Katalog - H.W. Larsen

vita boost
en energibombe tiL byen...
Midt i Torvehallerne har du mulighed for at give din sundhed et
boost. Vita Boost har succes med deres wraps og salater, men
især deres smoothies. ‘Hangover-helper’, ‘Merry-me, Berry’ og
‘Sunny Delight’. Menukortet sprudler af fantasifulde navne hos
Vita Boost i Torvehallerne. Boden er fyldt med farvestrålende
frugter, der sender tankerne hen på sol og sommer. Og på en
gråblå december dag kan en smoothie proppet med C-vitaminer
give dig det tiltrængte energiboost. Det er også derfor, at mange
af Vita Boost´s smoothies er deklareret, forklarer Thomas Schøler,
der har travlt bag disken.
”Rigtig mange af os har jo svært ved at få de foreskrevne 600
gram frugt og grønt om dagen – hver dag. Men hver eneste
smoothie indeholder 300 gram frugt, og det kan smages og
mærkes – og så er det en dejlig nem og lækker måde at få de
livsvigtige vitaminer,” siger Thomas Schøler.
For Vita Boost er en bod i Torvehallerne det helt rigtige valg,
forklarer han. ”Her er mange spændende boder i et sprudlende
netværk, som vi hele tiden kan få inspiration af. Og så er det også
sundt med lidt konkurrence. Det betyder jo, at vi er nødt til hele
tiden at udvikle spændende nye salater, wraps og smoothies.
Vi er ved at lægge sidste hånd på et nyt anderledes menukort,”
fortæller Thomas.
Sascha og Thomas Schøler, der står bag Vita Boost, åbnede deres
første butik på Frederiksberg i 2007. I 2010 kårede brugerne
af AOK.dk, Vita Boost som byens bedste juicebar. ”Men her i
Torvehallerne har vi en fin beliggenhed i et fantastisk klimavenligt
miljø. Vi er indendørs, og det gør det jo lidt lettere for folk at
nyde en kold smoothie hele året. Folk herinde interesserer sig
for gode, sunde og lækre råvarer, og det er selvfølgelig det store
samtaleemne herinde.” forklarer Thomas Schøler.
”Vores mest populære smoothie er fra første menukort ‘Merryme,
Berry’, der består af æbler, jordbær og hindbær”, og har en
frisk sommerlig karakter. Men efterhånden bliver vore kunder
heldigvis mere modige og kaster sig ud i de mere eksotiske
smoothies, og det inspirerer også os, forklarer Thomas Schøler.
Den mest eksotiske smoothie for tiden er en Acai Power
Smoothie. Den består af jordbær, økologisk jordbærsaft og
masser af acai-bær, som Vita Boost selv importerer fra Brasilien.
”Den smager som intet andet – det skal opleves,” siger Thomas
Schøler.
39