبة قليلة
جدا من السكريات،‏ باإلضافة إلى مضادات األكسدة التي تعمل بدورها
على خفض مستوى السكر في الدم بعد تناول الطعام.‏ هذه الوصفة
الشعبية والمعروفة بشكل كبير في دول الشرق األوسط تعمل على
الوقاية من داء السكري وأمراض القلب والشرايين.‏

www.sihatymag.com
l 14 صحتي+‏ صحة وتغدية
30
دقيقة
طبخ
15
دقيقة
تحضير
طورتياضد الشيخوخة
المقادير
حبة قرع أخضر مقطعة شرائح رقيقة.‏
8 حبات بيض
حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات صغيرة.‏
1 أو 2 حبة بصل أحمر
أعشاب منسمة.‏
4 أو 5 حبات فطر أبيض
زيت الزيتون،‏ الملح،‏ فلفل أسود.‏
‎500‎غ بطاطا حلوة مقطعة مكعبات صغيرة.‏
القليل من أغصان الشبت
التحضير
أول شيء قوموا بسلق مكعبات البطاطا الحلوة جيدا.‏
بعد تقطيع البصل شرائح رقيقة والفطر،‏ ضعوهما في مقالة بها القليل من زيت الزيتون على نار هادئة.‏
أضيفوا القرع والفلفل واتركوا المكونات تنضج بين 7 إلى 10 دقيقة.‏
بعد ذلك أضيفوا البطاطا الحلوة والملح والفلفل األسود.‏
في وعاء اخلطوا حبات البيض جيدا حتى تُصبح كالسائل،‏ بعد ذلك اسكبوها فوق الخضر على نار هادئة.‏
أضيفوا فوقها الشبت مفروم،‏ ثم قوموا بتغطية المقالة.‏
بعد أن تتماسك الطورتيا تُقدم دافئة أو باردة مع أي سلطة من اختياركم.‏
البيض وتأثيره
على صحتك
يحتوي البيض خصوصا الصفار
على مادة الكولين الموجودة
في فيتامين B، وهي مادة
مضادة لاللتهابات،‏ كما أنه
مُ‏ ركب مهم لتطور المخ
والذاكرة.‏ تحمي هذه المادة
أيضا من بعض أنواع السرطانات.‏
يحتوي البيض على مُ‏ كونات
تعمل على تنشيط الدورة
الدموية وتحمي الجلد من
التجاعيد وأعراض الشيخوخة.‏

صحة وتغدية صحتي+‏ 15 l
www.sihatymag.com
سلطة
مضادة لاللتهابات
المقادير
التحضير
فص ثوم.‏
حبة بصل حمراء.‏
حبة شمندر.‏
1/2 ملفوف أحمر.‏
القليل من حبات الفول.‏
300 غ من أوراق السبانخ
الخضراء الطازجة.‏
بمبلوموس.‏
التتبيلة : الكركم،‏ أعشاب
منسمة،‏ زيت الكولزا،‏ فلفل
أسود،‏ خل،‏ عصير الحامض.‏
في وعاء كبير اخلطوا زيت الكولزا مع
نصف ملعقة صغيرة من الخل،‏ الثوم والبصل
مفرومين.‏ وملعقتين صغيرتين من الكركم،‏
أعشاب منسمة والفلفل األسود.‏
أضيفوا الشمندر مقطع إلى مكعبات
صغيرة،‏ الملفوف األحمر مقطع إلى شرائح
رقيقة،‏ أوراق السبانخ وحبات الفول ثم قطع
البمبلوموس.‏
تُخلط المُ‏ كونات جيدا،‏ ثم أضيفوا عصير
الليمون ويُقدم طبق السلطة جاهزا.‏
15
دقيقة
تحضير
لمحة بسيطة عن االلتهابات
تجمع هذه الوصفة مجموعة من المواد والمُ‏ ركبات المضادة لاللتهاب.‏ ويُعتبر هذا األخير رد فعل طبيعي للجسم عندما يتعرض ألي ضرر أو كائنات معدية،‏ حيث يقوم
بإفراز بعض المواد المضادة لاللتهاب للقضاء على هذا الفيروس أو الميكروب الذي أصاب الجسم.‏ أما في حاالت اإلصابة باألمراض المزمنة،‏ ال يتمكن االلتهاب من إزالة أي
ضرر بالجسم.‏ بل يكون دليل على ضعف الجهاز المناعي أو إصابته بخلل ما.‏ يسبب االلتهاب تراكم هرمونات صغيرة تسمى السيتوكينات التي تقود الخاليا إلى إنتاج
مواد تُهاجم األنسجة لدرجة أن تكون قادرة على تدميرها ‏)مثل الغضروف في هشاشة العظام(‏ أو تهييج التليف.‏ هذا التليف يؤدي إلى اعتالل العضو الذي يُصيبه،‏
مثل الذي يُصيب الرئة في حالة اعتالل القصبات الهوائية.‏ لهذا يجب إدراج مواد تحتوي على مضادات التهاب في نظامنا الغذائي اليومي.‏
التحضير المقادير
15
دقيقة
طبخ
10
دقائق
تحضير
16 حبة كروفيت
1 حبة بسباس
6 مالعق كبيرة زيت زيتون
2 فصوص ثوم
1. يُقطع البسباس شرائح صغيرة ثم يُفرم الثوم.‏ يُطهى
المُ‏ كونين مع زيت الزيتون لمدة 4 دقائق.‏
2. في مقالة أخرى،‏ نضع زيت الزيتون ما تبقى من الثوم
ثم نضيف الكروفيت،‏ يُطهى جيدا على الجانبين.‏
3. يُقدم الطبق بالشكل الذي تُفضلونه.‏
الكروفيت بالبسباس
للوقاية من هشاشة العظام
صحتك في طبقك
البسباس من الخضروات الغنية بالفيستروجين التي تُعتبر فئة من المركبات
النباتية التي تعدل نمو األنسجة عن طريق احتالل مستقبالت الهرمون األنثوي.‏
يلعب هذا المُ‏ ركب دورا كبيرا في الوقاية من بعض أنواع السرطانات وكذا
هشاشة العظام.‏
يتواجد هذا العنصر في مجموعة من الخضروات المُ‏ جففة مثل الصوجا.‏ ونوع آخر
يتواجد في الحبوب الكاملة وبذور الكتان.‏

