100 Naturoplevelser i Sydvestjylland - VisitVejen

Henne32BlåvandVardeOverlevelsesprocenten menes at være høj, hvilket skyldes få prædatorer,altså dyr, der lever af stillehavsøsters.FanøMandøEsbjergRibeVejenEn isvinter med under 5 grader har dog vist sig at påvirke bestanden i negativretning.Føden består af plankton, som filtreres fra i gællerne – ved temperatureromkring 20 grader filtreres 80 liter i døgnet, et ikke uvæsentligt bidrag tilrenholdelse af vandet. Dertil må føjes, at i perioder med forurenet og megetalgeholdigt vand er ophobningen af giftige stoffer derfor så koncentreret iskaldyrene, at de ikke er egnede at spise.RømøStillehavsøstersVelsmagende, men problematisk.TønderFra midten af 1990’erne er bestanden af stillehavsøsters i Vadehavet øgetkolossalt. Oprindelig er arten hjemmehørende i Japan, men findes nu ogsåpå vore egne. I 1964 fik hollandske østersdyrkere tilladelse til at importerestillehavsøsters ud fra den betragtning, at de ikke kunne formere sig på dissenordlige breddegrader. Det viste sig dog ikke at holde stik; i dag er arten udbredti hele Vadehavet, Limfjorden, Isefjord og i Sverige. Larver kan svømmeeller drive 8-10 km om dagen med strømmen, så det går hurtigt med spredningen.Skallerne på denne østers adskiller sig markant fra andre muslingerved at have to ikke-identiske skaller, den øverste er flad, den nederstekonkav. Skallerne er i reglen meget riflede og med folder. De kan dog ikkevære med til at bestemme muslingens alder, som man ellers kunne foranledigestil at tro.Formeringsmæssigt er stillehavsøsters meget interessante. F.eks. kan deskifte køn afhængigt af vandtemperaturen. Unge individer under 27 mm eraltid hankøn, og forskere mener, at temperatur og fødemængde har indflydelsepå kønsskifte. En temperatur på 20 grader i 40-50 dage er afgørendefor succesfuld gydning, der i reglen resulterer i omkring 50 millioner æg.Larverne bundfælder sig oftest på allerede eksisterende blåmuslingebankereller andet fast materiale på bunden og udvikler sig hurtigt. Det første år vokserde til ca. 50 mm og det følgende til ca. 85 mm i længden. Stillehavsøsterstrives særdeles godt i Vadehavet på muslingebanker, der med tidevandet erskiftevis oversvømmede og tørlagte.Muligvis bliver den voksende bestand et problem for områdets edderfugle,hvis foretrukne føde er blåmuslinger. Med banker dækket af østers bliverblåmuslingerne sværere at få fat i eller måske endda udkonkurrerede. Endnuæder ingen fugle stillehavsøsters, de er for vanskelige at åbne. Hvad dennye, fremmede østers betyder for de øvrige dyr i Vadehavets fødekæde erendnu svært at sige. Men ofte resulterer tilstedeværelsen af såkaldte invasivearter i problemer for den hjemlige natur. Stillehavsøsters udnyttes ikkekommercielt, dertil er fangstmetoder og konsekvenserne for omgivelserneendnu ikke undersøgt til bunds. Derfor indsamles østers kun af private tileget forbrug. I den forbindelse skal lyde en advarsel: da muslingerne ikkeer kontrollerede af fødevaremyndighederne, er indsamling og spisningpå eget ansvar. Normalt anbefales det, at eventuel indsamling kun findersted i perioden fra slutningen af september til april. Der findes efterhåndenflere østersbanker i det danske Vadehav. Nogle steder er relativt nemt tilgængelige,mens man andre steder bør følges med stedkendte eller naturvejledere.Foto: John Frikke