KNOLDSELLERI - Økologisk Landsforening
KNOLDSELLERI - Økologisk Landsforening
KNOLDSELLERI - Økologisk Landsforening
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Grøn bølge<br />
i danske kantiner<br />
En dissideret økologisk bølge<br />
skyller ind i de private virksomheders<br />
kantiner. Det siger projektleder<br />
Mette Wermuth Iermiin<br />
i <strong>Økologisk</strong> <strong>Landsforening</strong>.<br />
- På det seneste har kantinerne<br />
i Danske Bank og Nykredit omlagt<br />
til økologisk kantinedrift, og under<br />
vores kampagne tour de kant<br />
har interessen for mere økologi<br />
været stor, siger hun.<br />
Under efterårets kampagne<br />
deltog en eller flere udsendte fra<br />
75 virksomheder i inspirationseftermiddage<br />
i Nord-, Vestjylland<br />
og på Fyn. Her hørte de om<br />
kvaliteterne i økologiske råvarer,<br />
fik tips fra ledere af øko-kantiner<br />
og talte med grossisterne.<br />
Flere af de 75 virksomheder er<br />
nu gået i gang med at omlægge<br />
kantinedriften til økologi.<br />
Vil du også have mere økologi<br />
i din kantine, så find inspiration<br />
på www.okologi.dk under menuen<br />
virksomhed. klik på catering.<br />
Endeligt kan du også vælge at<br />
kontakte Mette Wermuth Iermiin<br />
i <strong>Økologisk</strong> <strong>Landsforening</strong> på<br />
mwi@okologi.dk.<br />
Fokus på sundhed og<br />
mad til ungerne<br />
I slutningen af januar lancerer <strong>Økologisk</strong><br />
<strong>Landsforening</strong> et vognlæs af<br />
initiativer med fokus på øko-mad til<br />
børnefamilier og økologi i relation til<br />
sundhed, sport og ernæring. Blandt<br />
andet lancerer foreningen Danmarks<br />
første økologiske babypakke og en<br />
ny øko-klub for gravide og nybagte<br />
forældre, der søger ekspertviden og<br />
inspiration til en økologisk hverdag.<br />
Du vil også støde på profiler i de<br />
digitale medier Facebook og My-<br />
Space, hvor det økologiske budskab<br />
spredes på en helt ny måde. Følg de<br />
mange initiativer via www.okologi.dk.<br />
nyt & noter økologisk<br />
Øko-mælk beskytter dit barn mod allergi<br />
Mange børn rammes af børneeksem, astma og andre allergiske sygdomme. Men<br />
måske kan mødre være med til at begrænse risikoen ved at drikke økologisk mælk<br />
under graviditeten og amningen. Det viser nye forskningsresultater fra det hollandske<br />
Louis Bolck Institut i Maastricht, skriver avisen <strong>Økologisk</strong> Jordbrug.<br />
Resultaterne af undersøgelsen er offentliggjort i det seneste nummer af det<br />
anerkendte britiske tidsskrift, British Journal of Nutrition. Børnene, der blev ammet<br />
af økomælk-drikkende mødre, havde 36 procent lavere forekomst af eksem.<br />
Hjælp dine børn til øko-mad i skolen<br />
Fra midten af januar finder du på vores hjemmeside under ”økologi i skolen” en<br />
værktøjskasse, hvor du kan snubbe masser af ideer til få økologisk mad ind på<br />
børnenes skole. Du kan blandt andet se forskellige typer af skolemad, og der vil<br />
være eksempler fra danske skoler, så du kan se, hvordan de griber det an. <strong>Økologisk</strong><br />
<strong>Landsforening</strong> tilbyder også gratis informationsmøder med gode råd om<br />
at finde den optimale ordning til din eller børnenes skole. Er du interesseret i et<br />
informationsmøde eller savner yderligere ideer til at få økologisk mad ind i skolen,<br />
så kontakt projektleder Dorte Ruge på dr@okologi.dk. Se også www.okologi.dk.<br />
Farvestoffer mørklægger børnenes koncentration<br />
Børn, der indtager gennemsnitlige mængder af kunstige farve- og tilsætningsstoffer,<br />
bliver mere hyperaktive og får sværere ved at koncentrere sig og lære<br />
i skolen. Det viser forskning, offentliggjort i det britiske lægevidenskabelige<br />
tidsskrift, the Lancet. De omtalte stoffer er forbudte i økologiske fødevarer.<br />
se Forhandlernøgle bagest i bladet vinter 2008 • økologisk<br />
11<br />
Foto: RENé JANSA
Change language