Kost til gravide - og Ernæringsrådet
Kost til gravide - og Ernæringsrådet
Kost til gravide - og Ernæringsrådet
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
58<br />
<strong>Kost</strong> <strong>til</strong> <strong>gravide</strong><br />
1.3.7 Mulige skadelige virkninger af koffein<br />
Det offi cielle råd<br />
Fødevarestyrelsen<br />
På Fødevarestyrelsens hjemmeside står (14):<br />
”Gravide bør højst drikke 3 kopper kaffe om dagen. Koffein i større<br />
mængder kan skade fosteret. Andre koffeinholdige fødevarer, te <strong>og</strong><br />
cola, bør man <strong>og</strong>så begrænse.”<br />
Sundhedsstyrelsen<br />
I Sundhedsstyrelsens ”Barn i vente” står (1):<br />
”Undgå koffein fx i kaffe, te <strong>og</strong> cola i store mængder. Det er ikke<br />
godt at drikke mere end 3 kopper kaffe om dagen. Drikker du andre<br />
koffeinholdige drikkevarer, er det godt at nøjes med, hvad der svarer<br />
<strong>til</strong> 3-4 kopper. Urtete <strong>og</strong> grøn te indeholder ikke koffein.”<br />
Evidensen bag rådet<br />
Biokemiske <strong>og</strong> fysiol<strong>og</strong>iske forhold<br />
Koffein er et metyleret xanthin (1,3,7 trimethylxanthin) med en mild<br />
stimulerende virkning på centralnervesystemet. Halveringstiden øges<br />
i løbet af graviditeten <strong>til</strong> ca. 10,5 timer i tredie trimester sammenlignet<br />
med en halveringstid på 2,5 – 4,5 timer hos ikke-<strong>gravide</strong> kvinder.<br />
Det går let over placentabarrieren, <strong>og</strong> kan ikke metaboliseres af fosteret<br />
eller placenta. Ved indtagelse af koffein vil fosteret derfor være<br />
udsat i lang tid.<br />
Koffein nedbrydes via demetylering i leveren <strong>til</strong> bl.a. paraxantin,<br />
teobromin <strong>og</strong> teofyllin. Enzymsystemet cytokrom P-450 (CYP1A2)<br />
står for mindst 95% af den totale metabolisme. Ca. 2 % af koffeinen<br />
udskilles uomdannet i urinen hos voksne, men hos nyfødte udskilles<br />
langt den overvejende del uomdannet. Rygere nedbryder koffein hurtigere,<br />
fordi P-450 stimuleres af polycykliske, aromatiske kulbrinter,<br />
som fi ndes i tobaksrøg.
Change language