September 2018 - 2Base Online Magasin (Dansk)
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
.com/2base/<br />
Vidste du at...<br />
Paragliding er meget populært, og specielt<br />
i sommer månederne kan man se dem<br />
flyve over Alanya og lande ved Kleopatra<br />
stranden. De hoppe fra ca 700 meter oppe,<br />
og tager ca 20 minutter før de lander, så<br />
der er massere af tid til at nyde den skønne<br />
udsigt.<br />
Prisen er ca 200 TL og der er flere firmaer<br />
der tilbyder denne service, men dette ser ud<br />
til at være en af de bedre :www.ulusky.com<br />
Vidste du at...<br />
Mandag d. 23 april er det Tyrkiets<br />
Suverænitets Dag & Børnenes Dag i Tyrkiet.<br />
Her vil der være højtidelige ceremonier og<br />
børnefestivaler over hele landet.<br />
Udvalgte børn vil tage plads i det tyrkiske<br />
parlament, og vil symbolsk styre landet<br />
i denne ene dag, så måske kan børnene<br />
banke lidt fornuft ind i de voksne.<br />
Ligeledes gætter vi på at gratis slik og is er<br />
oppe til afstemning netop denne dag i<br />
parlamentet.<br />
Vidste<br />
du at...<br />
Den søde og salte Levantine ost er svær at<br />
undgå i Tyrkiet; Du kan lugte gadesælgerne<br />
stege den flere blokke væk. Kunefe er lavet<br />
af en elastisk, usaltet, frisk, smeltende ost<br />
kaldet Hatay, der kun findes i denne region -<br />
mozzarella er den ost man bedst kan<br />
sammenligne den med i vesten.<br />
Osten er dækket af spaghettilignende<br />
dejtråde kaldet kadayıf (de samme bruges til<br />
at lave nogle typer af baklava, som beskrevet<br />
ovenfor) og sukkersirup og stegt indtil toppen<br />
er sprød. Det giver en kontrastfuld dessert,<br />
med den sprøde yderside sammen det<br />
bløde og smeltende indhold indeni.<br />
Det kan toppes med pistacienødder, kaymak<br />
(clotted cream) eller is – eller helt simpelt<br />
spises alene, helst mens det stadig er varmt.<br />
Dette er min favorit af alle de tyrkiske søde<br />
sager. Du kan fint mange gode Kunefe<br />
cafeer på 25 meter vej i Alanya.<br />
Hvad laver folk ellers denne dag?<br />
Mange mennesker i Tyrkiet mindes den<br />
første samling af det tyrkiske parlament.<br />
Dette sker ved at deltage i lokale<br />
ceremonier eller lægge kranse ved<br />
monumenter af Mustafa Kemal Atatürk,<br />
grundlæggeren af den tyrkiske republik.<br />
Den største ceremoni finder sted ved<br />
Atatürks Mausoleum i Ankara.<br />
19
Change language