Landsbyen Nr. Bjert i 1900-tallet - Kolding Kommune

I 1935 blev der oprettet slagterforretning i bygningen
af Poul Jensen, men han måtte på grund af sygdom
afhænde forretningen, hvorefter forretningen
var udlejet til forskellige andre slagtere, indtil Poul
Michaelsen i 1941 så Peter Madsens annonce om
slagterforretning til leje. Michaelsen åbnede forretningen
den 8. maj 1941 og drev den sammen med
sin kone Karna indtil den 1. juli 1978.
Poul Michaelsen har her beskrevet deres liv med
slagterforretningen:
Første gang, jeg satte mine fødder på Koldingegnen,
var i efteråret 1933. Jeg havde fået arbejde på
Kolding Svineslagteri i pølsemageriet. På det tidspunkt
var Kolding og Odense slagterier de to største
i Danmark. Kolding Svineslagteri var i rivende
udvikling med en stor eksport af kogte skinker og
frokostpølser i dåser. I 1937 blev jeg alvorligt syg
og måtte på grund af tuberkulose tilbringe de næste
to år på sanatoriet i Silkeborg. Jeg blev heldigvis
helt rask, men lægerne ordinerede frisk luft og lettere
arbejde – ikke noget med at blive lukket inde i
et slagteri igen.
I 1941 så jeg i Kolding Folkeblad en annonce ”Slagterforretning
i Nr. Bjert til leje med inventar til en
Op og ned ad vejene i Nr. Bjert
Rytterskolevej med sprøjtehuset foran mejeriet, ca. 1915.
pris af 35 kr. på måned og 25 kr. for lejlighed”. Jeg
ringede straks til telefonnummeret. Det viste sig at
være maskinfabrikant Peter Madsen. Jeg fik en aftale
om at komme ud at se på forholdene den næste
dag. Det afskrækkede mig ikke, at der før mig havde
været 5 forskellige slagtere, der alle måtte opgive.
Den sidste stak af kort før jul 1940 i nattens
mulm og mørke. Det var heller ikke opmuntrende,
hvad folk fortalte mig om mulighederne for at drive
forretning, men jeg var ikke bange – intet kunne
bremse mig, jeg tørstede efter at komme i gang. Jeg
cyklede hjem til Karna for at fortælle de gode nyheder.
Nu var det så om at få pengesagerne i orden. Der
skulle bruges 2500 kr. til start, og da jeg havde været
syg så længe, måtte jeg gå forgæves flere gange,
men til sidst lykkedes det mig at låne 2500 kr. af en
kollega. Det første, jeg skulle have fat i, var en hest.
Det var svært, for tyskerne havde allerede besat
landet, og priserne på heste var opadgående. Hesten
blev købt i Ødis, den kostede 1050 kr., hvad der
gjorde et stort indhug i de lånte penge. En vogn
købte jeg hos karetmager Berthelsen i Hvidsminde
til 75 kr. kontant og resten i kød ”efterhånden”. Berthelsen
havde en del vogne stående fra krigen i
1918, han fik nok solgt nogle flere af dem, for bi-
91