Katalog - H.W. Larsen

More documents

Recommendations

Info

46 ab Catering ab catering nørrresundby AB Catering er en del af Dansk Cater, en af Danmarks absolut mest seriøse udbydere af løsninger indenfor foodservice. Med over 17.000 varenumre klarer de alt en kantine eller en virksomhed har brug for. Hos AB Catering i Nørresundby havde man et køkken, som var en mellemting mellem et husholdningskøkken og et professionelt køkken – med laminatskabe, små vaske, træhylder i skabene etc. ønsket var et ”rigtigt” køkken med moderne teknik og professionelt udstyr. Løsningen står nu til alles tilfredshed klar og bruges med hæve/sænkebord, rigtige emhætter, kipsteger, Zanussi EVO 900 kogebord og friture med skjult varmelegeme samt en suveræn Zanussi hætteopvasker. Alt i alt er køkkenet gået fra at kunne klare sig som ”husholdningskøkken” til at kunne producere. En af de ting man opnår, når man opgraderer sit udstyr fra småt udstyr til professionelt udstyr, er en anden arbejdsgang. Hos AB Catering ønskede man et afrydningsbord, hvor de ansatte selv kunne stille brugt service i bakker, og så selv skubbe bakkerne igennem et hul i væggen ud til skyllebordet. Det lykkedes at få lavet en super løsning i rustfrit stål, så man både får en pæn og en hygiejnisk løsning. I løsningen er der den detalje, at slanger til ovn, opvaskemaskine samt kaffemaskinen inde i kantinen er trukket i væggen. Således kunne vi samle alle blødgøringsanlæggene under et stålbord skjult bag låger. Det er en fin detalje, for så er flaskerne samlet på ét sted, og så er de skjult. Det sikrer både et pænt indtryk, men også at tingene er meget lettere at gøre rene og slutteligt og så samler det ikke skidt og snavs på samme måde, som når det står frit. Den store udfordring var at få de to 3 meter lange buffeter hejst op på 1. sal inde fra lageret og ført ind gennem en dør til forrummet til køkkenet. Med rigtig god hjælp fra AB´s friske lagerfolk, og med lån af naboens lange gafler til trucken, lykkedes det uden så meget som en ridse. Opgaver som denne kræver lige 2 tanker og en super dialog mellem kunde og projektleder. Buffeterne er delt, så der er kølebrønd og køleplade i den ene og 2 varmeplader i den anden. Buffeterne er bygget solidt men alligevel med en meget fin finish. Vi lavede den detalje på den varme buffet, at en el-søjle med 3 stik kan trækkes op af bordpladen når kantinelederen, Kirsten, skal bruge den til at sætte suppekedlen til strøm. Vi lavede også en smart løsning, så der kan nedsænkes én bestikkasse i den ene ende af hver buffet. Så står de ikke og ”flagrer” på bordpladen Kirsten er meget glad for sin nye arbejdsplads. Og vi er stolte over løsningen!
Uanset om kantinen er stor eller lille, giver den rette opbygning og godt udstyr bedre mulighed for at øge medarbejdernes trivsel, både for dem, der laver – og dem, der nyder maden! ab Catering ab Catering aalborg a/S kystvejen 80 9400 nørresundby telefon 96 32 41 00 www.abaa.dk 47
Page 1 and 2: Larsen & Projekterne du fortæLLer
Page 3 and 4: vi håber, du viL Lade dig insPirer
Page 5 and 6: vi er friske over heLe Landet. Ud o
Page 7 and 8: Mød Palle Enevoldsen, den suveræn
Page 9 and 10: kokkeskole, som tilbydes som teambu
Page 11 and 12: HWL MONTAGE spørg HWL montage om g
Page 13 and 14: H.W.Larsen leverede alt fra komfur,
Page 15 and 16: henne kirkeby kro Strandvejen 234 6
Page 17 and 18: designPakker design tjek - tid tiL
Page 19 and 20: “Anretterkøkkenet har givet helt
Page 21 and 22: digevej’s buffet sLår aLt! H.W.L
Page 23 and 24: 3d tegninger Vores 3D tegninger vis
Page 25 and 26: arKiteKterne og entreprenører får
Page 27 and 28: SangioVanni Vesterbro 46, 9000 aalb
Page 29 and 30: en LiLLe restaurant i hjertet af ro
Page 31 and 32: L’easy’s hvidevareadministratio
Page 33 and 34: koLdinghaLLerne SUPERLIGA-KøKKEN T
Page 35 and 36: dagCenter norden Det behøver ikke
Page 37 and 38: Larsen & venner Vi er stolte af vor
Page 39 and 40: vita boost en energibombe tiL byen.
Page 41 and 42: At tilberede mad til andre end én
Page 43 and 44: Lad os dække oP. Alt for mange ste
Page 45: kLub hjerneværket Klub Hjerneværk

Katalog - H.W. Larsen

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?