www.sihatymag.com
l 16 صحتي+‏ صحة وتغدية
كمبوت الطماطم
فعال ضد التهاب المفاصل
التحضير المقادير
30
دقيقة
طبخ
10
دقائق
تحضير
3 مالعق كبيرة زيت الزيتون
1 كلغ طماطم طازجة
1. قوموا بتقطيع
الطماطم إلى نصفين ثم
الكركم في
كل وجبة
2 فصوص ثوم.‏
البصل إلى شرائح رقيقة.‏
5 حبات بصل متوسطة
الحجم.‏
100 إلى 300 مل صلصلة
طماطم
2 مالعق كبيرة معجون
الطماطم.‏
500 مل من الماء المعدني.‏
قبصة من الطماطم
مجففة.‏
ملعقتين كبيرتين بذور
الكتان.‏
ملعقة كبيرة بذور الحلبة.‏
ورقة سيدنا موسى
ملعقة صغيرة زعتر
2. في طنجرة الضغط،‏
قوموا بتسخين زين الزيتون
أضيفوا الكركم،‏ ثم
الطماطم،‏ الثوم والبصل
ثم اخلطوا بعناية.‏
3. أضيفوا صلصلة
الطماطم ثم الماء
واخلطوا جيدا،‏ ثم بعد
ذلك الطماطم المجففة،‏
بذور الكتان،‏ الحلبة وكذا
ورقة سيدنا موسى.‏
4. اتركوا المُ‏ كونات تُطهى
جيدا لمدة 30 دقيقة.‏
يُمكن إضافة البيض لهذه
الكركم والزنجبيل من أفضل
التوابل التي تحتوي على مضادات
التهاب قوية،‏ يدخالن في عالج
مجموعة من األمراض من بينها
التهاب المفاصل.‏ لهذا يُنصح
بإضافة هذا النوع من التوابل
في أغلب األطباق الشهية التي
نُحضرها لالستفادة من مزاياهما
الصحية.‏ باإلضافة إلى ذلك،‏ يُعتبر
الكركم من المواد الطبيعية
الغنية بمضادات األكسدة
التي تقضي على الجذور الحرة
المسببة للسرطان.‏
ملعقة كبيرة كركم
الوصفة حسب الذوق.‏

كرتان
4
أشخاص
الكوكي الصغري
المقادير :
500 غ كوكي الصغير من Dari
10 غ زبدة
بيضتين
120 غ جبن إمنتال مفروم
120 غ جبن غرويير
80 غ قشدة طرية
قبصة ملح وفلفل أسود
غصن من الريحان للتزيين
التحضير :
1• قوموا بتسخين الفرن على درجة
حرارة 210.
2• في وعاء اسكبوا 1.5 لتر من الماء
مع القليل من الملح،‏ وضعوه على النار
حتى يصل درجة الغليان.‏
3• ضعوا فيه كوكي الصغير حتى
تُسلق مدة 9 دقائق،‏ ثم قوموا
بتصفيتها واحتفظوا بها جانبا.‏
4• في وعاء،‏ اخلطوا البيض،‏ القشدة
الطرية ثم الملح والفلفل األسود
والكوكي المسلوق.‏
5• اسكبوا الخليط في صحن خاص
بطهي الكرتان مدهون بالزبدة.‏ أضيفوا
القليل من جبن اإلمنتال والغرويير.‏
6• ادخلوا الصحن إلى الفرن لمدة
20 دقيقة
7• بعد إخراج الكرتان من الفرن،‏ رشوه
قليال بأوراق الريحان المفرومة.‏
30
دقيقة
طبخ
10
دقائق
تحضير
@GAIA MÉDIAS

www.sihatymag.com
l 18 صحتي+‏ صحة وتغدية
شوربة
بالفاصصوليا
السسوداء
مضادة لألكسدة
2
ساعات
طبخ
15
دقيقة
تحضير
المقادير
لتر من الماء
200 غ من الفاصوليا السوداء
الجافة
2 فصوص الثوم
ملعقة صغيرة من البردقوش
المجفف
ورقتين سيدنا موسى
حبتين بصل مقطعين دوائر
حبة جزر مقطعة مكعبات
قطعتين من الكرفس المفروم
4 مالعق كبيرة من صلصلة
الطماطم
التحضير
1. قوموا بنقع الفاصوليا المجففة
في الماء لمدة ليلة كاملة،‏ بعد ذلك
قوموا بتصفيتها جيدا.‏
2. أضيفوا الثوم،‏ البردقوش،‏ ورق
سيدنا موسى،‏ حبة البصل،‏ الجزر،‏
الكرفس وهريس الطماطم.‏
3. أضيفوا الفاصوليا إلى المُ‏ كونات
السابقة واتركوها تُطهى على نار
هادئة مدة ساعة إلى ساعتين حتى
تُصبح كالشوربة.‏
4. تُقدم دافئة مع إضافة القليل من
زيت الزيتون للتزيين.‏
لمحة عن مضادات األكسدة
تحتوي هذه الشوربة على نسبة كبيرة من مضادات األكسدة الطبيعية
التي تقضي على الجذور الحرة المسببة لاللتهابات،‏ كما تمنع الخاليا
السامة من النمو أو التكاثر.‏
تتكاثر هذه الجذور الحرة عند قيامنا بمجموعة من العادات الخاطئة
مثل التدخين،‏ شرب الخمر التعرض للتوتر الشديد وغيرها من
األعراض األخرى.‏
يُمكن أن نقضي على هذه الجذور الحرة في الجسم المسببة لألمراض
من خالل تناولنا لألطعمة التي تحتوي على مضادات األكسدة،‏ وهو ما
توفره لنا الفاصوليا السوداء الغنية بأفضل أنواع مضادات األكسدة
التي تحمل اسم أنثوسيان.‏
تحتوي الفاصوليا السوداء على نسبة كبيرة من مضاد األكسدة
أنثوسيان تفوق ب‎10‎ مرات تلك التي توجد في البرتقال.‏
شوربة السمك
مفيدة للقلب والدماغ
السمك أفضل
غذاء بدون منازع
25
دقيقة
طبخ
20
دقيقة
تحضير
المقادير
× 6 مالعق كبيرة من زيت
الزيتون
× 2 حبتين بصل
× ‎1‎كغ سمك أبيض
× 10 فصوص ثوم
× 3 حبات طماطم
× 1 ملعقة كبيرة معجون
طماطم
× الفلفل األبيض
× الكركم
× 1.5 لتر ماء
× خبز محمص
التحضير
في مقالة بها القليل من زيت الزيتون،‏
قوموا بتقليب البصل مع السمك والقليل
من الماء.‏
أضيفوا 6 فصوص من الثوم والطماطم،‏
الفلفل األبيض،‏ الكركم ثم الماء.‏
قلبوا الخليط جيدا حتى يُصبح
كالهريس،‏ أضيفوا ما تبقى من الماء ثم
معجون الطماطم،‏ اتركوا الخليط مدة
30 دقيقة.‏
تُطحن جميع المُ‏ كونات جيدا حتى تُصبح
الشوربة مثل الكريما.‏
تُقدم ساخنة.‏
كشفت نتائج مجموعة من
الدراسات التي أجريت على
حوالي 222 ألف شخص،‏ أن
األشخاص الذين يستهلكون
السمك على األقل مرة في
األسبوع أقل تعرضا لإلصابة
بأمراض المخ والقلب والشرايين
بنسبة 15 في المئة.‏ وبنسبة
40 في المئة عند األشخاص
الذين يتناولون السمك 5 مرات
في األسبوع.‏ كما تُعتبر األسماك
من األطعمة المضادة لألكسدة
حسب ما كشفت عنه دراسة
أسترالية حديثة.‏

