frankreich - heiderbeck Käse vom Feinsten GmbH
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
<strong>heiderbeck</strong> <strong>Käse</strong> <strong>vom</strong> <strong>Feinsten</strong> <strong>GmbH</strong><br />
Benzstr. 2 82178 Puchheim<br />
mind. Fett i.Tr. 48 %<br />
Milchart: Kuh<br />
Milchbehandlung: Rohmilch<br />
Labsorte: Mikrobiell<br />
mind. Fett i.Tr. 53 %<br />
Milchart: Kuh<br />
Milchbehandlung: Rohmilch<br />
Labsorte: Tierisch<br />
mind. Fett i.Tr. 48 %<br />
Milchart: Kuh<br />
Milchbehandlung: Rohmilch<br />
Labsorte: Mikrobiell<br />
Waldsberger Salzträne 18 Mo.<br />
SCHWEIZ<br />
30. November 2010<br />
Seite 25<br />
*<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Rohmilch<br />
Mikrobiell<br />
Waldsberger Salztr.12Mo. 2,5kg<br />
Art. Nr. 290507<br />
Art. Nr. 290508<br />
Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 16 Monate<br />
in geschmierter Naturrinde gereift, mürber, elfenbeinfarbener<br />
Teig mit Salztränen in Lochung, im<br />
Geschmack sehr kräftig, mit feiner Salznote.<br />
Fettstufe:<br />
Rostiger Ritter Laib<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
Milchbehandlung<br />
Labsorte:<br />
53 %<br />
Kuh<br />
Rohmilch<br />
Tierisch<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 11 Monate in<br />
geschmierter Naturrinde gereift, mürber elfenbeinfarbener<br />
Teig mit sparsamer Lochung, im Aroma und<br />
Geschmack kräftig, mit feiner Salznote.<br />
Fettstufe:<br />
Rostiger Ritter 3,5kg<br />
Art. Nr. 290510<br />
Art. Nr. 290511<br />
Gewicht pro Stück: 6,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3,5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 10 Monate<br />
in dunkelbraun geschmierter Naturrinde gereift,<br />
fester elfenbeinfarbener Teig mit sparsamer<br />
Lochung, im Geschmack blumig, würzig, vollmundig.<br />
Fettstufe:<br />
Waldsberger Salzträne12Mo.12kg<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
Milchbehandlung<br />
Labsorte:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Rohmilch<br />
Tierisch<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 10 Monate<br />
in dunkelbraun geschmierter Naturrinde gereift,<br />
fester elfenbeinfarbener Teig mit sparsamer<br />
Lochung, im Geschmack blumig, würzig, vollmundig.<br />
Fettstufe:<br />
Girenbader Bach-Thal 4,2kg sur<br />
Art. Nr. 290513<br />
Art. Nr. 290517<br />
Gewicht pro Stück: 12 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4,2 Kg Stück pro Karton:<br />
1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 11 Monate in<br />
geschmierter Naturrinde gereift, mürber elfenbeinfarbener<br />
Teig mit sparsamer Lochung, im Aroma und<br />
Geschmack kräftig, mit feiner Salznote.<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
Milchbehandlung<br />
Labsorte:<br />
Rustikaler Hartkäse aus silofreier Kuhrohmilch,<br />
mind. 9 Monate gereift, kompakter Teig mit Reifekristallen,<br />
feine Textur, kräftiges, gehaltvolles<br />
Aroma.<br />
Fettstufe:
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