Kost Syge Småtspisende - Hospitalsenhed Midt

More documents

Recommendations

Info

Manglende appetit og vægttab Efter sygdom er det er ikke ualmindeligt, at man mister appetitten og taber sig i vægt. Risikoen er især stor efter krævende sygdomsforløb og operationer. I sådanne situationer er det vigtigt, at man spiser den rigtige kost med meget energi og protein og forsøger at vedligeholde sin vægt. Dette gælder også den overvægtige, da ethvert vægttab under sygdom er uhensigtsmæssigt. Et uhensigtsmæssigt vægttab kan medføre en dårlig ernæringstilstand tab af muskelmasse øget risiko for infektion (f.eks. lungebetændelse) øget træthed manglende appetit For at berige kosten med energi, kan man: tilsætte fløde, smør, margarine, olie eller sødmælk, når man tilbereder maden anvende smør samt fede oste- og pålægstyper på brødet, og pynte med mayonnaise og remoulade spise is, kage og andre gode desserter tilsætte sukker til kaffe, te, grød og lign. supplere kosten med energi- og proteindrikke Når appetitten er lille er det nemmere at spise nok, hvis man spiser 6-8 små måltider jævnt fordelt over dagen, kan en energi- og proteindrik fint erstatte et måltid kan man vælge lyst brød frem for rugbrød, da det ikke mætter så meget spare på frugt og grønt, da dette mætter uden at give energi og protein er supper, desserter og andre bløde/ flydende kosttyper velegnede kosttyper, hvis man er træt og mangler overskud til at tygge maden Lægen kan udskrive en recept på energi- og proteindrikke
Vedligeholdelse og genoptræning af muskelmassen Muskelmassen er afgørende for dine kræfter og funktionsevne. Efter sygdom er det derfor ikke kun et spørgsmål om at vedligeholde vægten, men i lige så høj grad om at vedligeholde muskelmassen. Her er det vigtigt at spise en proteinrig kost og holde sig i gang med bevægelse og træning. Ved sygdom øges kroppens behov for protein. Gode proteinkilder er kød, fisk, fjerkræ, æg, ost og mælkeprodukter. Der er også et højt indhold i tørrede bælgfrugter og nødder. For at sikre et tilstrækkeligt proteinindtag, kan man med fordel lade proteinrige fødevarer indgå i alle dagens måltider. Man kan også vælge at supplere kosten med energi- og proteindrikke. Det er en fordel at indtage et proteinholdigt måltid lige efter et træningsforløb, for bedre at udnytte proteinet til vedligeholdelse/opbygning af muskelmassen. Når man er i behandling med Prednisolon eller lign. medicin, er proteinbehovet særlig stort. Proteinindhold i forskellige fødevarer 1 skive kød eller 1 kyllingelår 15-20 g 1 fiskefilet (70 g) 13 g 2 skiver skæreost 12 g 100 g tørrede bælgfrugter 18 g 25 g nødder (en håndfuld) 4 g 1 æg 7 g 2 dl ymer 12 g 2 dl mælk (1 glas) 7 g 2 dl energi- og proteindrik, mælkebaseret 12- 20 g 2 dl energi- og proteindrik, saftbaseret 8 g Indtag en vitamin- og mineraltablet dagligt i forbindelse med et måltid, da behovet er særlig stort efter sygdom. Se i øvrigt ”7 kostråd til småtspisende” på: www.aeldresagen.dk
Page 1: - Kost til Syge og Småtspisende Re

Kost Syge Småtspisende - Hospitalsenhed Midt

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?