In Drive magazín Slovak Lines
Dobrodružná plavba loďou: vydajte sa za novými objavmi!, Najstaršia reštaurácia v Bratislave, Running: Odpovede na otázky o časovom manažmente, TURISTICKÝ REGIÓN MURTAL Novinky – Leto 2017, Rodinný Wellness Hotel Patince****, Botel Pressburg – ocenené ubytovanie predstavuje Bratislavu inými očami, Vegetariáni a vegáni na cestách.
Dobrodružná plavba loďou: vydajte sa za novými objavmi!, Najstaršia reštaurácia v Bratislave, Running: Odpovede na otázky o časovom manažmente, TURISTICKÝ REGIÓN MURTAL Novinky – Leto 2017, Rodinný Wellness Hotel Patince****, Botel Pressburg – ocenené ubytovanie predstavuje Bratislavu inými očami, Vegetariáni a vegáni na cestách.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Náš Tip<br />
Silu liečivých bylín využívali naši predkovia od nepamäti.<br />
Postupným pozorovaním ich účinkov zistili, že každá<br />
bylinka pôsobí na iné ochorenie, či problém ľudského<br />
tela. Tradičným územím zberu a pestovania liečivých<br />
bylín je oblasť Červeného Kláštora. Táto história je úzko<br />
spätá s rádmi kartuziánov a kamaldulov (členov vetvy<br />
benediktínskej rehole). Zachovanými vedomosťami spred<br />
300 rokov, ale aj tradíciami miestnych obyvateľov sa<br />
nechali inšpirovať výrobcovia Tatra Balsamu, prvého<br />
slovenského bylinného likéru.<br />
TAJOMSTVO<br />
BYLÍN Z PIENIN<br />
M<br />
edzi najznámejších mníchov z Červeného<br />
Kláštora patrí fráter Cyprián, vlastným<br />
menom František Ignác Jaschke. Okrem<br />
toho, že bol známy ako lietajúci Cyprián, vynikal<br />
v medicíne, farmácii a v botanike. Počas<br />
svojho života v rozmedzí rokov 1765 – 1771<br />
zostavil herbár, ktorý obsahuje až 283 vylisovaných<br />
bylín. Všetky pochádzajú z oblasti Pienin<br />
a Belianskych Tatier. Pomocou bylín liečil a ďalej<br />
ich spracovával na rôzne účely. Pripravoval<br />
z nich liečivé odvary, tinktúry, nálevy, teda ich<br />
lúhoval (rozpúšťal) a spracovával pomocou rôznych<br />
tekutín.<br />
Technológia, ktorú zvolil Cyprián pri spracovaní<br />
bylín, sa využíva obdobne aj pri výrobe Tatra<br />
Balsamu. Aj dnes sa extrakty bylín „konzervujú“<br />
v liehu a tvoria najdôležitejšiu zložku likérov.<br />
Práve bylinky dodávajú likérom nezameniteľnú<br />
chuť, vôňu a predovšetkým identitu likéru,<br />
ktorého srdce pochádza z Pienin – Červeného<br />
Kláštora.<br />
Jemnosť a harmóniu chuti dosiahne likér zrením<br />
v špeciálnych tankoch počas 2 mesiacov. Každý<br />
druh likéru obsahuje 15 – 20 rôznych druhov<br />
bylín zbieraných vo vybraných horských oblastiach.<br />
Ich kombinácia a pomer však ostávajú<br />
výrobným tajomstvom. Sú však namiešané tak,<br />
aby zachytili tradičné podtatranské recepty<br />
a výsledný likér bol dokonalý. Jedinečným likérom<br />
z radu Tatra Balsam je Špeciál 52. Jeho základom<br />
sú extrakty bylín v kompozícii s medom,<br />
limetkou a škoricou.<br />
<strong>Lines</strong> | 2017 61
Change language