Kostens betydning for læring og adfærd hos børn - Institut for Idræt ...

More documents

Recommendations

Info

$(Microsoft PowerPoint - frem mod nye kostr\345d) - Alt om kost$

Opmærksomhed Opmærksomhed er betegnelse for en række kognitive funktioner og processer, som er en forudsætning for barnets læring 25 . Der er mange forskellige aspekter af opmærksomhed. Årvågenhed (alertness, vigilance) refererer til en generel parathed til at modtage, behandle og reagere på stimuli. Ved selektiv opmærksomhed forstås evnen til at fokusere på noget bestemt og ignorere distraherende faktorer i omgivelserne, medens vedvarende (sustained) opmærksomhed i daglig tale kaldes koncentration og refererer til evnen til at fokusere på bestemte ting i længere tid. Endelig betyder impulskontrol evnen til at hæmme eller undertrykke impulser med henblik på ikke at forstyrre (andre) igangværende opmærksomhedsprocesser 21, 25-27 . Opmærksomhedsfunktionerne er for eksempel involveret, når et barn skal lytte til en besked fra læreren og ignorere distraherende støj fra snakkende kammerater omkring sig. Eller skal se på tavlen og ikke lade sig forstyrre af synet af de mange rækker af borde mellem pladsen og tavlen (auditiv/visuel selektiv opmærksomhed). Ligeledes er opmærksomhedsfunktionerne på spil, når barnet skal blive ved med disse aktiviteter over et stykke tid (vedvarende opmærksomhed). I det hele taget er opmærksomhed af stor betydning for deltagelse i mange aktiviteter og processer, herunder altså læring. Opmærksomhed kan undersøges med forskellige kognitive test. Et udbredt princip for test af visuel selektiv opmærksomhed er overstregningstest, hvor barnet på papir skal markere et bestemt bogstav, tal eller figur, som optræder blandet med andre lignende bogstaver, tal eller figurer. Hastighed, antal korrekt og antal forkert overstregede elementer samt antal udeladelser afspejler effektiviteten af den selektive opmærksomhed 19 . En del test er computeriseret, for eksempel forskellige variationer af ’Continuous Performance Test’ 28 . Her skal barnet på computer reagere, når det ser eller hører en bestemt stimulus, som kan optræde blandt andre distraherende stimuli (selektiv opmærksomhed) og/eller med lange intervaller eller over lang tid (vedvarende opmærksomhed). Undersøgelse af opmærksomhed sker også ofte ved hjælp af observation, rating skalaer eller spørgeskemaer, som kan udfyldes af barnet selv, dets forældre, en lærer eller pædagog, som omgås barnet. Der observeres eller spørges efter graden af opmærksomhedsrelateret adfærd, for eksempel om barnet er hyperaktivt, har svært ved at sidde stille eller lader sig distrahere, hvis der sker noget andet omkring det. 27
Hukommelse Det er en afgørende forudsætning for læring, at erfaringer efterlader varige spor i hjernen. Det barnet skal lære, skal konsolideres i hjernen og kunne trækkes frem igen. Barnets erfaringer er naturligvis under indflydelse af receptive- og opmærksomhedsfunktioner, men når der fokuseres på hukommelse, skelnes der sædvanligvis mellem lagring, opretholdelse af informationen og genkaldelse efter kortere eller længere tid. Korttidshukommelsen kan med begrebet arbejdshukommelsen (working memory) også beskrives som en slags relæstation med begrænset kapacitet, hvor den umiddelbare information bearbejdes - som når man skal huske et telefonnummer. På grund af den begrænsede kapacitet sætter en stor del af de umiddelbare sanseindtryk ingen varige spor, men de indtryk, som bearbejdes tilstrækkeligt, lagres eller konsolideres i langtidshukommelsen og kan ofte genkaldes efter lange tidsrum. I skolesammenhæng er det vigtigt at være opmærksom på, at når et barn først præsenteres for ny viden, vil erindringen være bundet til den konkrete læringssituation, men når denne viden gentages i mange forskellige sammenhænge, bliver den efterhånden situationsuafhængig