Hent årsberetningen fra 2009 her - Polyteknisk Forening

7 S-Huset
7.0.18 PF Caféen
PF-Caféen har i 2009 gennemgået en del forandringer. Først og fremmest startede
året med udfordringen at få forretningen til at løbe videre midlertidigt uden
bestyrer. Dette betød at der kom nye arbejdsgange, og for undertegnede blev det
nødvendigt at få et overblik over forholdet mellem indkøbspris og salgspriser på
alle varer. På denne baggrund blev priserne reguleret midt i forårssemestret, således
at dækningsgraden blev af en acceptabel størrelse.
Derudover blev der i forårssemestret udarbejdet arbejdsbeskrivelser der til mindste
detalje forklarer medarbejderne om hvad der forventes af dem. Denne skal
mindst to gange årligt opdateres, således at nye procedurer og arbejdsgange bliver
indført.
I forårssemestret kom den nye bestyrer til, der også har sat sit præg på Caféen.
De tiltag han er kommet med har måske ikke kunnet mærkes direkte for medarbejdere
og kunder, men for undertegnede er det tydeligt at mærke at der nu er
vilje til at drive en forretning der kan bidrage til foreningens virke. Dette ses især
i hvordan der er blevet taget hånd om indkøbsaftaler, medarbejderpleje og rutiner
omkring penge osv.
Reklame og PR for PF-Caféen følger præcis den samme gang som der findes
andre steder i S-Huset. Og det kan i det sidste år kun siges at være blevet bedre.
Det er yderst positivt at alle i huset efterhånden har forstået at det ikke kun handler
om at få PR for bands i Kælderbaren, men at der generelt skal være reklame for
alle de varer og serviceydelser vi som studenterhus tilbyder.
På kanten til det nye forårssemester ser tingene lyst ud, økonomistyringen
synes at være blevet bedre, ligesom der næsten aldrig findes udsolgte varer. Det
nye år tegner også til at komme til at indeholde forandringer og det er godt for forretningen
at der til stadighed bliver tænkt over vareudvalg, leverandører og priser.
For dette
Rasmus S. Olsen