M 3.4 METhodE - Anne Frank Zentrum

1.12 versorgung während des Krieges
leBensmittelkArten
Während des Zweiten Weltkrieges wurden Lebensmittel
von Behörden zugeteilt. Ab August 1939 bis lange nach
dem Krieg 1950 berechtigten Lebensmittelkarten zum
Kauf von Lebensmitteln. Diese Karten wurden bereits
1937 gedruckt, in tresoren gelagert und bereits vier tage
vor Beginn des Krieges allen Haushalten in Deutschland
zugestellt. Es gab verschiedene Karten, die sich nach Lebensmittelart
unterschieden. Es gab z.B. Karten für Brot,
Fleisch, Fett oder Eier. im Verlauf des Krieges wurden die
Rationen immer kleiner.
Viele Personen, z.B. Jüdinnen und Juden, die in den besetzten
Gebieten lebende Bevölkerung und Zwangsarbeiterinnen
und Zwangsarbeiter in Deutschland erhielten
geringere Lebensmittelzuteilungen als die deutsche
Bevölkerung.
verPflegung wäHrend des krieges
Während des Krieges veränderte sich die Versorgungslage
für die deutsche Bevölkerung. Sie konzentrierte sich
auf Kartoffeln, Hülsenfrüchte, Mehl und Zucker. Einige
Lebensmittel waren nicht mehr zu bekommen und mussten
ersetzt werden. Bohnenkaffee wurde durch dünnen
Ersatzkaffee aus Gerste oder Eicheln, dem sogenannten
»Muckefuck«, ersetzt. Kuchen wurden aus Mohrrüben
oder Kartoffeln gebacken und Marmelade wurde aus
Steckrüben hergestellt.
Brot war weiterhin erhältlich, allerdings wurde die Qualität
schlechter. Die Rationen für einen »Normalverbraucher«
bestanden zu Beginn des Krieges aus 2250 Gramm
Brot, 500 Gramm Fleisch und 270 Gramm Fett pro Woche.
Menschen, die schwere Arbeit leisteten, sowie werdende
Mütter und Kinder erhielten Sonderzulagen. Zum Beispiel
erhielten sie Vollmilch statt Magermilch. im Verlauf
des Krieges wurden die Rationen, z.B. von Fett, weiter
gekürzt.
Obwohl während des Krieges im Deutschen Reich nicht
alle Lebensmittel erhältlich oder rationiert waren, gab
es hier keine ernsthaften Ernährungsprobleme. Möglich
war diese relativ gute Versorgung der deutschen Bevölkerung
durch die rücksichtslose Ausbeutung der besetzten
Gebiete.
kleiderkArten
Mit Beginn des Zweiten Weltkrieges 1939 wurden nicht
nur Lebensmittel, sondern auch textilien rationiert. Die
nicht Uniform tragende Bevölkerung, also Frauen, Kinder
und nicht zum Wehrdienst eingezogene Männer, konnten
Kleidung nun nur noch mit Berechtigungs-scheinen kaufen,
den »Reichskleiderkarten«.
Der Bezugsschein bestand aus 100 Punkten, die beim
Kauf von textilien abgerechnet wurden. Ein Paar Strümpfe
»kostete« 4 Punkte, ein Pullover 25 Punkte, ein Damenkostüm
45 Punkte. Die Kleiderkarte war für ein Jahr
gültig. Der Einkauf von textilien musste daher genau geplant
werden. Für Jugendliche gab es »Zusatzkleiderkarten«.
Ab März 1943 gab es für Menschen, die durch Luftangriffe
Kleidung und Haushaltsgegenstände verloren
hatten »Sonderbezugskarten für Fliegergeschädigte«.
Juden waren seit 1940 von der Zuteilung der Kleiderkarten
ausgeschlossen.
Nur mit dieser Karte konnte man Eier kaufen.
Schwedt 1944
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