Fødevarestyrelsens Vejledning
Fødevarestyrelsens Vejledning
Fødevarestyrelsens Vejledning
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
<strong>Vejledning</strong> om økologiske fødevarer m.v. Juli 2009<br />
3. Mærkning, sammensætning og forarbejdning<br />
Lovgivning<br />
• Økologiforordningen: Artiklerne 6, 9, 10, 19-21, 23-25 samt bilaget<br />
• Økologi-gennemførelsesforordningen: Artiklerne 26-29, 57 og 58 samt bilagene VIII, IX og<br />
XI<br />
• Økologibekendtgørelsen: §§ 9 og 10 samt bilagene 3 og 4<br />
Økologiforordningerne regulerer hvilke betegnelser, der er forbeholdt økologiske fødevarer, og<br />
fastlægger krav til mærkning, sammensætning og forarbejdning af økologiske fødevarer.<br />
Bestemmelser om brug af Ø-mærket er fastlagt i økologibekendtgørelsen.<br />
Overgangsbestemmelser i forbindelse med ikrafttræden af den gældende økologiforordning er<br />
gengivet i afsnit 7.<br />
3.1 Betegnelser, der er forbeholdt økologiske fødevarer<br />
Lovgivning<br />
• Økologiforordningen: Artikel 23 samt bilaget<br />
Fødevarer, der markedsføres med betegnelser, der kan give indtryk af, at fødevarerne eller deres<br />
ingredienser er økologiske, skal overholde kravene i økologireglerne. Eksempelvis kan nævnes<br />
betegnelsen ”biodynamisk” samt de økologi-betegnelser, der anvendes i de øvrige EU-lande, og<br />
forkortelser heraf. Til de to sidstnævnte kategorier hører f.eks. betegnelserne ”biologisk”, ”organic”,<br />
”bio” og ”eco”, hvilket betyder, at ikke-økologiske fødevarer ikke må markedsføres i Danmark med<br />
disse betegnelser, selvom man i Danmark normalt anvender betegnelsen ”økologisk”. At<br />
økologilovgivningen skal overholdes gælder også, når betegnelserne indgår i registrerede<br />
varemærker 2 .<br />
Ovennævnte betegnelser må dog anvendes på ikke-økologiske fødevarer, hvis de ”helt klart ikke har<br />
nogen forbindelse med” den økologiske produktionsmetode. Brugen af ordet ”biologisk” vil<br />
eksempelvis kunne indgå i en beskrivelse af, at et produkt er produceret ved brug af biologisk<br />
bekæmpelse (almindeligt anvendt dansk udtryk for brug af aktiv opformering eller udsætning af<br />
nytteorganismer ved bekæmpelse af skadevoldere).<br />
De nævnte betegnelser må aldrig anvendes for produkter, som i henhold til øvrige EU-regler skal<br />
mærkes med, at det indeholder, består af eller er fremstillet ved hjælp af genetisk modificerede<br />
organismer.<br />
2 Jf. overgangsordningen indsat i den tidligere økologiforordning, nr. 2092/91 af 24. juni 1991 artikel 5, stk. 3a, ved<br />
Rådets forordning (EF) nr. 1804/1999 af 19. juli 1999.<br />
12 af 80 Fødevarestyrelsen
Change language