39 - UDSTILLEREUDSTILLERE - 39BRØCKHOUSE STOUTStout – 5,6% vol.En rund, blød <strong>og</strong> meget frugtagtig ølmed god fylde. Den er brygget på pilsner-,karamel- <strong>og</strong> chokolademalt samtpå ristet, umaltet byg.Brøckhouse Stout er bryggetmed overgær <strong>og</strong> har en finhumlet bitterhed. Den hardesuden en snert af ristetchokolade. <strong>Øl</strong>len opleves tør<strong>og</strong> cremet <strong>og</strong> har et herligttykt skum. Den har et moderatindhold af kulsyre.Stout’en er storslået til <strong>mad</strong> –både til det krydrede køkken, tilskaldyr <strong>og</strong> til bitre chokoladedesserter.Bør serveres ved 8-10 grader.BRØCKHOUSEOLD ALESpecial ale – 6,5% vol.Brøckhouse Old Ale eren overgæret ale på 6,5 procent.Det er en blanding af nytøl <strong>og</strong> øl, der har lagret i op tilto år. Den lange lagring tilførerOld Ale en vinøs nuance <strong>og</strong> entone af sherry.<strong>Øl</strong>len har en dejlig mørkrødbrun farve <strong>og</strong> et kraftigtskum. Den er fuld af eksotiskedufte fra fjerne lande afkoriander, nelliker, et strejf afpeber <strong>og</strong> af modne frugter.Brøckhouse Old Ale har entydelig smag af ristet malt <strong>og</strong>mørkt rugbrød.Bør serveres ved 10-12 grader. Kanf.eks. serveres sammen med tapas.BRØCKHOUSE VINTAGE 2004Barley Wine – 10,1% vol.En stærk øl af Barley Wine typen.Rund, blød <strong>og</strong> næsten som en c<strong>og</strong>nac.Den er udelukkende brygget af malt <strong>og</strong>humle <strong>og</strong> har derfor en særdeles kraftig<strong>og</strong> intens smag af ølbrygningenshovedingredienser. Harlagret minimum et år <strong>og</strong> kanmed fordel gemmes i op til tiår. Den lange lagring giverøllet en blød fylde <strong>og</strong> afrunderden særdeles høje alkoholprocent.BRØCKHOUSE GALATHEAIndia Pale – 6%vol.Brøckhouse har bryggetdenne øl specielt til rejsenmed Galathea-ekspeditionensskib jorden rundt. Galatheaekspeditionener den størstedanske forskningsekspeditiontil søs i over 50 år.Brøckhouse Galathea erudviklet til at kunne tåle transporttil søs over store afstande <strong>og</strong>den trækker på stolte traditioner.Brøckhouse har valgt at tageudgangspunkt i en India PaleAle, <strong>og</strong>så kaldet IPA. Dennetype øl blev ”opfundet”, daenglænderne skulle sejle ølover til deres koloni i Indien.Med sit store indhold af konserverendehumle <strong>og</strong> den højealkoholprocent var IPA’en ideeltil at tåle de lange sørejser.Normalt er IPA brygget på bygmalt,men Brøckhouse har videreudvikletden <strong>og</strong> som n<strong>og</strong>et helt exceptioneltbrygget den på rugmalt. Rugen giverøllet en meget kraftig, mørk maltetsmag. Bør serveres ved 9-11 grader.BRØCKHOUSEFREDERIKSBORG SLOTSØLSpecialøl – 8 % vol.Denne øl er en konge værdig. Dener brygget på urt fra det første gennemløbaf brygget, der giver det stærkeste<strong>og</strong> bedste øl. FrederiksborgSlotsøl er særdeles fyldig meden tydelig krydret, frugtagtigaroma af koriander <strong>og</strong>muskat. Kan lagres i flere år.Bør serveres ved 8-10 grader.Forsideetiketten er en tegninglavet af den verdenskendtedanske kunstmaler KurtTrampedach.Trampedach voksedeop i Hillerød under navnet KurtSørensen <strong>og</strong> tegnede som ungofte slottet.BRØCKHOUSEJULEBRYGAle – 9,0% vol.Brøckhouse juleøl har dethele. Brygget med en belgiskovergær <strong>og</strong> hele fem forskelligemalte <strong>og</strong> sukre: Pilsnermalt, hvedemalt,aromamalt, chokolademalt<strong>og</strong> rørsukker. Smagen er dyb,varm <strong>og</strong> fyldig, med et tydeligtstrejf af chokolade. En ægteklosterøl fuld af alle julensdufte: figner, dadler, nelliker<strong>og</strong> abrikos. Der er brugt bitterhumlenNorthern Brewer<strong>og</strong> aromahumlen East KentGoldings.Brøckhouse Julebryg er lagret itre måneder <strong>og</strong> kan sagtens gemmes iop til ti år.Det er en øl der passer perfekt tilden fede danske jule<strong>mad</strong>. Serveres ved10-12 grader.BRØCKHOUSE HØSTBRYGAltbier – 6,0 % vol.Denne øl er en Altbier, en historiskøl fra Rhindalen i Tyskland. Høst-bryggener smukt