صحة وتغدية صحتي+‏ 19 l
www.sihatymag.com
األجندة الموسمية
للفواكه والخضروات
الفواكه والخضروات من أهم المواد الغذائية التي يجب إدراجها في نظامنا الغذائي اليومي،‏
نظرا لما تحتويه من قيمة غذائية مهمة لصحة أجسامنا.‏ سنُ‏ قدم لكم في هذه األجندة الئحة
الفواكه والخضروات الموسمية حسب كل شهر،‏ لتستفيدوا منها وهي طازجة وطرية.‏
يناير
فبراير
مارس
أبريل
الكلمنتين
الجزر
اإلجاص
خس األنديف
الحامض
الكيوي
القرع األحمر
التفاح
اليقطين
األفوكادو
لحامض
البصل
الكيوي
البورو
ليتشي
الفول
البمبلوموس
اليقطين
التفاح
الفجل األسود
األناناس
البورو
األفوكادو
الفجل
الموز
الكرفس
الحامض
خس األنديف
الرمان
البصل
الموز
البرتقال
الحامض
الباباي
الكيوي
ليتشي
المانغو
ماي
يونيو
يوليوز
غشت
الجزر الموز
الملفوف
األبيض
الحامض
الكرفس
الكيوي
السبانخ
المانغو
البصل
الشمام
المشماش
القوق
الكشمش
األسود
الهليون
الكرز
الباذنجان
الفراولة
الخيار
الشمام
القرع األخضر
المشمش
الفراولة
الموز التوت
األحمر
الكشمش
األسود
الكشمش
األحمر
الكرز
التوت األسود
الحامض
النكتارين
البرقوق
الفاصوليا
العنب
البسباس
التين
الجزر
الفراولة
الطماطم
التوت األحمر
شتنبر
أكتوبر
نونبر
دجنبر
السفرجل
القرع
الشمام
القوق
اإلجاص
البورو
التوت
األسود
الملفوف
الخوخ
الفجل
العنب
البازالء
اإلجاص
اليقطين
التفاح
الذرة
التوت
األسود
البسباس
التين
الحامض
خس األنديف
الكلمنتين
القرع األحمر
الكاكي
اللفت
الكستناء
البصل
اإلجاص
الرمان
اليقطين
الكاكي
الرجلة
المانغو
الكرنب
الباباي
الجزر األبيض
البورو

www.sihatymag.com
l 20 صحتي+‏ صحة وتغدية
سلطة الفطر
لتعزيز الجهاز المناعي
التحضير المقادير
20
دقيقة
طبخ
15
دقيقة
تحضير
طبق الطماطم والفلفل
فعال ضد السكري
التحضير المقادير
25
دقيقة
طبخ
30
دقيقة
تحضير
500 غ فطر طري.‏
ورقة سيدنا موسى
القليل من األزير
3 إلى 4 مالعق كبيرة من
زيت الزيتون.‏
3 إلى 4 مالعق كبيرة من
زيت الكولزا.‏
ملعقتين كبيرتين من خل
التفاح.‏
حزمة من البقدونس.‏
2 فصوص ثوم
القليل من الزيتون األسود
5 وريقات من الريحان.‏
بعد تنظيف الفطر جيدا،‏ قوموا بتقسيمه إلى
جزئين ثم ضعوه يُطهى على البخار.‏
ضعوا غصن من األزير مع الفطر إلضافة نكهة
مميزة واتركوه يُطهى مدة 15 دقيقة.‏
في وعاء زجاجي،‏ اخلطوا الفطر مع زيت الكولزا
وزيت الزيتون وخل التفاح والبقدونس المفروم ثم
الثوم المفروم.‏
احتفظوا بالسلطة في الثالجة واتركوها لمدة
12 ساعة تقريبا.‏
في اليوم الموالي،‏ عند تقديم الطبق اخلطوا
المُ‏ كونات وأضيفوا الخل إلى السلطة من جديد.‏
زينوا الطبق بالزيتون وبعض أوراق الريحان
المفرومة.‏
4 حبات طماطم
طازجة
4 حبات فلفل
150 غ أرز كامل
حزمة من البصل األخضر
3 مالعق كبيرة زيت
زيتون
1 ضامة البنة بنكهة
الخضروات
10 حبات زيتون أسود
1/2 حزمة بقدونس
ملح
باستخدام السكين نُزيل الجهة العلوية من الطماطم
والفلفل إلزالة البذور.‏
نُقطع البصل األخضر إلى شرائح صغيرة،‏ وفي مقالة
بها القليل من زيت الزيتون ونُقلب البصل واألرز لمدة 5
دقائق.‏ ثم نضيف ماء سلق الخضروات حوالي ‎400‎مل
ثم لُب الطماطم الذي أزلناه مُ‏ قطع إلى شرائح صغيرة.‏
نُغطى األرز حتى يُطهى على نار هادئة مدة 10 دقائق.‏
نضيف له الزيتون مُ‏ قطع إلى دوائر صغيرة،‏ والبقدونس
مفروم.‏
بعد ذلك،‏ نحشي الطماطم والفلفل هذا األرز المُ‏ تبل
ونضعها في صينية ثم نُدخلها الفرن لمدة 20 دقيقة
على درجة حرارة 180.
الفطر حليف مثالي للصحة
الفطر األبيض المعروف بالفطر الباريسي،‏ من أفضل المُ‏ كونات الغذائية
للوقاية من السرطان.‏ وقد كشفت دراسة صينية حديثة أن النساء الالتي
يتناولن أقل من ‎10‎غ من الفطر الطازج يوميا،‏ أقل عرضة من اإلصابة
بالسرطان الثدي بنسبة 64 في المئة.‏
األطعمة الكاملة أفضل األغذية
لمحاربة السكري
من الضروري االعتياد على استبدال األطعمة المصنعة بتلك الكاملة،‏
مثل القمح الكامل،‏ األزر الكامل.‏ ألن هذه األطعمة تعمل على تعديل
مستوى السكر في الدم.‏ في دراسة قادتها مدرسة الصحة العامة
بجامعة ‏"هارفرد"‏ ونشرت نتائجها سنة 2010. فإن األشخاص الذين
يستهلكون 5 حصص من األرز األبيض مرة في األسبوع أو أكثر يكونون
أكثر عرضة لإلصابة بالسكري من النوع الثاني.‏ بالمقابل األشخاص
الذين يتناولون األرز الكامل فهم أقل عرضة لإلصابة بهذا الداء.‏ وأوضح
الباحثون أنه باستبدالكم ل‎50‎غ من األرز األبيض باألرز الكامل ستُ‏ قللون
من خطر اإلصابة بداء السكري بنسبة %. 16

