Jahresbericht 2002/2003 der - (HBLA) Kematen
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ESSEN MIT ALLEN SINNEN<br />
Am 4. November <strong>2002</strong> wurde mit den Schülerinnen des 2.Jahrgangs im Rahmen eines Workshops das<br />
Thema "Genussvoll essen - genießen mit allen Sinnen" erarbeitet.<br />
Die diplomierte Diätassistentin und ernährungsmedizinische Beraterin, Frau Alice Klausner, von<br />
AVOMED (Arbeitskreis für Vorsorgemedizin) machte uns auf sehr interessante und<br />
abwechslungsreiche Art die Bedeutung <strong>der</strong> Sinneswahrnehmung in einer gesunden Ernährung<br />
deutlich. Essen und Trinken sind sinnliche Erfahrungen.<br />
Wir leben in einem Schlaraffenland - ein unüberschaubares Warenangebot im Supermarkt und in<br />
unzähligen Fast-Food-Lokalen beeinflusst unser Ernährungsverhalten.<br />
Genuss und Versuchung werden von allen fünf Sinnen wahrgenommen. Die Werbung für<br />
verschiedenste Produkte macht sich diese Tatsache zunutze, um unser Kaufverhalten zu lenken.<br />
Anhand von praktischen Übungen konnten wir zahlreiche Erfahrungen sammeln. Beson<strong>der</strong>s die<br />
Schokola<strong>der</strong>eise wird uns allen in Erinnerung bleiben - unter Anleitung und mit möglichst allen<br />
Sinnen erfreuten wir uns an einem Stück Schokolade und verwöhnten unseren Gaumen.<br />
Gestärkt mit dem Bewusstsein, dass Essen und Trinken mehr als nur Sattwerden bedeuten, freuen wir<br />
uns auf eine Fortsetzung zu diesem Thema.<br />
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VL Maria Raitmair
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