POUL BRæNDER FOR øKOLOGIEN - Økologisk Landsforening

væk naturen til live
Et computerspil, hvor du er vinden og styrer en flok
hvirvlende blomsterblade væk fra en trist vindueskarm
i en formørket by og ud på det åbne, lyse land, mens du
lytter til beroligende musik? Det lyder som en hashtåget
øko-flipper-hippie-drøm fra 1970´erne, men PlayStation
3 har nu lanceret spillet Flower. Det er en slags interaktivt
digt, hvor du vinder ved at få blomster og planter til
at formere sig – helt uden kunstgødning og sprøjtegift.
Prisen for spillet er 60 kroner, og det kan købes online
via dk.playstation.com/psn. Se flere screenshots og
videoer på www.thatgamecompany.com.
Hvorfor vælge økologi? Grund nr. 5:
10
Økologi er
godt for vores
gruNdVaNd
vores fælles vand er truet
• Hvert år bliver der lukket mere end 100 boringer til den
danske vandforsyning, fordi boringerne er forurenet med
pesticider.
• Mellem 15 og 20 procent af det danske grundvand er nu
forurenet af pesticider og har et højere indhold af dem end
reglerne tillader.
• I det danske grundvand er der fundet 83 forskellige pesticider,
eller delvist nedbrudte kemiske forbindelser derfra.
Økologiske landmænd bruger ikke sprøjtemidler,
der kan sive ned i grundvandet. Så
når du køber økologiske varer, er du med til
at spare vores fælles vand for rester af de
giftstoffer, som ikke-økologiske landmænd
sprøjter deres marker med.
I Danmark er vi fra naturens side beriget
med helt rent vand i undergrunden. Vi har
i mange år været så heldige, at vi bare kan
pumpe grundvand op og sende det ud som
prima drikkevand i vores haner uden videre
rensning. Men de seneste årtier er mere og
mere grundvand desværre blevet forurenet
med sprøjtemidler.
230 ton mindre gift
i dAnmArk Bliver et AreAl næsten lige så stort
som lollAnd-fAlster (170.000 HektAr) dyrket
Økologisk i dAg. Hvis AreAlet ikke vAr Blevet
dyrket Økologisk, ville det Hvert år være
Blevet sprØjtet med omkring 230 ton Af de giftstoffer,
de ikke-Økologiske lAndmænd Bruger.
sådan passer økologi
på grundvandet
Så meget grundvand bliver skånet for mødet med sprøjtemidler,
når du drikker eller spiser økologiske fødevarer:
1 liter økologisk 1 økologisk bøf 1 økologisk æg 1 portion økolo-
mælk: 200 liter på 250 gram: på 50 gram: gisk havregryn
grundvand. 750 liter 75 liter på 50 gram: 34
grundvand. grundvand. liter grundvand.
800
tallene angiver den mængde grundvand, der årligt dannes af regnvand under
det landbrugsareal, som er nødvendigt for at producere den enkelte fødevare.
tallene er gennemsnitlige.
ubeHagelig
oVerraSkelSe
Selv om myndigheder og forskere i mange
år har holdt øje med landbrugets forbrug af
pesticider, bliver midlerne ved med at give
ubehagelige overraskelser. For eksempel blev
det i 2008 opdaget, at en kemisk forbindelse,
der stammer fra sprøjtemidlet rimsulfuron,
bliver ved med at sive ned fra jordoverfl aden
- selv tre år efter midlet er blevet brugt til
at slå ukrudt ihjel på ikke-økologiske marker
med kartofl er.
”Med økologi
er vi med til
at sikre, at vi
også i fremtiden kan
forsyne danskerne
med rent urenset
drikkevand.”
cArl-emil lArsen, direktØr for vAndværkernes forening
dAnvA (dAnsk vAnd- og spildevAndsforening)
72324 Grønspættebog_3_korr.indd 10 19/02/09 11:01:52 72324 Grønspættebog_3_korr.indd 11 19/02/09 11:02:02
liter
0
200
400
600
11
ny Folder om
det Gode ValG
Vidste du, at antallet af sommerfugle og -arter på
fladt terræn er dobbelt så stor på økologiske marker
som på ikke-økologiske? Det er et eksempel på den
viden, du får i en spritny folder fra Økologisk Landsforening.
Den klæder dig godt på med fakta om den
økologiske produktion og de mange fordele ved den.
Få fingre i fold-eren ved at ringe på tlf. 87 32 27 00
eller via info@okologi.dk.
nyt & noter
sundere mayonnaise
Svansø har lavet to økologiske mayonnaiser, hvor
fedtet består af koldpressede vegetabilske olier, som
ifølge Svansø indeholder sunde fedtsyrer. Den ene er
ren økologisk mayonnaise, mens den anden er tilsat
lidt sennep. Svansø lancerer også en økologisk aioli,
en hvidløgsdip til fx kød- og fiskeretter. De tre nyheder
fås i glas á 170 g i Kvickly og SuperBrugsen til 17,95 kr.
forår 2009 / Økologisk 19