Fødevarestyrelsens Vejledning

More documents

Recommendations

Info

<strong>Vejledning</strong> om økologiske fødevarer m.v. Juli 2009 virksomhed, der er omfattet af de danske myndigheders økologikontrol. Under samme forudsætning, kan Ø-mærket desuden anvendes på økologiske laksefisk og ål, opdrættet i overensstemmelse med bekendtgørelsen om økologisk akvakulturbrug. Ø-mærket må kun påsættes fødevarerne, og må ikke herudover anvendes ved markedsføring af eller reklame for fødevarer. Ø-mærket må dog gerne gengives i forbindelse med oplysning og undervisning om økologi, jf. afsnit 3.9.3. Dog kan Ø-mærket i en overgangsperiode, der udløber den 1. januar 2010, fortsat anvende Ø-mærket i overensstemmelse med betingelserne i den tidligere bekendtgørelse nr. 605 af 15. juni 2006 om økologiske fødevarer m.v. Dette kan eventuelt være relevant for detailbutikker, der har investeret i hyldeforkanter e.l., hvor Ø-mærket er gengivet. Betingelserne for brug af Ø-mærket betyder, at det f.eks. ikke må anvendes på fødevarer, der udelukkende markedsføres med henvisning til indhold af økologiske ingredienser. Endvidere må detailbutikker, der sælger uemballerede økologiske fødevarer, som frugt og grønt i løs vægt, og som ikke er omfattet af økologikontrol, ikke selv påsætte Ø-mærket på fødevarerne. Såfremt der ikke findes fælles EU-økologiregler eller danske økologiregler for produktion hhv. tilberedning af visse fødevarer, må disse ikke Ø-mærkes. Dette gælder eksempelvis fødevarer, der ikke er af landbrugsoprindelse, herunder f.eks. vand. Vin fremstillet ud fra økologisk dyrkede druer må ikke Ø-mærkes, idet vin ikke må kaldes økologisk, jf. afsnit 3.2.4. Der gælder særlige betingelser for brug af Ø-mærket uden teksten ”statskontrolleret økologisk”. Disse er gengivet i afsnit 3.9.2. 3.9.1 Ø-mærket på akvakulturprodukter med anden oprindelse end dansk Indtil de detaljerede EU-regler for økologisk akvakultur finder anvendelse pr. 1. juli 2010, gælder der særlige regler for brug af Ø-mærket på produkterne herfra. Udenlandsk producerede økologiske laksefisk og europæisk ål, dvs. de fisketyper, som er omfattet af produktionsreglerne i den danske bekendtgørelse om økologisk akvakulturbrug, må således kun påsættes Ø-mærket, når • fiskene, eller produkterne heraf, er produceret og tilberedt efter regler, der vurderes at være tilsvarende de i bekendtgørelse om økologisk akvakulturbrug fastsatte regler om økologisk produktionsmetode, og • kontrolleret under kontrolordninger, hvis effektivitet svarer til effektiviteten af de kontrolforanstaltninger, der er beskrevet i afsnit 4 i økologi-gennemførelsesforordningen, samt. • de generelle betingelser for brugen af Ø-mærket overholdes, jf. foregående afsnit 3.9. Ansøgning om at få vurderet, om de anvendte regler svarer til de danske hhv. EU-reglerne, skal indsendes til den lokale fødevareregion, der videresender ansøgningen til behandling hos Fødevareregion Syd, kontrolafdeling Vejle. 26 af 80 Fødevarestyrelsen
Juli 2009 <strong>Vejledning</strong> om økologiske fødevarer m.v. Laksefisk og europæisk ål, der ikke overholder ovennævnte krav, samt andre akvakulturprodukter end laksefisk og europæisk ål, må ikke påsættes Ø-mærket. Dog kan sådanne produkter markedsføres som økologiske i henhold til økologiforordningen, hvis de er produceret i overensstemmelse med regler eller standarder, som er anerkendt i et af de øvrige EU-lande 12 . 3.9.2 Anvendelse af Ø-mærket uden teksten ”statskontrolleret økologisk” Ø-mærket uden teksten ”statskontrolleret økologisk” – herefter blot kaldet Ø’et - kan anvendes i forbindelse med markedsføring og reklame for fødevarer, der markedsføres som økologiske i varebetegnelsen. Ø’et må ikke gengives på fødevarerne. En undtagelse er dog, at Ø'et kan anvendes på æg eller ostevoks eller som et særligt kødstempel på slagtekroppe og organer af økologisk opdrættede dyr med henblik på en sikker identifikation af de økologiske fødevarer 13 . Anvendelsen vil altid skulle overholde fødevarelovgivningens almindelige bestemmelser om, at der ikke må ske vildledning af forbrugerne. Ved anvendelsen af Ø’et med reference til konkrete fødevarer, er det en betingelse, at disse fødevarer lovligt kan markedsføres som økologiske i varebetegnelsen. Det er derimod ikke en betingelse, at de danske myndigheder har stået for den seneste økologikontrol af tilvirkning, emballering og mærkning af de pågældende fødevarer. Detailbutikker, der forhandler økologiske fødevarer, kan anvende Ø’et uanset, om de er omfattet af økologikontrol eller ej. Foruden at anvende Ø’et med reference til konkrete fødevarer, på f.eks. skilte og hyldeforkanter, kan Ø’et også anvendes som generelt blikfang på f.eks. vinduer og plasticposer. 12 Tilberedes eller engrosforhandles/-opbevares produkterne med henblik på forhandling som økologiske i Danmark kræver dette, at aktiviteterne anmeldes og omfattes af økologikontrol i hht. økologibekendtgørelsen, jf. § 14 i bekendtgørelsen om økologisk akvakulturbrug. Man skal i den forbindelse være opmærksom på, at produkterne ikke efterfølgende markedsføres på en måde, der signalerer, at produkterne er fremstillet af fisk produceret efter de danske regler om økologisk akvakultur. Dette kan sikres ved eksempelvis at angive ”Økologisk i henhold til [den pågældende kontrolinstans] regler”. 13 Ved stempling på kød skal de generelle regler om farvestoffer i forbindelse med stempling af kød overholdes. Fødevarestyrelsen 27 af 80
Page 1 and 2: Fødevarestyrelsen Vejledning om ø
Page 3 and 4: Juli 2009 Vejledning om økologiske
Page 25: Juli 2009 Vejledning om økologiske
Page 77 and 78:
Juli 2009 Vejledning om økologiske
Page 79 and 80:
Juli 2009 Vejledning om økologiske
show all

Fødevarestyrelsens Vejledning

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?