Hausarbeit_Unternehmensanalyse maerk_landbrot - Märkisches ...

4.4.2 Ergebnis
Insgesamt wurden alle vorhergehenden Fragen durch die Besichtigung beant-
wortet und wie folgt zusammengefasst.
Welche Bereiche sind ausgelagert/outgesourct (z.B. Lieferung in die Ver-
kaufsstellen)? Wie ist die Supply Chain? Fließen alle outgesourcten Dienst-
leistungen in die Bewertung/Ökobilanz mit ein?
Die Lieferung der Backwaren an die Verkaufsstellen wird vom Märkischen Land-
brot an einen Subunternehmer ausgelagert. Diese Dienstleistung fließt mit in die
Umweltkennzahlen des Unternehmens ein, wird also ökologisch mit bewertet.
Herr Baumann merkte an, dass inzwischen so viele Daten für die Ökobilanz er-
hoben werden, dass sich dadurch die Komplexität enorm erhöht hat.
Wie werden die Mitarbeiter an Entscheidungsprozessen und am Kontinuier-
lichen Verbesserungsprozess beteiligt? Gibt es ein Ideenmanagement oder
Vorschlagswesen?
Bestätigt haben sich durch die Vor-Ort-Begehung die hohe Innovationsfähigkeit
des Betriebes und die Offenheit für Neues (z.B. durch die ständige Neuentwick-
lung von Brotsorten, die Entwicklung eines H2O-Fußabdruckes etc.). Die Frage,
nach dem Treiber für die ständige Innovationsbereitschaft, wurde mit weniger mit
Wettbewerbsgründen, als viel mehr aus Überzeugung begründet.
Verbesserungsvorschläge der Mitarbeiter werden in einem Ideenmanagement
aufgenommen und mit finanziellen Anreizen belohnt.
Wie qualifiziert das Unternehmen seine Mitarbeiter zum Thema Umwelt und
Nachhaltigkeit? Gibt es Schulungen dazu? Wie wird das Umweltmanage-
ment intern kommuniziert?
Direkte Schulungen zum Thema »Umwelt« gibt es derzeit noch nicht. Das Thema
Umweltmanagement wird eher im Umweltausschuss behandelt.
Werden die Mitarbeiter auch privat angeregt, sich außerhalb ihrer Arbeit
umweltfreundlich zu verhalten (z.B. Anreise zur Arbeit)?
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