Øl og mad i Forum Horsens 27. - 29. oktober 2006 - Danske ...

FORORDVelkommen tilølfestival ®AF ANNE-METTE MEYER PEDERSEN, LANDSFORMAND FOR DANSKE ØLENTUSIASTERAntallet af tilgængeligespecialøl er eksploderet iDanmark de seneste år.Og endnu engang kan vi byde indenfortil en festival, hvor bryggerier ogimportører, der har været med påØlfestival® tidligere, har valgt at havepremiere på nye øl, og hvor helt nyebryggerier er med for første gang.Alt ialt betyder det, at der igen blivermulighed for at smage mange øl derikke tidligere har været præsenteretfor de danske forbrugere.Der er rigtiggode mulighederfor at fortsættede gode øloplevelser,ogsånår denne festivaler forbi.Når man står meddenne festivalguide ihånden, kan detvirke som en uoverskueligopgave atfinde ud af hvorman skal begyndeog hvor man skalende. En god ide erat bruge et øjeblikpå at bladre festivalguidenigennemog forsøge at få etoverblik over demange muligheder.En mulighed er at give sig selv et tema.Det kunne være porter/stout, belgiskefrugtøl, hvedeøl, de helt nye bryggeriereller håndbryg, der ofte kun fås påølfestivalen, og brygges af dem, der(endnu) ikke er gået i gang med atbrygge kommercielt.De mange danske øl, suppleret medimportøl, er ensbetydende med, at derer rigtig gode muligheder for at fortsættede gode øloplevelser, også nårdenne festival er forbi.Danske Ølentusiaster er med over10.500 medlemmer den største ølforbrugerorganisationi Europa, målt i forholdtil indbyggertal. Men hvad ville enølentusiast være uden øl? Heldigvis harmange, med interesse for at brygge øl,kastet sig ud i at åbne nye bryggerier. Iskrivende stund har vi i Danmark 74bryggerier, fordelt på 12 ”store” bryggerierog 62 små, mindre og mikrobryggerier.I 2005 var der i gennemsnit1 1 ⁄2 bryggeri-åbning pr. måned, og detser ikke ud til, at antallet bliver mindrei 2006. Dertil kommer, at antallet afimportøl på det danske marked stadigstiger.Hvis Danmark ikke allerede er Europasølcentrum, så er det i hvert fald rigtiggodt på vej til at blive det!Rigtig god festival!Anne-Mette Meyer PedersenLandsformandDanske Ølentusiaster10