Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Bøger<br />
Hvordan kan jorden brødføde<br />
9 milliarder mennesker uden<br />
at forværre klimakrisen?<br />
Vidensskabsjournalist og forfatter Tor Nørretranders sætter i sin<br />
bog fra 2010 ”Vild Verden, fokus på vores dages landbrug og især<br />
problemerne ved dette landbrug. Nørretranders tager læseren med<br />
på en spændende og veldokumenteret rejse rundt om jorden for<br />
at se på klimakriser, overbefolkning, landbrugets krise, restaurant<br />
noma, muldlagets sammensætning og dets sammenhæng med<br />
vores civilisation. Rejsen peger på en ny retning for fremtidens<br />
fødevareproduktion, vild mad!<br />
Vild verden – fremtidens føde<br />
af Tor Nørretranders<br />
Forlag, Tiderne Skifter<br />
”Flere og flere forbrugere oplever, at<br />
det kan give mening at deltage med<br />
mere, end blot det, at betale mindst<br />
mulige pris for varen”. Fra ”Morgendagens<br />
Landbrug”<br />
Læs om<br />
Morgendagens landbrug<br />
I et forbløffende tempo er en ny måde at drive landbrug på ved at slå rod over hele<br />
Amerika og rundt omkring i verden, nemlig Fællesskabsstøttede Landbrug (CSA<br />
= Community Supported Agriculture). Selvom denne nye tilgang bygger på solidt<br />
grundlag af økologiske og biodynamiske dyrkningsmetoder, er selve kernen i den<br />
de sociale og økonomiske forudsætninger, som gør det muligt at drive et landbrug<br />
i en tid med store forandringer, også hvad økonomi angår. Her åbner det fællesskabsstøttede<br />
landbrugskoncept nye, farbare veje til:<br />
• At være med til at gøre jorden sund og værne om miljøet.<br />
• At samle de lokale samfund om grundlæggende spørgsmål om fødevare.<br />
• At gøre landbruget til en sikker og tilfredsstillende og værdig levevej.<br />
• At skabe funktionsdygtige økonomiske alternativer.<br />
Bogens to forfattere, Trauger M. Groth og Steven S.H. McFadden, har sammenflettet<br />
en undersøgelse af den simple men alligevel omfattende CSA-teori, som de belyser<br />
med eksempler fra gårde og fællesskaber der har givet sig i kast med denne nye<br />
måde at tænke og handle på. Bogen giver et grundigt indblik i de forudsætninger<br />
som gør fællesskabsgårde til et alternativ der er positivt og fuldt af håb. Bogen indeholder<br />
også oversigter over støtte- og kontaktmuligheder, så interesserede læsere,<br />
kan hente hjælp til at tage initiativ til fællesskabsgårde i deres egne lokale samfund.<br />
Den danske udgave er udvidet med afsnit som beskriver nogle af de landbrug i<br />
Danmark, der forsøger at anvende disse nye og fremtidsbærende tanker om landbruget<br />
og vore fødevare. De omtalte landbrug er Brinkholm, Herthas Kunde-Bonde<br />
Gartneri, Kiselgården, Bakkedalens Biodynamikere, Kragebjerg Landbrugsfællesskab<br />
og Thorshøjgård Fonden (tre af dem er medlem af LØS).<br />
Bogen er udgiver på Helios. www.helios.dk<br />
Morgendagens landbrug – fremtidens føde<br />
af Trauger M. Groh og Steven S.H. McFadden<br />
Udgivet af Helios<br />
<strong>Økosamfund</strong> i Danmark<br />
15
Change language