Gemeinsam sind wir stark Gemeinsam sind wir stark

dlz Leben
156 I Landwirtin des Monats
Gemeinsam sind sie einfach ein starkes Team: Ute Volquardsen mit
ihren beiden Söhnen.
Die besonderen Klima- und Bodenbedingungen
sind das eine. Auch die
Architektur der Höfe ist nicht minder
außergewöhnlich. Alle Höfe haben trotz unterschiedlicher
Größe ähnliche Grundrisse,
weiße Wände und grüne Dächer. Die Höfe
haben Einzellage. Der Koog ist benannt
nach Sönke Nissen. Nissen wanderte von
Nordfriesland nach Deutsch-Südwestafrika
ausund fand dort Diamanten. Er kehrte
reich nach Deutschland zurück. Nissen
spendete große Summen für die Eindeichung
des neuen Koogs, starb aber 1923
vor Beginn des Deichbaus (1924 bis 1926).
Die Familie Nissen erhielt als Entschädigung
für den finanziellen Einsatz sieben
Höfe. Einer der Höfe ist Elisabethbay, den
Ute Volquardsen bewohnt. Insgesamt ist
der Sönke-Nissen-Koog 1.200 ha groß.
Die Region ist dünn besiedelt, das Gemeindeleben
aktiv. „Mit sieben Einwohnern
pro Quadratkilometer kennt jeder
jeden. Aber alle sind, wenn es sein muss,
dlz agrarmagazin ◾ Oktober 2012
Foto: Homann
füreinander da. Die Landschaft prägt die
Menschen“, bringt es Ute Volquardsen
auf den Punkt. Gebürtig stammt die gelernte
Hauswirtschaftsleiterin von einem
landwirtschaftlichen Betrieb aus Bad Oldesloe
in Schleswig-Holstein. Seit 1985
ist sie Landwirtin. „Seit der Geburt der
Kinder bin ich voll im landwirtschaftlichen
Betrieb integriert“, erklärt die 47-Jährige.
Ihre drei Kinder, Marten (26), Momme (25)
und Gyde (23) sind inzwischen erwachsen,
helfen aber alle gerne auf dem Betrieb mit.
„Momme hat Landwirtschaft in Rendsburg
studiert, ist in die Volquardsen GbR
mit eingebunden und baut sein eigenes
Standbein mit der Hühnerhaltung und
Eiervermarktung auf.“ Seine Mutter unterstützt
ihn hier jederzeit. „Als mein Sohn
in der Lehre, im Studium oder im Ausland
war, war ich jeden Tag im Hühnerstall und
habe die Eiervermarktung übernommen.“
Für den Sönke-Nissen-Koog ist der
Außendeich typisch. Hier weiden Schafe.
In der Ernte ist die agile Landwirtin immer auf dem Sprung: Da
gehört auch Getreideschaufeln dazu!
Foto: Homann
Das macht die sympathische Frau auch
heute noch gerne. „Die Eiertouren sind
einfach mein Ding. Ich mag den Kontakt
zu den Verbrauchern“, schmunzelt Ute
Volquardsen.
Vom Büro aus alles im Griff
Ihr Hauptaugenmerk gilt der Büroarbeit
für die Volquardsen GbR. „Ich mache die
Buchführung genauso wie die monatlichen
Auswertungen der Schweinemast.
Ich erfasse sämtliche Daten für die Ackerschlagkartei.
In vielen Excel-Listen vergleiche
ich jeweils die Preise für Futter oder
Spritz- und Düngemittel“, so Volquardsen.
„Wir haben mehrere Betriebe, verschiedene
Betriebsformen und auch eine Maschinen
GbR, die sämtliche Arbeiten in unseren anderen
Betrieben erledigt, aber auch Lohnarbeit
verrichtet. So arbeitet eine Maschine
der GbR nicht nur für die eigenen Betriebe,
sondern auch im Lohn. Darum schreibe ich
nicht nur Rechnungen an andere Kunden,
sondern auch recht viele innerbetrieblich“,
erklärt die Unternehmerin.
Ute Volquardsen unterstützt ihre Kinder,
führt das landwirtschaftliche Unternehmen
und setzt sich für zusätzliche
Einkommensstandbeine ein. Dazu zählt
neben der Eiervermarktung die Erzeugung
regenerativer Energien mit Windrädern
und Fotovoltaik. Die Unternehmerin engagiert
sich im Ehrenamt und für den Berufsstand.
So setzt sie sich für die Interessen
des Vereins der landwirtschaftlichen
Fachschüler und die Fördergemeinschaft
Nachhaltiger Landwirtschaft ein, ist in den
Buchführungsverband einberufen worden
und arbeitet als bus-Trainerin für die Andreas
Hermes Akademie. „Landwirtschaft
ist für mich mehr als ein Beruf. Es ist eine
Leidenschaft, die einen nicht mehr loslässt
und sehr befriedigt. Wir sehen oft, was wir
am Tag geleistet haben“, beschreibt sie ihren
Foto: Homann