Friesia III, 5

- 400 -
Volvaria gloiocephala og Tricholoma focale i Danmark. Den 24. Oktober
1948 fandtes i en brakmark paa Orebjerg gaard pr. Krogstrup fl ere in ­
divider af den sjældne V o l var i a g lo i o c e p h a l a (DC .) Fr., karakter
istisk ved hattens mørkegraa farve og stribede rand. Sml. "Friesia" 1:
299-300, 1936. - Samme da g indsam lede s i fyrrebevoksning sammesteds
tre typiske eksemplarer af T r i c h o l om a f o c a l e (A r m i Il a r i a
f o c ali s). De af Lang e (F.A.D. ) I, p. 41 ) omtalte haar paa lamelranden
kun de dog ikke iagttages .
København, oktober 1948. V. H e r t z.
Cortinarius (Phlegma cium) purpuraseens F r. spiselig. Denne Corti ­
narius -art, som jeg f andt i stor mængde den 24. oktober 1948 i en plantage
af rø dgran (Picea a bies) paa Orebje r g gaard pr. Krogstrup, har vist
sig at være spiselig; mange eks emplarer er spist me d velbehag. G u n n a r
K o c h, Sverige, omtaler, at Cor ti narius pur puraseens kan spises efter
afk og , og i "Schweizer Pilztafeln", Bd. II I, T.10 (1947) angives den som
"Mischpilz". Af andre Cortinarius-arter, der. har vist sig at kunne spises,
kan bl. a . nævnes C o r t i n a r i u s e l a t i o r ("Friesia" II, p.186, 1941)
og C. t r i u mp h a n s (Ingelstro m: Svampflo ra, p. 80, 1940).
København , okt ober 1948. V. H e r t z.
Spiseforsøg med Boletus miniatoporus og B. luridus. Det er forlængst
fast slaaet, at Punktstokke t Ln d i g oc Rø r h a t (Boletus minia ­
toporus) i tilberedt Tils tand er en f ortrinlig Spisesvamp. H vorvidt Svampen
kan spises i r a a T i l s t a n d, er mig derimod ikke bekendt. Fo r at
faa nærmere Oplysninger herom foretog jeg følgende to Spiseforsøg med
Eksemplarer, der var indsamlet paa Foreningens Ekskursion til Rungsted
Folehave 29.8.1948.
1. F o r s ø g 29.8.1948. Stokken af et middelstort E ksemplar , som
var ganske fri for Larvegnav, blev renset og skaaret i smaa Stykker,
hvoraf der afvejedes 35 g. Stykkerne overdryssedes med Salt, Peber og
Tomat-Ketchup, og derpaa spi stes "Svampesalaten" sammen med en Skive
Brød. Maaltidet f andt Sted KI. ca. 18, umiddelbart før Middagsmaden indtoges.
Der sporedes i n t e t Ildebefindende bagefter.
2. F o r s ø g 30.8.1948. De øvrige Eksemplarer af Boletus miniatoporus,
der var indsamlet paa Ekskursionen, lagdes i Køleskab. Næste
Dags Aften udvalgtes af de over gemt e Svampe atter et middelstort Frugtlegeme,
og denne Gang blev baade Hat og Stok skaaret i Smaastykker.
Der afvejedes 50 g, der tilberedtes paa samme Maade som omtalt under
1. Forsøg. Hele Portionen spistes derpaa sammen med en Skive Rugbrød
KI. 23, ca. 5 Timer efter Indtagelsen af Middagsmaden. Heller ikke i dette
Tilfælde mærkedes Tegn paa Ildebefindende ba gefter.
De to smaa Forsøg med Boletus miniatoporus, hvoraf det fremgaar,
at jeg først har spist 35 g i raa Tilstand af et frisk indsamlet Eksemplar
og derpaa 50 g, ligeledes i raa Tilstand, af et Eksemplar , der havde været
opbevaret godt et Døgn i Køleskab - begge Gange uden paafølgende Ildebefindende
af nogen som helst Art -, tyder saaledes stærkt paa, at denne
Rørhat selv i raa Tilstand er ganske ufarlig og derfor maa henføres til
de v i r k e l i g e S p i s e s v a m p e.
I Tilslutning til et Par tidligere Notitser om Spiseforsøg med N e t ­
s t o k k e t I n d i g o - R ø r h a t (Boletus luridus) ("Friesia" 3, S. 148­
149, 1945 og S. 224-225, 1946) kan jeg give følgende Oplysninger, som
Ritmester E. B r a n d t, Gentofte, venligst har meddelt mig i Breve af
21. og 28. Juli 1948. Den 17. Juli samlede Ritmester Brandt i Nørreskov
nogle smukke Eksemplarer af Netstokket In digo-Rørhat, hv oraf et enkelt
blev stegt i Margarine, tilsat F løde og Løg. Svampen smagte udmærket,
ganske som Punktstokket Indigo-Rørhat, som han ogsaa har spist, og