وصفات صحتي + صحتي+‏ 21 l
www.sihatymag.com
وصفات صحية
مع
وصفات صحية
مع
شوربة البروكلي
لمناعة طفلك
عصيدة السميد
بالحليب
وصفات صحية
مع
وصفات صحية
مع
شوربة القرنبيط
لطفلي
شوربة لذيذة
ومفيدة

www.sihatymag.com
l 22 صحتي+‏ وصفات صحتي +
عصيدة السميد
باحلليب
شوربة البروكلي
ملناعة طفلك
المكونات:‏
• 30 غ من السميد الرقيق
• كوبين من الحليب
• ملعقة كبيرة جبن أبيض
المكونات:‏
• 100 غ بروكلي
التحضير:‏
1• أول خطوة نقوم بها هي تحميص
السميد قليال فوق المقالة حتى يتغير
لونه بدرجة بسيطة.‏
2• نُضيف الحليب إلى السميد مع
التقليب جيدا على نار هادئة
3• بعد ذلك،‏ نُضيف الجبن ثم نخلط
حتى يتجانس الخليط كله.‏
معلومة : السميد من بين الحبوب
المفيدة لصحة صغيرك،‏ خصوصا
لجهازه الهضمي الحساس.‏ يُمكن
• 3 مالعق كبيرة ياغورت
طبيعي
• 1 قطعة جبن أبيض
• ملعقة صغيرة زيت زيتون
• قبصة من الكمون
التحضير:‏
1• يُفضل اختيار البروكلي الصغير الطازج.‏
بعد غسله جيدا يُطهى على البخار لمدة
10 دقائق
2• بعد ذلك،‏ يُطحن البروكلي في الخالط
الكهربائي مع جميع المُ‏ كونات السابقة.‏
3• يُضاف القليل من الكمون وزيت
الزيتون للوصفة.‏
4• يجب الحصول على شوربة ناعمة
حتى يسهل على الصغير تناولها.‏
تقديم هذه الوصفة للطفل ابتداء من
عمر الخمسة شهور.‏
معلومة : تُقدم هذه الوصفة للطفل
ابتداء من عمر الست شهور.‏
شوربة القرنبيط
لطفلي
شوربة
لذيذة ومفيدة
المكونات:‏
التحضير:‏
المكونات:‏
التحضير:‏
• ‎50‎غ قرنبيط ‏)شيفلور(‏
• 1 علبة ياغورت طبيعي
• 1 حبة جزر صغيرة
• القليل من البقدونس
• ربع ملعقة كمون
1• على البخار،‏ يُطهى القرنبيط وحبة
الجزر مدة 20 دقيقة،‏ ثم يُضاف
البقدونس لمدة 5 دقائق.‏
2• بعد أن تُصبح الخضر لينة،‏ في خالط
كهربائي أضيفوا القليل من ماء سلق
الخضار واطحنوا المُ‏ كونات جيدا.‏
3. أضيفوا القليل من البقدونس
والياغورت،‏ ثم تُخلط المُ‏ كونات جيدا.‏
حبة بطاطس
متوسطة الحجم
10 غ فطر أبيض
ملعقة كبيرة جبن
أبيض
القليل من السيبوليت
القليل من الشبت
‏)أوراق البسباس(‏
1• ول شيء نقوم بسلق البطاطس على
نار هادئة لمدة 15 دقيقة.‏
2• على البخار يُطهى الفطر جيدا حتى
يُصبح لينا.‏
3• في الخالط الكهربائي نخلط كل
من البطاطس،‏ الفطر والجبن ثم الشبت
والسيبوليت مفرومين.‏
4• تُقدم الوصفة دافئة للصغير.‏
معلومة :
معلومة : القرنبيط من بين الخضروات
الصحية التي تحتوي على فيتامينات
تساعد صغيرك على النمو،‏ خصوصا
فيتامين ‏"س"‏ والمنغنيز وبعض مضادات
األكسدة.‏
ابتداء من عمر الستة شهور يُمكنك إدراج
بعض األعشاب المنسمة الصحية في
طعام صغيرك،‏ التي تُزوده بالمعادن
والفيتامينات الالزمة.‏

نحافة ورشاقة صحتي+‏ 23 l
www.sihatymag.com
5 حيل إلنقاص الوزن
في فصل الشتاء
يشتكي الكثير من األشخاص من زيادة الوزن خالل فصل الشتاء البارد،‏ ويرجع ذلك إلى كثرة استهالك المواد الدسمة وقلة الحركة وغيرها من
العوامل األخرى.‏ على غير ما هو مُ‏ عتقد يُمكن أن يخسر اإلنسان بعض الكيلوغرامات ويحصل على وزن مثالي حتى في الشتاء فقط ببعض
الخطوات البسيطة.‏
4
النوم الجيد
شُ‏ رب المياه
1
النوم الكافي لمدة 8 ساعات ليال من شأنه أن يجعلك
تتحكم في شهيتك لألكل ويُحافظ على توازن الهرمونات،‏
كما سيمنعك من تناول الوجبات الخفيفة في الليل.‏
نقص الماء في الجسم عادة ما يُفسره الدماغ بالشعور
بالجوع،‏ وهو تفسير خاطئ يدفع الشخص لتناول المزيد
من الطعام وبالتالي زيادة الوزن،‏ لهذا يُنصح بتناول كميات
كبيرة من المياه للحفاظ على رطوبة الجسم.‏
3
ممارسة الرياضة
ال يجب التكاسل على ممارسة الرياضة خالل فصل الشتاء،‏
بل من الضروري الحفاظ على نشاط بدني بشكل منتظم
حتى يتمكن الجسم من حرق السعرات الحرارية الزائدة.‏
2
االعتماد على البروتين
البروتين من المواد الغذائية المهمة للجسم خصوصا
خالل فصل الشتاء،‏ إذ تساعد على الشعور بالشبع لفترة
طويلة كونها تستغرق وقتا حتى تُهضم.‏ كما أنها تُحافظ
على مستوى الطاقة في الجسم.‏
التعرض ألشعة الشمس
5
التعرض لكمية كافية من أشعة الشمس يُساعد
على التحكم والسيطرة على مادية كيميائية في
الدماغ مسؤولة عن على الشعور بالجوع،‏ لهذا يُنصح
استغالل أشعة الشمس التي تظهر خالل فصل الشتاء ولو
لساعات قليلة.‏
إضاءة
تأثري دقيقة واحدة
يوميا بهذه الوضعية
التخلص من التوتر
وتحسين الدورة الدموية
تقليل أعراض
الصداع
شد عضالت
البطن والصدر
تقوية عضالت
رجليك وذراعيك

