Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Af Christina Adler, Svanholm<br />
Foto Mikkel Brink<br />
M<br />
idt på Hornsherred ligger<br />
Svanholm Gods, der er ejet<br />
og drevet af Svanholm<br />
Storkollektiv. Rundt om<br />
den gamle herregård ligger skov og marker.<br />
230 hektar agerjord dyrkes økologisk: Fra<br />
Mark 1 til Mark-sidsten (kan også udtales<br />
marxisten). Her dyrkes korn, majs, græs<br />
til foder for malkekøer og får, frugt, tomater,<br />
forskellige rodfrugter og grøntsager.<br />
Svanholms landbrug hører til blandt pionererne<br />
indenfor økologien og var med<br />
til at starte Økologisk Landsforening<br />
i 1981. I 1990 blev de sidste marker på<br />
Svanholm Gods omlagt til økologisk drift.<br />
Selvforsyningen<br />
Landbruget drives af Agerbrugsgruppen:<br />
Svanholm landbrug:<br />
Mad, identitet, økologi, forretning og meget mere.<br />
En gruppe på 5 svanholmere (samt 1<br />
elev). De 3 arbejder i kvægstalden og de<br />
3 øvrige i agerbruget. Alle er uddannede<br />
landmænd eller har landbrugserfaring.<br />
Agerbrugsgruppen planlægger og udfører<br />
al arbejdet. Kollektivet blander sig ikke i<br />
driften, men skal spørges ved større investeringer,<br />
såsom investering i ny malkestald.<br />
Agerbrugsgruppen står også for selvforsyningen:<br />
Svanholms udvidede køkkenhave<br />
er på ca. 1 hektar, der laver grønt til vores<br />
fælleskøkken. Derudover dyrker Svanholm<br />
cirka 12,5 hektar med blandt andet grønne<br />
bønner og asparges. De grønne bønner<br />
sælges til Netto. Svanholm leverer også<br />
grøntsager til Københavns Fødevare Fællesskab,<br />
de københavnske butikker Din<br />
Baghave og til diverse markeder.<br />
Ny malkestald<br />
I efteråret 2007 nedbrændte den gamle<br />
malkestald pga. en fejl i et relæ. Ingen<br />
dyr eller mennesker kom noget til, men<br />
malkeafdelingen var totalskadet. Nu stod<br />
Svanholm i en helt ny situation, der affødte<br />
helt nye diskussioner. For rundt regnet<br />
samtidig diskuterede man i medierne<br />
køernes CO2-regnskab. Problemet var<br />
prutterne. Skulle Svanholm fortsat have<br />
køer og dermed spæde til CO2regnskabet?<br />
På et Fællesmøde besluttede vi, at det<br />
skulle vi. Så længe folk vil drikke mælk,<br />
vil vi gerne tilbyde dem en god mælk<br />
produceret i en stald, der har fokus på<br />
bæredygtighed og dyrevelfærd.<br />
Så Svanholm besluttede med forsikringspengene<br />
(4 millioner) i hånden og et lån på
Change language