KNOLDSELLERI - Økologisk Landsforening

økologisk nyt & noter
Dansk økologi boomer
Annonce_173x124:Layout 1 23/11/07 13:35 Side 1
HVOR FINDER DU DANMARKS FØRSTE ØKOLOGISKE COCKTAILBAR ?
Jomfruens Egede er et idyllisk herregårdshotel med
bæredygtig sjæl. Vi har en holdning til den måde vi
forbruger vor klodes energier på. Vi satser på økologisk
eller biodynamisk gastronomi og drikkevarer.
Vi undersøger de varer vi forbruger, og lytter til de
historier der ligger bag tilvejebringelsen af disse.
Vi bruger energirigtige el-artikler, økologiske rengøringsmidler
og sikrer os at vores leverandører leverer
varer og ydelser med omtanke. For os er rent
miljø, økologi og biodynamik ikke blot en livsstil, det
er unikt og sammen med dyrevelfærd, genvejen til
12 økologisk • vinter 2008 se Forhandlernøgle bagest i bladet
Den økologiske markedsandel
Den økologiske markedsandel
% af den totale fødevareomsætning i dansk dagligvarehandel
5,5
Nye tal fra markedsafdelingen i Økologisk
Landsforening viser, at økologien
5,0
tog et ordentlig hop fremad i 2006.
4,5
Markedsandelen har ligget på omkring
3,5 procent siden 1999, men er nu oppe
på hele 5,3 procent.
4,0
3,5
3,0
2,5
Markedschef Henrik Hindborg er glad
2,0
for boomet i økologien.
1,5
– I den enkelte butik kan du vælge
1,0
mellem et bredere sortiment end tid-
0,5
ligere. Det betyder, at du ikke længere
0
behøver shoppe rundt mellem forskel-
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
lige butikker for at skaffe økologiske
varer. og det betyder også, at det nu
% af den totale fødevareomsætning i danske dagligvarehandel
er lettere at lave sine måltider udelukkende på økologiske faktisk var et økologisk alternativ. Dermed lå andelen godt
ingredienser, siger Henrik Hindborg.
2 procent-point højere. De nye tal er sat i forhold til det
Måske har du hørt et højere tal end de 5,3 procent. Det samlede salg af fødevarer i dagligvarehandlen, fordi man
skyldes, at markedsafdelingen tidligere kun målte den øko- nemmere kan sammenligne med de statistikker, der laves
logiske markedsandel i forhold til de varegrupper, hvor der af Danmarks Statistik og ACN-Nielsen.
de oplevelses-, smags- og ernæringsoplevelser
som gør det til simpel sund fornuft. Jomfruens
Egede lejes kun ud til et selskab af gangen og vi
hjælper dig med at planlægge netop det arrangement,
som du har lyst til.
Med venlig hilsen / Niels Peter Schack-Eyber
Jomfruens Egede - Kirkevej 7 - 4640 Faxe - Denmark
T +45 56713100 - F +45 56713102
M +45 20327210 - nps@jomfruensegede.dk
www.jomfruensegede.dk