www.sihatymag.com
l 24 صحتي+‏
نحافة ورشاقة
هذه األخطاء تُسبب بروز الكرش
بروز البطن من أكثر األمور التي تخشاها فئة كبيرة من الناس إذ لم نقل جميعهم،‏ نظرا
لتأثيرها على المظهر الخارجي للشخص،‏ سنُ‏ عرفكم في هذا المقال على بعض العادات التي
من المهم تجنبها حتى ال تبرز البطن بشكل واضح ويُصبح التخلص منها أمر صعب.‏
• النوم على البطن
من العادات التي يُفضل تجنبها،‏ ألن النوم على البطن له
بعض األضرار الصحية كما يُساهم في ارتخاء عضالتها.‏
• تناول الطعام بسُ‏ رعة
عند تناول الطعام يجب على الشخص أن يمضغ اللقمة
جيدا وال يُحاول اإلسراع حتى ال يُسبب عُ‏ سر الهضم ويزيد
من ابتالع الهواء.‏
• الجلوس بشكل خاطئ
من الضروري االنتباه للطريقة التي نجلس بها،‏ ألنها تؤثر
على شكل الجسم وقد تُساهم في بروز البطن.‏
• اإلكثار من تناول الملح
نعلم جميعا أن الملح يندرج ضمن خانة السموم البيضاء،‏
واإلكثار منه يُسبب مجموعة من اآلثار السلبية على الصحة
وحتى المظهر الخارجي.‏
األكل بسرعة
تناول الطعام بهذه الطريقة
يجعل الجسم يحصل على
الدهون بشكل أسرع.‏
نقص البروتين
يؤكد العلماء أن نقص البروتين
في النظام الغذائي يزيد من
الحصول على الدهون وتخزينها
في الجسم،‏ مما يسبب زيادة
الوزن.‏
الجلوس وقتا طويال
الجلوس 10 ساعات يوميا،‏
يعرضك لخطر أعلى بنسبة
34% من الوفاة المبكرة.‏
عادات خاطئة تقود إلى
السمنة
األكل في الجماعات
تناول الفرد الوجبات بمفرده يقلل من
السعرات الحرارية التي يحصل عليها
عندما يكون مع أصدقائه أو عائلته.‏
نقص الماء
عدم شرب الماء بشكل كاف
ربما يعطي إشارة خاطئة للمخ
بالجوع وليس العطش.‏
األكل في
أطباق كبيرة
األفراد الذين يأكلون
في أطباق كبيرة،‏
يتناولون كميات
كبيرة من الطعام
دون شعور،‏ وتزيد
السعرات بنسبة
16 % في كل وجبة.‏
األكل أمام
التلفاز
يوصي األطباء
بتحديد الكميات
التي سيتناولها
الفرد في وجبته
قبل مشاهدة
التلفزيون وعدم
تجاوز تلك الكمية.‏
• قلة شُ‏ رب المياه
من الضروري أن يتناول الشخص كمية كافية من المياه
خالل اليوم،‏ ألن أي نقص فيه قد يزيد من تراكم األمالح
في الجسم ويُسبب مشاكل في الهضم مما يؤدي إلى
انتفاخ البطن.‏
8
7
6
8
5
1
2
3
المشروبات عالية
السعرات
ينصح األطباء األفراد بتناول
الفاكهة دون عصر،‏ وتجنب
المشروبات الغازية ومشروبات
الطاقة.‏
نبتة وفوائد
الكمون
إلذابة الدهون
• انقعي ليمونة مقطعة إلى حلقات مع
القليل من الكمون طوال الليل واشربيه
لدى استيقاظك في الصباح يوميا
وستشعرين بفرق كبير في مقاسك خالل
فترة قصيرة.‏
4

الطبيعة تعتني
بأسنانكم
4
SIGNAL تستوحي من الطبيعة وتكشف عن مجموعتها الجديدة
.SIGNAL INTEGRAL 8 أنواع معجون أسنان مُ‏ كونة أساسا من مواد طبيعية،‏
تُناسب جميع أفراد األسرة.‏
الفحم النباتي
غني بمسحوق الفحم
النباتي والزنك.‏
SIGNAL INTEGRAL 8
، CHARBON يمنحكم
تنظيف عميق من البالك بكل
عناية.‏ يُخلصكم من البقع
يقضي على رائحة النفس
الكريهة ويمنحكم شعورا
سريعا باالنتعاش.‏ مثالي
لجميع أفراد األسرة.‏
جوز الهند
للحصول على بياض أسنان
طبيعي،‏ ال شيء أفضل من
جوز الهند.‏ معجون أسنان
SIGNAL INTEGRAL 8
COCO غني بالخالصة
الطبيعية لجوز الهند ومعدن
الزنك،‏ توفر لكم حماية من
البكتيريا.‏ تركيبة ناعمة بدون
بارابين تمنحكم ابتسامة
أكثر بياضا.‏
القرنفل
بديل طبيعي لتهدئة ألم األسنان
الحساسة.‏ استغلت SIGNAL
جميع مزايا القرنفل لتُقدم
SIGNAL INTEGRAL 8
CLOU معجون أسنان غني بالزيوت
األساسية،‏ القرنفل والعرعر من أجل
تخفيف حساسية األسنان الهشة.‏
تركيبته الغنية بالزنك تمنحكم انتعاشا
وتقضي على البكتيريا بشكل فعال.‏
لحماية اللثة واألسنان
الحساسة.‏ SIGNAL
ابتكرت معجون أسنان
SIGNAL INTEGRAL 8
HUILES ESSENTIELLES
الذي يجمع مختلف خالصات
الزيوت األساسية مع معدن
الزنك ، لتوفير حماية فائقة
ضد البكتيريا.‏
SIGNAL
INTEGRAL 8
حماية كاملة
مُ‏ ستوحاة من
الطبيعة
زيوت أساسية
@GAIA MÉDIAS

