Servisa_Magazin_120.pdf - Service-Bund GmbH & Co. KG
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Marktnews<br />
Neue Fischfeinkost von Friesenkrone<br />
Delikatessen<br />
aus dem Meer<br />
Wer mit feinen Fischgenüssen punkten kann, hat bei modernen<br />
Gästen garantiert einen Stein im Brett. Gerade als feiner Snack kommt<br />
Fisch hervorragend an. Doch Abwechslung ist ein Muss.<br />
Mit neuen und modernen Rezepturen<br />
macht Friesenkrone seine<br />
traditionellen Klassiker Matjes und<br />
Hering auch für junge Zielgruppen<br />
immer wieder interessant. Mit den<br />
neuen Kreationen Pur Sherry He-<br />
ringshappen wurde ein außergewöhnlicher<br />
Genuss kreiert, der die<br />
Klassiker jung und attraktiv macht.<br />
Hinzu kommt das einfache Handling<br />
bei der Zubereitung und Aufbewahrung.<br />
Wer sicher gehen will,<br />
wählt einzigartige Spezialitäten aus<br />
dem reichhaltigen Sortiment von<br />
Friesenkrone. In dem Traditionsunternehmen<br />
aus Schleswig-Holstein<br />
wird noch von Hand gefertigt.<br />
Jetzt haben die Fischfeinkost-<br />
Experten ihr Sortiment nochmals<br />
erweitert.<br />
Handverlesen<br />
Kenner schätzen die hochwertigen<br />
Matjes- und Heringsspezialitäten<br />
von Friesenkrone als hervorragende<br />
Basis für individuelle Snack-Kreationen.<br />
Die Produkte sind genau<br />
auf den Bedarf der modernen Gastronomie<br />
abgestimmt. So sind die<br />
handverlesenen Matjes- und He-<br />
krone Pur ohne Öl und Aufguss verpackt<br />
und damit sauber und schnell<br />
zu verarbeiten. Zu den drei bewährten<br />
Sorten von Friesenkrone Pur ist<br />
jetzt eine neue hinzugekommen.<br />
Neben Matjes Pur Friesisch gibt es<br />
nun auch die Variante Pur Sherry<br />
geeignet als kulinarisches Highlight<br />
Buffet oder zum stimmungsvollen<br />
Menüeinstieg als Gruß aus der<br />
Küche. So wird es noch leichter,<br />
Gäste mit abwechslungsreichen<br />
Fisch-Delikatessen zu verwöhnen!<br />
Moderner Genuss<br />
Ganz neu bei Friesenkrone ist das<br />
attraktive Sortiment an Happen-<br />
Spezialitäten. Die mundgerechten<br />
Matjes- und Herings-Happen sind<br />
als zart-saftige Gabelbissen bestens<br />
für vielfältige Anwendungsmöglichkeiten<br />
geeignet. Angeboten werden<br />
drei harmonisch abgestimmte<br />
Kompositionen, ganz nach dem<br />
Geschmack moderner Gäste:<br />
Matjes-Happen mit Linsengemüse<br />
werden mit Katenrauchgeschmack<br />
Kombination aus Linsen, Birnen,<br />
Karotten, Lauch und Kürbisöl angeboten.<br />
Matjes-Happen mediterran sind in<br />
einer Essig-und-Öl-Marinade eingelegt<br />
und mit mediterranen Gemüsen<br />
wie Tomaten, Zwiebeln und<br />
Oliven verfeinert.<br />
Herings-Happen mit Melonenbällchen<br />
präsentieren sich in einer<br />
mit Dill verfeinerten Sahnesauce<br />
mit frischen Gurken.<br />
Alle Friesenkrone Happen-Spezialitäten<br />
eignen sich als moderne herzhafte<br />
Fischvariation zum Einsatz<br />
auf dem kalten Buffet, als Snack für<br />
Zwischendurch oder zusammen mit<br />
einer Sättigungsbeilage wie Kartoffeln<br />
oder Brot auch als Hauptgericht<br />
im À-la-carte-Geschäft. Wie<br />
von Friesenkrone gewohnt, sind<br />
Neue Variationenverwöhnen<br />
mit<br />
Fischgenuss<br />
– Happen<br />
für Happen!
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