St. Fidelis Blatt Nr. 5/2009 - slw – Soziale Dienste der Kapuziner
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stühlen. Es war ein großartiger Abend für die vielen Besucher<br />
unter freiem Himmel.<br />
Wir sagen Danke<br />
Trompetenlehrer spenden für Musikinstrumente<br />
Die Gemeinschaft Tiroler Trompetenlehrer unterstützt mit<br />
2.500 Euro den Musikunterricht im Elisabethinum. Die Musiker<br />
zeigten sich begeistert von <strong>der</strong> Arbeit im För<strong>der</strong>zentrum<br />
und dem Veeh-Harfenspiel <strong>der</strong> Kin<strong>der</strong>.<br />
Der Häferlgucker<br />
Schuldirektor Bernhard Frischmann<br />
(links hinten) dankt den Musikern<br />
Arno Seiwald, Günter Klausner,<br />
Markus Oberladstätter, Raimund<br />
Wal<strong>der</strong>, Christian Klinger.<br />
Erdäpfel <strong>–</strong> gewachsen<br />
und veredelt in Tirol<br />
Wertvoller Bodenschatz aus Tirol<br />
Der Erdapfel ist mehr als ein „Apfel aus <strong>der</strong> Erde“. Dank seiner<br />
Nährstoffzusammensetzung sind Erdäpfel ideal für eine ausgewogene<br />
Ernährung und liegen in <strong>der</strong> mo<strong>der</strong>nen Küche voll im<br />
Trend. Mit gut verdaulichen Kohlehydraten in Form von <strong>St</strong>ärke<br />
und keinem Fett sind Erdäpfel reich an Nährstoffen und arm an<br />
Kalorien. Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate im Erdapfel,<br />
sie regen die Darmtätigkeit und damit die Verdauung an.<br />
Abwechslungsreicher Bodenschatz<br />
Abwechslung bieten Erdäpfel auf alle Fälle <strong>–</strong> von den hun<strong>der</strong>ten<br />
verschiedenen Erdäpfelsorten werden rund 24 in Tirol angebaut.<br />
Der Geschmack reicht von mild bis würzig und die Eigenschaften<br />
dieser Sorten werden durch drei verschiedene Kochtypen beschrieben:<br />
festkochende, vorwiegend festkochende und mehligkochende.<br />
Mit dem Gütesiegel „Qualität Tirol“ und <strong>der</strong> Ursprungsgarantie<br />
„gewachsen und veredelt in Tirol“ werden „Tiroler Frühe“, „Tiroler<br />
Speckige“ (festkochend) und „Tiroler Mehlige“ (vorwiegend festkochend)<br />
im Lebensmittelhandel angeboten.<br />
SLW-NACHRICHTEN<br />
„Wir möchten helfen, Kin<strong>der</strong>n durch Musik in ihrer Entwicklung<br />
zu för<strong>der</strong>n“, erklärt Christian Klingler beim Besuch<br />
am 4. Juni <strong>2009</strong>.<br />
Angeschafft werden Veeh-Harfen, die ohne Noten und Harmonielehre<br />
gespielt werden können. „Für viele Kin<strong>der</strong> im<br />
Elisabethinum ist dieses Instrument die beson<strong>der</strong>e Möglichkeit,<br />
selber Musik zu machen und mit an<strong>der</strong>en zusammen<br />
zu musizieren“, erklärt Schuldirektor Bernhard Frischmann.<br />
Botschafter <strong>der</strong> Nächstenliebe<br />
mit freundlicher Unterstützung von Agrarmarketing Tirol <strong>–</strong> www.AMTirol.at<br />
100 Verteiler und Freunde des <strong>St</strong>.-<strong>Fidelis</strong>-<strong>Blatt</strong>es trafen sich<br />
heuer in den Bezirken, um von den Brü<strong>der</strong>n Neues zu erfahren.<br />
Allen Verteilern unseres <strong>St</strong>.-<strong>Fidelis</strong>-<strong>Blatt</strong>es an dieser<br />
<strong>St</strong>elle einen großen Applaus! Vom Bodensee bis Ried im<br />
Innkreis tragen sie mit Fleiß und Ausdauer unsere Anliegen<br />
zu den Menschen! Danke und Vergelt’s Gott!<br />
Elisabethinum Axams<br />
Mailsweg 2, 6094 Axams<br />
Tel. 05234/68277<br />
e-mail: info@elisabethinum.at www.<strong>slw</strong>.at<br />
Erdäpfelgröstl<br />
Zutaten für 4 Personen, Zubereitungszeit 60 Minuten<br />
70 dag Erdäpfel (Tiroler Speckige)<br />
30 dag gekochtes Rindfleisch<br />
8 dag Zwiebeln, 6 dag Butterschmalz,<br />
Salz, Pfeffer, Majoran, Petersilie.<br />
1. Erdäpfel kochen, schälen und in<br />
messerrückendicke Scheiben<br />
schneiden.<br />
2. Fleisch in grobe <strong>St</strong>reifen, Zwiebeln<br />
in feine <strong>St</strong>reifen schneiden.<br />
3. Schmalz in einer Pfanne erhitzen,<br />
Zwiebeln darin hellbraun rösten.<br />
Erdäpfel dazugeben und mitrösten.<br />
Zum Schluss das Fleisch dazugeben<br />
und kurz anbraten. Das<br />
Gröstl würzen und mit Petersilie<br />
bestreuen.<br />
Tipp: Je knuspriger die Erdäpfel gebraten<br />
sind, desto besser schmeckt<br />
ein Gröstl. Gemischte <strong>Blatt</strong>salate sind<br />
die optimale Beilage.<br />
5-<strong>2009</strong><br />
Im Hof <strong>der</strong><br />
Bubenburg<br />
in Fügen<br />
mit<br />
Br. Markus<br />
Präg<br />
(links hinten).