kobberfarvet med entydelig karamelagtig sødme <strong>og</strong> en svagtone af mandler. Smagen er blød,rund <strong>og</strong> moderat bitter.Kan serveres til grillet ellerbraiseret okse- <strong>og</strong> kalvekød.Bør serveres ved 8-10 grader.BRØCKHOUSE EPIC RØDDobbeltbock – 9,0 % vol.Med udgangspunkt i den klassiskeBrøckhouse Rød <strong>og</strong> inspireretaf de stærke tyske doppelbock,har vi på mørke bayriskemaltsorter brygget enravfarvet, intens maltet ølmed stor fylde.BRØCKHOUSE EPIC IPATriple IPA – 9,5% vol.En kraftig <strong>og</strong> kompleks øl, derfor alvor får sat gang i smagsløgene.Den tager udgangspunkt iden klassiske Brøckhouse IPA<strong>og</strong> har hentet inspiration fraden californiske triple IPA.<strong>Øl</strong>len har en meget kraftigbitterhed <strong>og</strong> en intens aromaaf grapefrugt <strong>og</strong> blomster.EPIC IPA passer fantastisktil det stærke <strong>og</strong> krydrede køkkensåsom Thai-køkkenet, detmexicanske køkken eller lignende.142143
40 - UDSTILLEREUDSTILLERE - 40STAND40ONE PINT A/SSjællandsvej 21, 9500 HobroTlf: 98 52 53 55Email: mail@onepint.dkWebsted: www.onepint.dkMed til hver eneste festivalOver 20 Nyheder til <strong>Horsens</strong>!One Pint <strong>og</strong> Sharpe Intake var toselvstændige virksomheder, der i efteråret2004 fusionerede til One Pint A/S<strong>og</strong> flyttede ind i nye lokaler i Hobro.Siden 1997 har produktsortimentetkun været baseret på originale, højekvalitetsøl, <strong>og</strong> øl fra OnePint prægerstadig den udvikling der sker blandtnye bryggerier i Danmark. One Pinthar et bred fadølssortiment, <strong>og</strong>så påcask.Vi er distributør for SvanekeBryghus, Refsvindinge, Hancock,ThistedBryghus, Ørbæk Bryggeri, SøgaardsBryghus <strong>og</strong> Raasted Bryghus.Bemærk, at vi <strong>og</strong>så har Cider påstanden fra Westons <strong>og</strong> Pomona, <strong>og</strong>har øl fra både Svaneke <strong>og</strong> Søgaard’sbryghuse.På vores fadølsbar har vi:FULLERS LONDON PORTERStout – 5,4% vol.Stout brygget af brun-, krystal- <strong>og</strong>chokolademalt, afbalanceret medFuggles humle.FULLERS ORGANICHONEYDEWAle – 5% vol.Gyldent ale. Økol<strong>og</strong>isk malt humle<strong>og</strong> honning.SIERRA NEVADA PALE ALEPale ale – 5% vol.Den klassiske Cascade humle ale fraCalifornien.VLAS KOP GERSTEBIERHvedeøl – 5,5% vol.En mindre kendte Witbier fraBrouwerij Strubbe.WESTMALLE DUBBELTrappistøl – 7% vol.Den meget kendte Trappist ale.OLD SPECKLED HENAle – 5,2% volStorbritanniens førende PremiumAle.ABBOT ALEAle – 5% vol.Greene King’s populære flagskibsøl.WARSTEINER PREMIUM LAGERPilsner – 4,8% vol.Frisk pilsner med hængende bitterhed.SØGAARDS JULEBRYG/BUKLager –5,8% vol.Dunkel, fyldig, undergæret øl, bryggetpå pilsner- <strong>og</strong> karamelmalt. Der erblevet tilsat specielle humlesorter <strong>og</strong>mange af julens krydderier.SVANEKE BRYGHUSMØRK GULDLager – 5,7% vol.En ekstra maltet bryg, der giver enmeget fyldig <strong>og</strong> let sødlig smag.Nyheder <strong>og</strong> sjældne flaskeølTil denne festival har vi valgt at sættefokus på nyheder, mindre kendte, <strong>og</strong>sjældne flaskeøl.EnglandGreene KingBryggeriet ligger ved et meget gammeltkloster, <strong>og</strong> familien Greene begyndte atbrygge i år 1799.GREENE KING IPA EXPORTIndia pale ale – 5% vol.NYHEDHEN’S TOOTHAle – 6,5% vol.Strong Ale. Bottle Conditioned.Kraftig udgave af Old Speckled Hen.(Sølvmedalje <strong>2006</strong> ved Great BritishBeer Festival).STRONG SUFFOLKAle – 6% vol.Old Ale. Unikt øl. Stærk, lagret i toår på egetræsfade, hvorefter det blandesmed en mørk let øl.Hall & WoodhouseKendt som Badger Brewery. Familieejetbryggeri. Bryggeriet har sin egen kilde,hvor vandet er meget hårdt <strong>og</strong> friskt,hvilket giver øllet sin egen smag.BLANDFORD FLYAle – 5,2% vol.Spiced Ale.Vellykket øl krydret medingefær.GOLDEN GLORYAle – 4,7% vol.Floral Ale. Usædvanlig ale med ferskenblomst.STINGERAle – 5,0% vol.<strong>Øl</strong> med brændenælder, samt malt<strong>og</strong> humle.FIRST GOLDAle – 4% vol.Genialt øl med en enkelt humle –First Gold.144145