Die Hochblüte der Apfelwirtschaft
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Verbraucher & Verhalten<br />
DER KONSUMENT VON HEUTE<br />
Frisches Obst im Einkaufskorb, neue Gesundheitstrends im Gespräch, hohes Quali-<br />
tätsbewusstsein im Kopf. Der Konsument von heute ist wie noch nie zuvor auf <strong>der</strong><br />
Suche nach einem Leben im Einklang mit <strong>der</strong> Natur und nach Sicherheit beim Kauf<br />
und Verzehr. Seine Wahl: Markenprodukte, die ihm Herkunft, Geschmack und<br />
Frische garantieren. Mit zunehmen<strong>der</strong> Unverträglichkeit und gesteigertem Gesund-<br />
heitsbewusstsein greift er auch verstärkt zu Bio-Produkten.<br />
Beson<strong>der</strong>s in Deutschland stehen Äpfel beim Verbraucher ganz oben auf <strong>der</strong> Einkaufs-<br />
liste. Laut wissenschaftlichen Studien zählen 75 % <strong>der</strong> Deutschen den Apfel sogar zu<br />
ihrer Lieblingsfrucht. So landeten im Jahr 2008 durchschnittlich 83,6 kg Frischobst im<br />
Einkaufskorb. Dabei machten die Äpfel knapp ein Fünftel aus.* <strong>Die</strong>se Entwicklung setzt<br />
sich in naher Zukunft fort. Garantiert.<br />
* Quelle: ZMP 2009
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