frankreich - heiderbeck Käse vom Feinsten GmbH
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
<strong>heiderbeck</strong> <strong>Käse</strong> <strong>vom</strong> <strong>Feinsten</strong> <strong>GmbH</strong><br />
Benzstr. 2 82178 Puchheim<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
Labsorte:<br />
58 %<br />
Kuh<br />
Mikrobiell<br />
Engelberger Klosterglocke<br />
SCHWEIZ<br />
30. November 2010<br />
Seite 13<br />
*<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Rohmilch<br />
Tierisch<br />
Bergfichte<br />
Art. Nr. 290332<br />
Art. Nr. 290519<br />
Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,85 K Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, mit Weißschimmelrinde in<br />
Glockenform, feiner cremiger Teig, milder rahmiger<br />
Geschmack<br />
Fettstufe:<br />
SCHNITTKÄSE & TYP SCHNITTKÄSE<br />
mind. Fett i.Tr. 55 %<br />
Milchart: Kuh<br />
Milchbehandlung: Rohmilch<br />
Labsorte: Mikrobiell<br />
mind. Fett i.Tr. 45 %<br />
Milchart: Kuh<br />
Milchbehandlung: Rohmilch<br />
Labsorte: Tierisch<br />
Eidgenossenkäse<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
Milchbehandlung<br />
Labsorte:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Rohmilch<br />
Tierisch<br />
Weichkäse aus Rohmilch, im Ring d. frisch geschnittenen<br />
Bergfichtenrinde gereift, rotgeschmierte<br />
Rinde, cremiger, fließender Teig,<br />
kräftiges Aroma mit einer Note von Fichtenholz.<br />
Fettstufe:<br />
Almwiesenkäse Laib<br />
Art. Nr. 020000<br />
Art. Nr. 020002<br />
Gewicht pro Stück: 6,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 5,6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus silofreier Kuhrohmilch, 6 Monate<br />
gereift, die rotbraune Rinde wird mit Schmierbakterien<br />
gepflegt, cremig, geschmeidiger elfenbeinfarbener<br />
Teig, kräftig aromatisch, Thurgau.<br />
Fettstufe:<br />
Mont Soleil<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
Milchbehandlung<br />
Labsorte:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Rohmilch<br />
Tierisch<br />
Schnittkäse aus silofreier Kuhrohmilch, 6 Monate<br />
gereift, mit kräftigem Bergkräutersud affiniert,<br />
kleine Kräuterstückchen auf der braunen Rinde,<br />
weicher Teig, aromatisch, zart würzig, St. Gallen.<br />
Fettstufe:<br />
Jura Erguel<br />
Art. Nr. 020004<br />
Art. Nr. 020005<br />
Gewicht pro Stück: 8,6 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton:<br />
1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, Bergkräuter auf den<br />
saftigen Juraweiden geben der Milch ihre Würze,<br />
7 Monate gereift, feiner, geschmeidiger Teig,<br />
edles und gehaltvolles Aroma, Bern.<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
Milchbehandlung<br />
Labsorte:<br />
Schnittkäse aus Kuhrohmilch, 5 Monate gereift,<br />
hellbraune geschmierte Rinde, feiner,<br />
geschmeidiger Teig, kraftvoll würziger Geschmack,<br />
Weiden über 1500 m ü.d.M., Bern.<br />
Fettstufe:
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