lægemiddelafprøvning, hvor effekten af en given behandling kan opgøres både blandt dem, der får et bestemt præparat, men <strong>og</strong>så blandt dem, der rent faktisk indtager det. 23
8. Metoder til vurdering af udfaldsmål: Læring <strong>og</strong> <strong>adfærd</strong> • Læring <strong>og</strong> <strong>adfærd</strong> er afhængig af de k<strong>og</strong>nitive funktioner, - de processer i hjernen, som er involveret i at opfatte, bearbejde, lagre <strong>og</strong> gengive in<strong>for</strong>mation. • Der skelnes mellem global/generel k<strong>og</strong>nitiv funktion (intelligens) <strong>og</strong> specifikke funktioner som <strong>for</strong> eksempel opmærksomhed, hukommelse <strong>og</strong> spr<strong>og</strong>funktioner. • Størstedelen af den gennemgåede litteratur handler om effekten af kost på specifikke k<strong>og</strong>nitive funktioner. • Opmærksomhed <strong>og</strong> hukommelse er undersøgt i en del studier, mens andre funktionsområder som <strong>for</strong> eksempel overordnede kontrol <strong>og</strong> styringsfunktioner slet ikke er undersøgt. • Anvendelse af k<strong>og</strong>nitive test giver ideelt set dataindsamling under ensartede, standardiserede <strong>for</strong>hold. Én af ulemperne er, at resultaterne måske ikke i sig selv er meningsfulde uden<strong>for</strong> testsituationen. • Anvendelse af observation, spørgeskemaer <strong>og</strong> rating skalaer giver in<strong>for</strong>mation fra umiddelbart meningsgivende situationer. Til gengæld beror disse metoder ofte på <strong>for</strong>ældre <strong>og</strong> læreres subjektive vurderinger. • På kort sigt kan det <strong>for</strong>ventes at se effekter af kosten på <strong>for</strong> eksempel opmærksomhed, mens effekter på andre funktioner som <strong>for</strong> eksempel generel, især spr<strong>og</strong>lig, funktion først vil kunne ses efter længere tids (års) påvirkning. K<strong>og</strong>nitive funktioner, <strong>læring</strong> <strong>og</strong> <strong>adfærd</strong> Adfærd beskrives i daglig tale som væremåde <strong>og</strong> opførsel <strong>og</strong> er et menneskes aktioner, handling eller reaktioner i <strong>for</strong>hold til omgivelserne. Adfærd er et bredt begreb, som kan være udtryk <strong>for</strong>, hvem vi er, hvordan vi har det, <strong>og</strong> hvordan vores krop <strong>og</strong> hjerne fungerer. Ved <strong>læring</strong> eller ind<strong>læring</strong> <strong>for</strong>stås helt overordnet en ”relativt varig <strong>adfærd</strong>sændring som et resultat af erfaring <strong>og</strong> øvelse”; der kan <strong>for</strong> eksempel være tale om <strong>læring</strong> af ord eller andre kundskaber, som kan medføre en ændret væremåde eller ageren i verden 17 . Læring kan altså konstateres ved at observere <strong>adfærd</strong> <strong>og</strong> <strong>adfærd</strong>sændringer. K<strong>og</strong>nitive funktioner er de processer i hjernen, som er involveret i at opfatte, bearbejde, lagre <strong>og</strong> gengive in<strong>for</strong>mation. De er grundlaget <strong>for</strong> <strong>børn</strong>s <strong>læring</strong>sevne, <strong>og</strong>så i skolen. Når effekterne på <strong>læring</strong> af <strong>for</strong> eksempel en kostændring skal studeres, kan man fokusere på <strong>for</strong>skellige mål <strong>for</strong> <strong>læring</strong>. I pædag<strong>og</strong>isk teori <strong>og</strong> <strong>for</strong>skning om <strong>læring</strong> fokuseres der ofte på undervisningens produkter, som kan være de <strong>adfærd</strong>sændringer, <strong>børn</strong> udviser, når de har 24
- Page 1 and 2: D E T B I O V I D E N S K A B E L I
- Page 3 and 4: Overvægt blandt børn ____________
- Page 5 and 6: 2. Resumé Rapporten er en gennemga
- Page 7 and 8: Det er en udbredt opfattelse, at et
- Page 9 and 10: 3. Summary The report is a literatu
- Page 11 and 12: een explored whether this effect wa
- Page 13 and 14: 4. Kommissorium Kommissorium for ar
- Page 15 and 16: Sidstnævnte er en mere indirekte m
- Page 17 and 18: Deltagelse i skolemadsordning Kosti
- Page 19 and 20: typisk vestlig kost, fedme og type
- Page 21 and 22: 7. Metoder til vurdering af ekspone
- Page 23: Mange af studierne i denne rapport
- Page 27 and 28: psykiske impuls omsættes til for e
- Page 29 and 30: Hukommelse Det er en afgørende for
- Page 31 and 32: eller misforstår situationer. Og d
- Page 33 and 34: Ved vurdering af korttidseffekter s
- Page 35 and 36: udskillelse. At indtage væske er,
- Page 37 and 38: sindsstemning og humør, og 3) via
- Page 39 and 40: Agriculture (USDA), som blev starte
- Page 41 and 42: var en koncentrationstest (”The T
- Page 43 and 44: morgenmaden. I denne uge blev de un
- Page 45 and 46: men deres studie adskiller sig klar
- Page 47 and 48: Opsummering Samlet er der altså 3
- Page 49 and 50: • Medbragt madpakke, som spises i
- Page 51 and 52: I et engelsk studie 6 af 9 til 10-
- Page 53 and 54: studie, som viste, at tendensen til
- Page 55 and 56: 14. Tilsætningsstoffer • Midt i
- Page 57 and 58: farvestoffer i alt. Mængden af far
- Page 59 and 60: 15. Koffein • Der er kun få stud
- Page 61 and 62: . 16. Mikronæringsstoffer • En k
- Page 63 and 64: Visual Search and Attention Test).
- Page 65 and 66: Opsummering Samlet tyder de eksiste
- Page 67 and 68: Ifølge oversigtsartikler er der ik
- Page 69 and 70: Mekanismer for en sammenhæng melle
- Page 71 and 72: deviationer). For den ene deltest (
- Page 73 and 74: 19. Konklusion Rapporten er en genn
- Page 75 and 76:
helhedsvurdering, som også omfatte
- Page 77 and 78:
21. Ordliste Association Et sammenf
- Page 79 and 80:
18. Spearman C. The nature of "inte
- Page 81 and 82:
55. Benton D, Jarvis M. The role of
- Page 83 and 84:
(2007) on the effect of some colour
- Page 85:
128. Larnkjaer A, Hoj AR, Bendtsen
Change language