Karboxylové kyseliny
Karboxylové kyseliny
Karboxylové kyseliny
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Karboxylové <strong>kyseliny</strong><br />
Reaktivita karboxylových kyselin:<br />
• Vodík karboxylové skupiny (-COOH) má kyselý charakter<br />
(snadno se odštěpuje) a vzniká karboxylátový anion<br />
• Ve vodě dochází k disociaci karboxylových kyselin<br />
CH 3 COOH + H 2 O → CH 3 COO - + H 3 O +<br />
• Neutralizací vznikají soli karboxylových kyselin<br />
CH 3 COOH + NaOH → CH 3 COONa + H 2 O<br />
octan sodný<br />
• Esterifikace je reakce karboxylových kyselin s alkoholy<br />
CH 3 COOH + CH 3 OH→ CH 3 COOCH 3 + H 2 O<br />
Vzniká methylester <strong>kyseliny</strong> octové
Change language