Wein- & Getränkekarte Zusatzstroffe - Roter Hahn
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Italien<br />
<strong>Wein</strong>gut Cantine du Palme, Cellino San Marco, Apulien<br />
2008er Primitivo Salento<br />
Opulenter Duft nach Amarenakirsch und Pflaume 0,75l 28,00 €<br />
2008er Salice Salentino<br />
kräftiger, temperamentvoller Italiener, mit typischen<br />
Beerennoten, passend zu Fleischgerichten 0,75l 24,00 €<br />
<strong>Wein</strong>gut Tenuta la Braccesca, Toskana<br />
2008er `Achelo´Syrah Cortona DOC<br />
3 monatige Reifeperiode im Barriques und 2 - 3 Monaten auf der Flasche<br />
präsentiert er sich mit einem intensiv - fruchtigen Aroma,<br />
einer guten Struktur, langer Nachhall, optimale Trinkreife 2012 0,75l 29,50 €<br />
<strong>Wein</strong>gut Tenuta di Capraia, Toskana<br />
2008er Chianti Classico DOCG<br />
90% Sangiovese, 5% Canaiolo,5% Colorino<br />
2 rote Gläser im Gambero Rosso 0,75l 29,50 €<br />
Arnaldo Caprai<br />
Die <strong>Wein</strong>kellerei Arnaldo Caprai ist in Montefalco, im Herzen Umbriens beheimatet,<br />
einem Gebiet, welches sich einer tausendjährigen <strong>Wein</strong>bautradition erfreut.<br />
Mit dem Ziel, diese Tradition zu wahren und sie neu zu interpretieren,<br />
erwarb Arnaldo Caprai im Jahre 1971 <strong>Wein</strong>berge im Gebiet Val di Maggio.<br />
Seit 1988 wird das <strong>Wein</strong>gut von Arnaldosa Sohn, Marco Caprai<br />
mit großem Erfolg und internationaler Anerkennung verwaltet.<br />
<strong>Wein</strong>gut "Villa Poggio Salvi", Biondi Santi<br />
2005er Brunello di Montalcino, DOCG<br />
intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen präsentiert<br />
sich dieser 30 Monate in slowakischer Eiche gereifter <strong>Wein</strong> 0,75l 60,00 €<br />
<strong>Wein</strong>gut Giuseppe Contratto S.p.A., Piemont<br />
2005er ´Cerequio´, Barolo DOCG<br />
100% Nebbiolo, 18 Monate in neuen Barriques aus Allier- und Troncais-Eiche ausgebaut<br />
und lagert danach weitere 12 Monate auf der Flasche,<br />
Bouquet mit Anklängen von Lakritze und Teer, warm, samtig , nuancenreich<br />
90 Parker-Punkte, 2 rote Gläser Gambero Rosso<br />
optimale Trinkreife: 2012 0,75l 49,50 €
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