September 2018 - 2Base Online Magasin (Dansk)

.com/2base/
2BASE
FACEBOOK
Şalgam eller Şalgam Suyu
(i oversættelse: "majroe juice") er
en populær drik fra de sydlige
tyrkiske byer Adana og Mersin.
Selvom det tyrkiske ord şalgam
bogstaveligt talt betyder "majroe",
er şalgam lavet af saften fra
rødbeder, saltet, krydret og
aromatiseret med majroe (çelem)
og gæret i tønder med tilsætning
af jordbulgur.
Stærk paprika relish bliver tilføjet
lige før du drikker.
Şalgam serveres ofte med den
alkoholholdige drik rakı
- ikke blandet, men i et separat
glas. Mens şalgam almindeligvis
anbefales som en kur mod tømmermænd,
kan indtag i store
mængder forårsage oppustethed.
Şalgam er ”Drikken for rigtige
mænd”
Vedvarende energikilder er blevet et ganske
vigtigt emne blandt mange lande i hele Europa,
derfor er dette emne også vigtigt i Tyrkiet.
Og netop Tyrkiet har et stort potentiale med
vedvarende energikilder, specielt sol energi har
stort potientiale grundet de mange solskins timer
i de ca 300 dage med sol om året
(Alanya området).
Så her vil man kunne udnytte solens energi til at
generere strøm som jo vil hjælpe på det massive
strøm forbrug der specielt er om sommeren fra
f.eks hotellerne.
Lige nu er Alanya kommune også igang med at
teste et stort solfanger anlæg som i fremtiden vil
kunne forsyne dele af Alanya by. De skulle faktisk
efter sigende allerede producere strøm og de
sælger allerede noget nu til Alanyas el forsygning.
Der er også nu flere nygyggede komplekser i
Alanya området, som benytter egne systemer til
at forsyne fælles områderne med sol energi. Det
er et meget spændende område og vi håber at de
har success med disse forsøg.
17