Version 2.0 (2010) - lern-soft-projekt

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3.9.x. Experimente zu und mit Alkaloiden Sublimation von Coffeïn / Teeïn aus Instant-Kaffee / schwarzem Tee Materialien / Geräte: Instant-Kaffee od. schwarzer Tee; hohes Becherglas mit passendem Uhrgläschen als Deckel; Brenner od. Heizplatte; ev. nasses Tuch od. Filterpapier (Band od. Gummiband) Durchführung / Ablauf: - Probe rund 0,5 cm hoch in das Becherglas füllen; mit Uhrgläschen zudecken - ev. feuchtes Filterpapier od. Tuch außen um das Becherglas herumwickeln und befestigen - vorsichig erwärmen (möglichst nur in der Mitte des Bodens od. gleichmäßig den gesamten Boden) Zusatzuntersuchung: - mirkroskopische Untersuchung der abgesammelten Kristalle _________________________________________________________________________________________________________ BK_EL_Sek.II_LM-Bestandteile_T2.docx Seite - 114 - (c,p)1998-<strong>2010</strong> lsp:dre
3.10. Geruchs- und Geschmacksstoffe Ester (ev. als Exkurs) Esterbildung Ameisensäureamylester Rum-Aroma Essigsäureamylester Birnen-Aroma Buttersäureethylester Ananas-Aroma Valeriansäureamylester Apfel-Aroma 3.10.1. klassische Geschmacksstoffe 3.10.2. weitere Geschmacksstoffe 3.10.3. Geruchstoffe, Aromen usw. 3.10.3.1. ätherische Öle _________________________________________________________________________________________________________ BK_EL_Sek.II_LM-Bestandteile_T2.docx Seite - 115 - (c,p)1998-<strong>2010</strong> lsp:dre
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Kurs Naturwissenschaften __________
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6.1. weitere Experimente zu und mit
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Interessant ist der recht hohe Ante
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3.4.1. Allgemeine physikalische und
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+ re Darstellung. In der Realität
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Zusammengefasst ergibt sich aus den
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Die beiderseitigen Überschüsse ba
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Puffer sind für die Konstanthaltun
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Schon bei einer Höhe von 300 m üb
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Wasser löst Gase ohne feste Begren
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Dekantieren einer (abgesetzten) Auf
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Dampfdruck in kPa 500 450 400 350 3
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3.4.2. Küchentechnische und techno
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Exkurs: Trinkwasseraufbereitung und
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3.4.3. Nachweise für Wasser qualit
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(semiquantitative) Bestimmung des H
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3.5.3. allgemeine (physikalische un
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und heterogene Hemicellulosen. Zus
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3.5.4.6. Lignin Holzstoff 3.5.4.7.
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korn- und Getreide-Produkte orienti
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3.5.8. Nachweise der Ballaststoffe
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Prof. Victor HERBERT: "Der Verkauf
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Viele Vitamine liegen in den Nahrun
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Vitamin Vorkommen in Aufgaben im K
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Andere Nahrungsmittel sind von Natu
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Nachweis von Vitamin C mit TILLMANs
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iologische Eigenschaften: wird als
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großtechnisch durch WITTIG-Synthes
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Seite 65 und 66: 3.6.2.5. Vitamin B5, Pantothensäur
Seite 67 und 68: 3.6.2.7. Vitamin B7, Biotin Allgeme
Seite 69 und 70: 3.6.2.9. Vitamin B12, Cobalamin All
Seite 71 und 72: 3.6.2.11. Vitamin C, Ascorbinsäure
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Seite 75 und 76: E302: Calcium-Salz der Ascorbinsäu
Seite 77 und 78: Exkurs: Vitamin-C-Bombe Camu-Camu (
Seite 79 und 80: iologische Eigenschaften: erst in d
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Seite 85 und 86: Untersuchung einer (Multi-)Vitamin-
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Seite 89 und 90: aufgenommene Menge so gering wie m
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Seite 153 und 154: 3.15.2.3.11. Benzen-Derivate frühe
Seite 155 und 156: 3.15.2.4. Wachstumregulatoren beein
Seite 157 und 158: 4. Energie und gesunde Ernährung S
Seite 159 und 160: Energiebedarf ist im Tagesverlauf u
Seite 161 und 162: 4.2. Arbeiten mit Lebensmitteltabel
Seite 163 und 164: Teewurst 44 12 + 1900 Vollkornbrot
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- auf der Tüpfelplatte 7 Löcher m
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Herstellung von Suppenwürze / Inst
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6.7. weitere Experimente zu und mit
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Prüfung auf Schwefelung von Trocke
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6.12. Herstellung ausgewählter Nac
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Salzsäure (Chlorwasserstoff-Säure
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weiß Eisen(II)-Ionen mit Kaliumhex
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Xanthoprotein-Reaktion Q: de.wikipe
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Vorsilben zu Zählungen (z.B.: Anza
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8. Literatur und Quellen /1/ BELITZ
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