www.sihatymag.com
l 26 صحتي+‏ أنا وطفلي
لماذا يُعتبر قيامنا بالخطأ أمر مهم ؟
اعتدنا على مقولة ‏"الخطأ أمر طبيعي"،‏ بينما عند مواجهتنا له غالبا ما تكون ردود أفعالنا سلبية.‏ في المفهوم التقليدي وخصوصا عندما
يتعلق األمر بالمدرسة،‏ الطفل الذي يتجاهل أو ال يُتقن شيئا ما يكون دائما محط األنظار ويُعتبر المُ‏ خطئ الوحيد.‏
الدكتورة عبلة لحلو بداع
أخصائية في الطب النفسي
لألطفال والمراهقين
abla.lahlou@gmail.com
05.22.36.08.02
فيتامين س
يزيد من طاقة الحامل ويعزز
الجهاز المناعي للتصدي لألمراض
فيتامين د
مفيد لبناء
العظام
واألسنان
خصوصا
في الشهور
األولى
فيتامين ب 12
مفيد للجهاز
العصي ويزيد
من تشكيل
الخاليا الجديدة
خاصة الحمراء
غالبا
ما نبني شخصياتنا من
األخطاء التي نقوم بها.‏ يُمكن
أن نتحدث عن الفشل البنّاء شريطة أن يتم قبوله من
الطرفين،‏ لهذا ال يجب على الوالدين أو المُ‏ علم أن يتبعوا
سياسية التوبيخ أو االحتقار للطفل عندما يُخطئ،‏ يكفي
أن يقوموا بإعادة الشرح له،‏ بتشجيعه واقتراح تمارين أخرى
جديدة إلخ...‏
الهدف هنا هو تصحيح الخطأ بالصواب من خالل تعزيز
اإلصغاء والفهم عند الطفل.‏ كما يُصبح الخطأ بناءً‏ عندما
يتم قبوله من كال الجانبين ‏)األطفال والبالغين(.‏
من المهم أن يقوم الطفل بالخطأ ألن هذا يُعتبر جزء
من عملية التعلم،‏ فبمجرد قبوله،‏ يتطور تفكير الطفل
ومنطقه ويُصبح إدراكه واستيعابه لألمور أكثر دقة.‏
للتلخيص
األخطاء عبارة عن فُ‏ رص ثمينة للتعلم
من المهم أن تتبنّى سلوك إيجابي مع طفلك حول دمج
الخطأ في عملية التعلم،‏ فبدال من إلقاء اللوم باستمرار،‏
يجب القول إن ارتكاب خطأ أمر مثير لالهتمام ألنه يتيح
له تعلم دروس جديدة.‏
يجب تربية طفلك من خالل تعزيز االنضباط اإليجابي لديه،‏
وهذا النهج سيعزز الحوار والتواصل بين الطفل والبالغ.‏
ومن خالل مشاركة أخطائه مع شخص أكبر منه سنا،‏
سيعرف الطفل أنه لم يقم بالصواب وسيتعلم عدم
إعادة الخطأ مرة أخرى،‏ كما سيخرج من هذه التجربة
وهو أكثر نُضجا.‏ ومن بين مزايا الخطأ هي أن الطفل
يتعلم حل األمور من تلقاء نفسه،‏ وبناء تفكيره،‏ وتطوير
حسنه التحليلي وحتى النقدي.‏
• الخطأ يُعتبر جزء من النسق التعليمي.‏
• يجب ترك الوقت الكافي للطفل حتى يستوعب الخطأ الذي قام به.‏
• تحمل مسؤولية أخطاءه نقطة مهمة في عملية التعلم.‏
• يجب إعطاء قيمة للنقاط اإليجابية في شخصية الطفل قبل تسليط الضوء على أخطاءه.‏
• بعد استيعاب األخطاء،‏ سوف يتعلم الطفل بناء تفكيره الخاص،‏ وتطوير حسه التحليلي وتصوره لألشياء،‏
وتطوير حسه النقدي.‏
فيتامين ه
يقي من
اإلصابة
بتسمم
الحمل وتمزق
األغشية
قبل وقت
المخاض
أهم
فيتامينات
فترة
احلمل
الكالسيوم
هام في
بناء أعضاء
الجسم
ونموها ومن
بينها األسنان
األعصاب و
القلب
الحديد
مقاوم لألنيميا المرض الناتج لقلة
خاليا الدم الصحية

أنا وطفلي صحتي+‏ 27 l
www.sihatymag.com
كم عدد ساعات النوم
التي يحتاجها جسمك ؟
لكي تكون بكامل صحتك ونشاطك أنت بحاجة لساعات نوم كافية،‏ إذ يعمل هذا األخير
على تحسين النفسية وعمل األعضاء.‏ كما تختلف ساعات النوم التي يحتاجها جسم كل
شخص حسب الفئة العمرية التي ينتمي إليها.‏
حديثي الوالدة )3-0( أشهر
بين 14 ساعة و‎17‎ ساعة
غالبا ما ينام الرضيع حديث الوالدة طيلة النهار
لمدة 16 ساعة.‏ خالل هذه المدة يقوم الجسم
بإفراز هرمونات تساعده على النمو بشكل سليم
وتحافظ على خاليا دماغه.‏
البالغ )64-18( سنة
بين 7 إلى 9 ساعات
يحتاج الجسم لساعات كافية
ومتواصل من النوم خالل الليل،‏
وذلك للحفاظ على صحة الجسم
وحمايته من األمراض،‏ ألن النوم
الكافي يُعزز الجهاز المناعي.‏
الرضيع )11-4( شهرا
بين 14 ساعة و‎17‎ ساعة
يحتاج الرضيع لساعات نوم كافية
خالل اليوم لضمان نمو خاليا دماغه
بشكل طبيعي.‏
مُ‏ سن )65 سنة فما فوق(‏
عادة ما يتغير نوم الشخص
عندما يكبر في السن،‏ إذ تقل
ساعات نومه في الليل ويواظب
على الغفوة خالل النهار.‏
طفل صغير )5-1( سنوات
بين 10 ساعات إلى 14 ساعة
في المرحلة العمرية بين السنة والسنتين،‏
ساعات النوم تكون بين 11 ساعة إلى 14
ساعة.‏ وبين عمر السنتين وال‎5‎ سنوات ينام
الصغير بين 10 إلى 13 ساعة خالل اليوم.‏
طفل )13-6( سنة
بين 9 ساعات إلى 11 ساعة
ابتداء من عمر ال‎6‎ سنوات،‏ تتغير الساعة البيولوجية للصغير
ويقل عدد ساعات نومه.‏ وفي عمر الثامنة تنقص ساعة وأكثر
من ذلك عندما يصل إلى عمر المراهقة.‏
مراهق )17-14( سنة
بين 8 ساعات إلى 10 ساعات
خالل مرحلة المراهقة تقل حاجة الطفل للنوم،‏ وهو أمر
يُالحظه معظم اآلباء،‏ إذ يفضل المراهق السهر لوقت متأخر من
الليل وقضاء الوقت في مشاهدة التلفاز أو تصفح األنترنت.‏