og dermed meget nemmere at huske. Undersøgelse af hukommelse sker i sagens natur ofte ved, at barnet skal indprente sig og senere huske materiale af forskellig kompleksitet. Det kan være visuelt materiale som billeder af ting, ansigter eller lignende, det kan være verbalt materiale som ord eller historier, eller det kan være en procedure, barnet skal indprente sig og huske. Afhængig af, om det er kort- eller langtidshukommelsen, der undersøges, skal materialet i kognitive test huskes umiddelbart efter præsentationen, for eksempel lige efter samt 3 minutter senere - eller længere tid efter præsentationen, for eksempel 30 minutter senere. Et udbredt kognitivt mål for arbejdshukommelse er de såkaldte spændviddetest, hvor barnet umiddelbart efter præsentation af stimuli skal gengive et stigende antal tal (talspændvidde/digit span), bogstaver (word span), eller sætninger af stigende længde (sætningsgengivelse/sentence repetition) 19, 21, 22 . Foruden kognitive test af læring og hukommelse anvendes også i mindre grad spørgeskemaer og rating skalaer, som spørger ind til opfattelsen af, hvor godt barnet lærer og husker, og endelig kan som nævnt også uddannelsessystemets karakterskalaer og andre mål for akademiske præstationer betragtes som udtryk for læring og hukommelse. Ekspressive funktioner (sprog) De ekspressive funktioner er samlebetegnelse for de funktioner, der i adfærden kommer til udtryk som kommunikation af forskellig art. Det kan dreje sig om ansigtsudtryk eller andre former for non-verbalt sprog, men først og fremmest drejer det sig om det talte og skrevne 28
Page 1 and 2: D E T B I O V I D E N S K A B E L I
Page 3 and 4: Overvægt blandt børn ____________
Page 5 and 6: 2. Resumé Rapporten er en gennemga
Page 7 and 8: Det er en udbredt opfattelse, at et
Page 9 and 10: 3. Summary The report is a literatu
Page 11 and 12: een explored whether this effect wa
Page 13 and 14: 4. Kommissorium Kommissorium for ar
Page 15 and 16: Sidstnævnte er en mere indirekte m
Page 17 and 18: Deltagelse i skolemadsordning Kosti
Page 19 and 20: typisk vestlig kost, fedme og type
Page 21 and 22: 7. Metoder til vurdering af ekspone
Page 23 and 24: Mange af studierne i denne rapport
Page 25 and 26: 8. Metoder til vurdering af udfalds
Page 27: psykiske impuls omsættes til for e
Page 31 and 32: eller misforstår situationer. Og d
Page 33 and 34: Ved vurdering af korttidseffekter s
Page 35 and 36: udskillelse. At indtage væske er,
Page 37 and 38: sindsstemning og humør, og 3) via
Page 39 and 40: Agriculture (USDA), som blev starte
Page 41 and 42: var en koncentrationstest (”The T
Page 43 and 44: morgenmaden. I denne uge blev de un
Page 45 and 46: men deres studie adskiller sig klar
Page 47 and 48: Opsummering Samlet er der altså 3
Page 49 and 50: • Medbragt madpakke, som spises i
Page 51 and 52: I et engelsk studie 6 af 9 til 10-
Page 53 and 54: studie, som viste, at tendensen til
Page 55 and 56: 14. Tilsætningsstoffer • Midt i
Page 57 and 58: farvestoffer i alt. Mængden af far
Page 59 and 60: 15. Koffein • Der er kun få stud
Page 61 and 62: . 16. Mikronæringsstoffer • En k
Page 63 and 64: Visual Search and Attention Test).
Page 65 and 66: Opsummering Samlet tyder de eksiste
Page 67 and 68: Ifølge oversigtsartikler er der ik
Page 69 and 70: Mekanismer for en sammenhæng melle
Page 71 and 72: deviationer). For den ene deltest (
Page 73 and 74: 19. Konklusion Rapporten er en genn
Page 75 and 76: helhedsvurdering, som også omfatte
Page 77 and 78: 21. Ordliste Association Et sammenf
Page 79 and 80:
18. Spearman C. The nature of "inte
Page 81 and 82:
55. Benton D, Jarvis M. The role of
Page 83 and 84:
(2007) on the effect of some colour
Page 85:
128. Larnkjaer A, Hoj AR, Bendtsen
show all

Kostens betydning for læring og adfærd hos børn - Institut for Idræt ...

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?