r heste fjerkræ økologi plan & miljø planteproduktion en international ...
r heste fjerkræ økologi plan & miljø planteproduktion en international ...
r heste fjerkræ økologi plan & miljø planteproduktion en international ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Pelsdyr<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>tret for Landbrug, Pelsdyr har som sin vigtigste opgave at rådgive de 1.400<br />
danske minkfarme plus 13 foderc<strong>en</strong>traler, der dagligt leverer frisk foder til farm<strong>en</strong>e.<br />
Det gør vi både ved direkte rådgivning ude på farm<strong>en</strong>e og foderc<strong>en</strong>tralerne og g<strong>en</strong>nem<br />
formidling via mailservice, artikler og medlemsmøder.<br />
Afdeling<strong>en</strong> er sekretariat for de fire landsdelsfor<strong>en</strong>inger ind<strong>en</strong> for dansk pelsdyravl.<br />
Derudover har vi et tæt samarbejde med branch<strong>en</strong> via Kop<strong>en</strong>hag<strong>en</strong> Fur og Dansk<br />
Pelsdyr Foder.<br />
På Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>tret arbejder vi samm<strong>en</strong> med flere andre afdelinger om <strong>miljø</strong>, retslige<br />
forhold og økonomi.<br />
FAKTA & FOKUS<br />
• Direkte rådgivning<br />
• Avlere<br />
• Foderc<strong>en</strong>traler<br />
• Ud<strong>en</strong>landske avlere og foderc<strong>en</strong>traler<br />
• Leverandører<br />
• Formidling<br />
• Mailservice<br />
• Artikler<br />
• Foredrag<br />
• Udvikling<br />
• Rådgivning til avlere<br />
• Avlsprogram<br />
• Fra biprodukt til pelsdyrfoder<br />
Rådgivningschef<br />
Hans H<strong>en</strong>rik Møller<br />
Mere <strong>miljø</strong>v<strong>en</strong>lig minkavl på vej<br />
Over fem år skal udslippet af ammoniak fra pelsdyrfarme reduceres med 15 proc<strong>en</strong>t.<br />
Nøgl<strong>en</strong> er justeringer i foderet.<br />
15 proc<strong>en</strong>t mindre udslip af ammoniak fra danske pelsdyrfarme<br />
ind<strong>en</strong> 2015. Det er ambition<strong>en</strong> for et projekt, som H<strong>en</strong>rik<br />
Bækgaard og Tor Mikael Lassén fra Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>tret for Landbrug,<br />
Pelsdyr er c<strong>en</strong>trale deltagere i.<br />
Det er <strong>en</strong> samlet pelsdyrbranche, der står bag projektet. I<br />
projektgrupp<strong>en</strong> sidder således også repræs<strong>en</strong>tanter for foderproduc<strong>en</strong>terne,<br />
pelsdyrbranch<strong>en</strong>s salgsorganisation Kop<strong>en</strong>hag<strong>en</strong><br />
Fur og Køb<strong>en</strong>havns Universitet.<br />
- Baggrund<strong>en</strong> for initiativet er selvfølgelig, at man i branch<strong>en</strong><br />
har brug for at tilpasse produktion<strong>en</strong> til de strammere<br />
<strong>miljø</strong>krav. At opnå <strong>en</strong> reduktion af udledning<strong>en</strong> af ammoniak<br />
er c<strong>en</strong>tralt i forhold til at sikre mulighederne for at fastholde<br />
og udvide produktion<strong>en</strong>. Samtidig medfører <strong>en</strong> mindre <strong>miljø</strong>belastning,<br />
at avlerne skal råde over mindre jord, hvilket er<br />
et udbredt ønske fra mange, siger H<strong>en</strong>rik Bækgaard, der er<br />
Vid<strong>en</strong>c<strong>en</strong>tret, Pelsdyrs ekspert i <strong>miljø</strong>spørgsmål.<br />
Det handler om foderet<br />
Udfordring<strong>en</strong> for pelsdyrbranch<strong>en</strong> består i, at man med åbne<br />
staldsystemer ikke har mulighed for at bruge luftr<strong>en</strong>sning til<br />
at mindske udslippet af ammoniak. Dermed er det primært<br />
samm<strong>en</strong>sætning<strong>en</strong> af foderet, som man har mulighed for at<br />
justere på.<br />
- Det handler om proteinindholdet i foderet, og hvordan<br />
proteinet, som er nødv<strong>en</strong>digt for dyr ligesom for m<strong>en</strong>nesker,<br />
optages i mink<strong>en</strong>e. Protein, der ikke optages i dyret, udskilles<br />
som kvælstof, der kan fordampe som ammoniak, fortæller Tor<br />
32 PELSDYR<br />
Årsnyt 2011