www.sihatymag.com
l 28 صحتي+‏
أنا وطفلي
أغذية تزيد حليب
الرضاعة
يحتوي حليب األم على مجموعة من العناصر المُ‏ غذية للطفل مثل البروتينات،‏
الكربوهيدرات،‏ الفيتامينات والدهون.‏ ويُعتبر الغذاء األول للطفل والحيد طيلة الستة
أشهر األولى من عمره،‏ حيث يمده بالطاقة وحاجياته الغذائية حتى يتمكن من النمو
بشكل سليم وتعزيز جهازه المناعي.‏
عادة
ما يبدأ الحليب في التكون بعد
مرور الثلث األول من الحمل،‏
ويُسمى في هذه المرحلة ب"اللبأ"‏ يكون عبارة عن سائل
سميك القوام أصفر اللون.‏ ينزل مباشرة بعد الوالدة.‏
ماهي األغذية التي تزيد من إدرار الحليب
عند األم ؟
الشمر
بفضل احتوائه على مركبات تحفز إفراز األستروجين
والبروالكتين ‏)هرمون إنتاج الحليب(،‏ يعتبر الشمر مدرا
فعاال لحليب األم.‏ غير أن نسبة استهالكه يجب أن تكون
معتدلة وأال تتعدى بضعة أسابيع فقط.‏
الشوفان
سواء كان على شكل رقائق،‏ نخالة أو دقيق،‏ يعتبر
الشوفان مصدرا غنيا للبروتينات،‏ الفيتامينات والمعادن
كالحديد،‏ ما يجعله محفزا قويا إلنتاج حليب األم.‏
الحلبة
تحفز الحلبة قنوات الثديين،‏ ما يكسبها فعالية كبرى
في زيادة إنتاج الحليب.‏
الخضروات الخضراء
تعتبر الخضروات الخضراء من أكبر محفزات إفراز الحليب،‏
وذلك بفضل غناها بالفيتامينات،‏ المعادن واألنزيمات.‏
كما ترفع هذه الخضر من نسبة الدهون في الحليب،‏ ما
يجعل تركيبتها غنية أكثر.‏
علبة
عُ‏ لب الهدايا
لك أو لمن تُحب
علبة
علبة
للطلب عبر األنترنت والتسليم في حدود 48 ساعة.‏
ينبغي أن تكون أوقات النوم
للطفل وسط بيئة هادئة مريحة
له حتى يستطيع التفريق بينها
وبين أوقات النهار المليئة
باللعب والصخب.‏
على األم أال تلجأ إلى
العزلة والتعرض
لإلحباط بسبب بكاء
طفلها المستمر.‏
فهي يمكنها الحصول
على المساعدة ممن
حولها،‏ وقد تستشير
الطبيب الخاص
بطفلها أيضا.‏
5
نصائح لألم
لوقف بكاء
الطفل
التحدث مع الطفل بصوت
هادئ ومداعبته لحين
شعوره بالنعاس ودخول
وقت النوم
4
5
1
3
2
محاولة
االستمتاع مع
الطفل عندما
يكون سعيدا
وهادئا.‏ ألن ذلك
سيعطي األم
الصبر أثناء
أوقات البكاء
صعبة.‏
محاولة الحصول على أوقات كافية من الراحة لألم لضمان تعامل مريح
مع الطفل دون الشعور بالمزاجية التي تؤثر على جميع األطراف.‏
www.lesdouceursdumarocma
240 Dhs
350 Dhs
Info@lesdouceursdumaroc.ma / 06 64 81 06 26
380 Dhs

حيل منزلية صحتي+‏ 29 l
www.sihatymag.com
حيل لالحتفاظ
بنباتات المنزل
تُضفي النباتات لمسة خاصة على المنزل،‏ إذ يشعر فيه الشخص براحة
أكثر حيث تساعد على امتصاص الشحنات السلبية وتزيد من نسبة
األوكسجين.‏ الحفاظ عليها قد يتطلب القيام ببعض الخطوات مثل التي
سنُ‏ عرفكم عليها في موضوعنا التالي.‏
درجة الحرارة يجب أن تكون معتدلة للحفاظ على النبتة.‏
اختيار
مساحة
مناسبة
للنباتات
في
المنزل.‏
حيل جمربة
للتخلص من البقع على املالبس
بقع الحبر
المائي :
ضعي فوق
البقعة قطرات
من الحليب
وانتظري مدة
10 دقائق.‏
البقع الصفراء :
ضعي القليل من
عصير الليمون على
البقعة،‏ اتركيها مدة
15 دقيقة،‏ اغسلي
المالبس كالمعتاد،‏
ستُ‏ الحظين اختفاءها.‏
بقع القهوة
والشاي :
اخلطوا القليل
من الخل في
ماء دافئ،‏
وضعوا فيها
قطع القماش.‏
بقع الكاتشب
والصلصات
ضعي القليل من
صابون الغسل على
البقعة مع قطرات
من ماء األوكسجين
وافركيها جيدا.‏
ال تُهمل سقي النباتات بشكل دوري.‏
من فترة ألخرى قم بمسح أوراق النباتات بقطعة قطن
مُ‏ بللة بالماء،‏ للحفاظ على لونها األخضر.‏
بقع الدم
الخل
األبيض
لمدة
تتراوح بين
10 إلى 15
دقيقة.‏
بقع الصدأ
يُستخدم الملح
إلزالة الصدأ من على
المالبس،‏ يكفي
أن تقوموا بتبليل
القطعة بالقليل من
الماء وإضافة الملح.‏
استخدام
ماء سلق
البيض
الحتوائه
على نسبة
مهمة من
الكالسيوم.‏
وضع تفل القهوة في التربة أيضا من الخطوات التي
تغذيها.‏
أحمر
الشفاه
رشي البقعة
بمثبت
الشعر،‏ ثم
افركيها
جيدا.‏
بقع النباتات
الخضراء
اغمري القطعة
المتسخة في
حوض ماء ساخن
به ملح لمدة 10
دقائق.‏

