Kost til gravide - og Ernæringsrådet

Sundhedsstyrelsen har desuden råd til gravide, som dækker over områderne
rygning, narkotiske stoffer, medicin, arbejdsmiljø og motion.
Disse områder ligger uden for rammerne for nærværende rapport.
For fysisk aktivitet og motion gælder yderligere, at området er detaljeret
dækket i en omfattende håndbog med titlen ”Fysisk aktivitet
– håndbog om forebyggelse og behandling”, som Sundhedsstyrelsen
udgav i 2003. Håndbogen, der er skrevet af Bente Klarlund Pedersen
og Bengt Saltin, fi ndes på Sundhedsstyrelsens hjemmeside (www.
sst.dk/haandbogfysiskaktivitet). Der er siden kommet et kapitel,
der specielt beskæftiger sig med graviditet og fysisk aktivitet, som
kan downloades fra: http://www.sst.dk/publ/Publ2004/Haandbog_
Fysisk_ aktivitet_ gravide.pdf (Internettet, d. 19.04.05).
1.2 Generelle råd om kost til gravide
1.2.1 Næringsstofanbefalinger
Generelle næringsstofanbefalinger
De nordiske lande har siden slutningen af 1970’erne i fællesskab
udarbejdet nordiske næringsstofanbefalinger (5), som de danske
anbefalinger følger.
Næringsstofanbefalingerne har til formål at:
Dække det primære behov for næringsstoffer, dvs. tilgodese
individets fysiologiske behov for vækst og funktion.
Give forudsætninger for et generelt godt helbred og nedsætte
risikoen for kostrelaterede sygdomme.
Næringsstofanbefalingerne kan anvendes:
Som retningslinier ved planlægning af kost til grupper.
Som grundlag for undervisning og oplysning om kost.
Som grundlag for ernæringspolitiske beslutninger.
Som norm for vurdering af kost.
Anbefalinger til brug ved planlægning af kost til grupper omfatter:
Anbefalinger for fordelingen af kostens energigivende næringsstoffer
(protein, fedt, kulhydrat og alkohol).
11