Die Hochblüte der Apfelwirtschaft
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Qualität & Sicherung<br />
Interne Qualitätssicherung:<br />
Südtiroler Qualitätskontrolle (SQK).<br />
Im Dezember 2008 wird die SQK als Kontrollstelle für Produkte mit geschützter<br />
Ursprungsbezeichnung „g.g.A.“ akkreditiert.<br />
– Überprüfung <strong>der</strong> Einhaltung vorgeschriebener Qualitäts- und Verpackungsstandards<br />
in Abpackbetrieben und auf Großmärkten.<br />
– Kontrolle <strong>der</strong> 8.000 Obstproduzenten und über 30 Abpackbetriebe in Bezug<br />
auf vorgeschriebene Produktabläufe durch AGRIOS (Arbeitsgruppe für den<br />
integrierten Obstbau in Südtirol).<br />
– Über 1.200 interne GLOBALGAP-Audits.<br />
– Inspektion von 35 % aller am Programm teilnehmenden Obstbau- und<br />
100 % Abpackbetrieben im Jahr.<br />
– Jährliche Untersuchung <strong>der</strong> über 1.000 Frucht- und Blattproben auf die<br />
wichtigsten Wirkstoffe.<br />
Mit <strong>der</strong> Akkreditierung nach <strong>der</strong> EU-Norm 45011 wird <strong>der</strong> Südtiroler Qualitätskontrolle<br />
ihre Unabhängigkeit, fachliche Kompetenz und Objektivität bescheinigt, um<br />
Produktzertifizierungen und Kontrollen für das EU-Gütesiegel „Südtiroler Apfel g.g.A.“<br />
sorgfältig und v.a. eigenständig durchführen zu können. Als vertrauensbildende<br />
Sicherheitsmaßnahme für Behörden, Industrie und Gesellschaft.
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