www.sihatymag.com
العدد l 7 شتنبر - أكتوبر 2019
l 30 صحتي+‏
ترفيه
فن المانداال
التلوين
للتخلص
من التوتر
حلول
حجاية
حاجيتكم على اللي ماتزرع
ما تحصد وما دير ال سبول وال
كبايل وما تخطى ال دار وال
قبايل الدالع
مثال شعبي
أكمل المثال الشعبي اآلتي
الي ما سمع راي كبيرو الهم
تدبيرو
توقعات األبراج horoscope 2020
الحمل ‏)من 22 مارس الى 20 ابريل(‏
انها سنة الرومانسية واالستقرار لمولود برج الحمل،‏ والفلك
ينصحك بالخوض في اي تجربة عاطفية تشعر باالرتياح تجاهها،‏
فان طاقتك العاطفية تزداد هذا العام بشكل مضاعف،‏
وبالتأكيد هي سنة السعادة واالستقرار العاطفي وربما سنة
الزواج او االرتباط لمولود الحمل.‏ كل الطاقات اإليجابية في
العمل لصالح مولود الحمل هذا العام،‏ ولكن يجب عليه المثابرة
واختيار مهنه عملية يوجد بها حركه دائمة.‏
االسد ‏)من 23 يوليو الى 22 أغسطس(‏
عاطفتك هذه السنة ستكون في مكانه خاصه جدا،‏ وسوف
تجد من خاللها المأوى والراحة واالطمئنان،‏ كما ينبئك الفلك
بانك ستعيش بعض الوقت في مغامرات رائعة مع الشريك
او الحبيب،‏ وستجد كثير من االمور التي كانت تنقصك بهذا
الحب الكبير والمشاعر الجياشة.‏
القوس ‏)من 23 نونبر الى 22 دجنبر(‏
هذه السنة ستكون مؤرقة لك بعض الشيء مولود
القوس عاطفيا،‏ حيث يكون فكرك مشغول بمخططاتك
وطموحاتك العملية،‏ فتنشغل كثيرا عن االنتباه لوضعك
العاطفي،‏ ومع هذا تجد االمور رائعة حينما تقتربان من
بعضكما.‏ عليك التفكير بشكل جدي في وضعك المالي
هذا العام،‏ ومحاولة االقتصاد في كثير من المصاريف.‏
الثور ‏)من 21 أبريل الى 21 مايو(‏
يميل برج الثور هذه السنة ” االعزب ‏“الى الدخول في الكثير من
العالقات العاطفية بحماس وال يعرف ماذا يريد , واما برج الثور
المرتبط فانه يكون شديد الرومانسية في اول شهور السنة
ويحب ان يدلل الشريك كثيرا ويشعره بأهميته في حياته.‏
قد يتسنى لمولود الثور مع دخول فصل الربيع انجاز مشروع
شخصي يسهل عليه االدخار وتوفير المال للفترة المقبلة،‏ ويبدو
انه سيحقق امرًا ما كان عالقا لفتره طويلة.‏
العذراء ‏)من 24 أغسطس الى 23 سبتمبر(‏
ستصبح مولود العذراء هذا العام اكثر مرونة عاطفيًا،‏
وبإمكانك مواجهة التحديات مع الشريك , وسوف تحتاج الى
التحدث بشكل مستمر مع الحبيب او الشريك في عالقتكما
ومشاكلها او المشاكل الخارجية لكي تحالنها سويًا.‏ سوف
تكون معظم الوقت منشغال ولكنك سعيد ايضا بهذا
العام.‏ فهو من االمور المحببة اليك والتي تفعلها برغبة
ونشوه دون الضجر منها في اي وقت كان.‏
الجدي ‏)من 23 دجنبر الى‎20‎ يناير(‏
بتعد ايها الجدي عن التقلبات المزاجية مع الحبيب
والشريك،‏ وكن ناضجا في عالقتك معه،‏ فقد يؤدي
االمر اخيرا الى دمار هذه العالقة،‏ حاول ان تتصرف
بحكمة أكبر وان تكون شخصا مسؤوالً.‏ ال تتبع االخرين
في مجريات حياتك العملية،‏ فقد يسببون لك الضرر
وال تسلم من العواقب بعدها،‏ حاول ان تكون عمليات
وحذرا بذاتك،‏ وابذل مجهودات أكثر خالل هذا العام.‏
الجوزاء ‏)من 21 مايو الى 20 يونيو(‏
مولود الجوزاء في هذه السنة فائق الرومانسية ومفرط
الحساسية تجاه الحبيب والشريك،‏ وتجده في بعض االيام
يشتاق للماضي والحب والمشاعر ويشعر بشكل دائم باحتياج
للحضن والكالم الجميل والرومانسي،‏ ويقدمه للشريك
ايضا بشكل مكثف.‏ يهتم الجوزاء في هذا العام بالتحصيل
والتجميع للمال أكثر منه للعمل على جني المال وحسب،‏ وتراه
يخطط للمستقبل ولحياة مستقرة ماديا.‏
الميزان ‏)من 24 سبتمبر الى 23 أكتوبر(‏
يعيش اوقات رائعة مولود الميزان هذه السنة مع الشريك،‏
وان كنت أعزب فسوف تجد توأم روحك وسيتمتع بكل
مواصفات الشريك المناسب لك،‏ حيث يخبرك الفلك بان
السعادة ستخطو اليك اولى خطواتها هذا العام من
خالل حظك العاطفي.‏ تمر بأوقات صعبه قليال في العمل،‏
ويحتاج منك مجهودات مضاعفه هذا العام بالمقارنة مع
العام الماضي،‏ إال إنك ستجد الكثيرين حولك.‏
الدلو ‏)من 21 يناير الى‎19‎ فبراير(‏
ستشعر في مع بداية هذا العام أنك تعيش حالة حب
حقيقي،‏ ولكنك ستحتاج أن تتأكد من الطرف االخر،‏
من مشاعره واخالصه لك،‏ كما والبد ان تتخلص من كل
ذكرياتك القديمة ان كنت تريك البدء من جديد فعال
وخوض تجربة حب وارتباط مختلفة.‏
السرطان ‏)من 22 يونيو الى 23 يوليو(‏
يبدو ان عالقات الحب لك ايها السرطان هذا العام ستكون
معقده وغير مفهومه من قبلك،‏ فبالرغم من كونك حساسا
ورومانسيا اال أنك لن تستطيع التحكم بمشاعرك في كثير
من االوقات،‏ وستظن في وقت ما أنك بحاجه إلى المساعدة،‏ فال
تطلبها اال من الذين تثق بهم وبرايهم.‏
العقرب ‏)من 24 أكتوبر الى‎22‎ نونبر(‏
قد ال تبدو فكرة جيدة أن تؤجل الحب الحقيقي لوقت
الحق.‏ فحينما يقابلك وتشعر انه هذا ما تريده رغم
االختالفات الكثيرة بينكم،‏ تشبث به وحاول أن تكون
على طبيعتك لكي تفهم الطرف االخر بشكل جليّ‏ . عام
2020 من أكثر االعوام حظا عليك ماليا.‏
الحوت ‏)من 20 فبراير الى 21 مارس(‏
وضعك الصحي هذا العام سيكون ربما سيئًا اال إنك
اقوى من ان يهزمك المرض او تتخطاك صعوبات األلم،‏
وسوف يتوجب عليك خالل فترات متباعدة زيارة طبيب
مختص لمعالجة اي مرض قد يصيبك فجأة،‏ فال تهمل
األمر واتبع تعليمات الطبيب بحذافيرها.‏