Eierbauern unter massivem Druck

6 Landwirtschaftliche MitteiLungen
M a r k t & Wirtschaft 15. April 2011 15. April 2011
M a r k t & Wirtschaft
Landwirtschaftliche MitteiLungen
I
Bauernporträt
Herbert und Richard Herk HERK
m betriebseigenen Hofladen des
Freilandeier-Betriebes Herk in
Raßnitz startete der Ostereierverkauf
am Montag vor Palmsonntag und endet
am Karsamstag. „In dieser Zeit fahre ich
jede Woche zum Eier färben nach Oberpullendorf.
Ich liefere meine Eier ab und warte
gleich auf sie“, erklärt Herbert Herk. In der
Steiermark gibt es keine professionelle Eier-
Färbe-Anlage, weshalb die Firma Schlögl-
Ei im Burgenland die erste Anlaufstelle ist.
„Es ist kompliziert Eier perfekt zu färben.
Moderne Hausfrauen tun sich den Aufwand
immer seltener an“, begründet der Eierproduzent
die große Nachfrage. Bereits 1970
begann die Familie Herk mit Legehennen-
Haltung. Vor 15 Jahren wurde ein Freilaufstall
mit angebautem Hofladen auf der grünen
Wiese errichtet. Vergangenen Oktober
Ostereier & Kraut
wurde ein neuer Hofladen fertiggestellt und
eingeweiht. „Vom Laden sieht man direkt in
den Vorauslauf der Hühner und auf die Wiese“,
berichtet Herk stolz von der gelungenen
Architektur des Ladens. Der Architekt, der
Herk vom Verband „Gutes vom Bauernhof“
empfohlen wurde, verwendete neues und
100 Jahre altes Holz. Beides kam vom eigenen
Betrieb. Denn das zweite Standbein ist
die Forstwirtschaft mit 100 Hektar. Sohn
Richard (21), Absolvent der Fachschule Kobenz,
betreut den Forst und liefert Eier an
Privathaushalte, Gastronomie, Großküchen
und regionale Einzelhändler. Landwirtschaftsmeister
Herbert Herk, selbst Absolvent
der Fachschule Kobenz und der Geflügelfachschule
Kitzingen in Deutschland,
kümmert sich um die Legehennen und liefert
auch Eier aus. Burgi Herk, als Absolventin
der Handelsschule und als Meisterin
der Hauswirtschaft ebenfalls hervorragend
ausgebildet, führt den Hofladen. Im Hofladen
ist eine Mitarbeiterin ganztags angestellt.
Dort finden sich bäuerliche Produkte
von rund 50 Betrieben aus der ganzen
Steiermark, aber vor allem aus der Genuss
Region Murtaler Steirerkäse. Regionalität
ist dabei das oberste Prinzip, denn „der
Konsument wünscht die Nähe“, unterstreicht
Herbert Herk. Drittes Standbein des
Betriebes ist Kraut, welches auf einem halben
Hektar angebaut und zur Gänze selbst
vermarktet wird. Die Hälfte der Ernte wird
zu Sauerkraut weiter verarbeitet. R. Musch
Betrieb & Zahlen:
Burgi und Herbert Herk
8720 Raßnitz 7
www.herk-eier.at
u Freilandeier- sowie Kraut/Sauerkraut-
Direktvermarktung und Hofladen mit Produkten
von rund 50 bäuerlichen Betrieben.
u 15 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche
sowie 100 Hektar Forst und 5.000 Legehennen.
u Im Betrieb arbeiten Burgi, Herbert und
Sohn Richard Herk sowie eine Angestellte
im Hofladen.
u Die Hälfte der produzierten Eier wird
direkt über Hofladen und Zustelldienst an
private Haushalte vermarktet. Die andere
Hälfte geht an Gastronomie, Großküchen
und lokale Einzelhändler.
I
Heimische Qualität schützen
Berechtigter Protest gegen slowenisches Kernöl-Imitat
ch verstehe die Sorgen
der Landwirte, wenn
heimische Spezialitäten,
die seit Generationen vermarktet
und deren Qualität von
Konsumenten honoriert wird,
durch Imitate aus dem Ausland
billiger Konkurrenz ausgesetzt
sind. Ein akut brennendes Beispiel
ist der slowenische Versuch,
Kernöl als „Steirisches
Kernöl jenseits der Mur“ auf
den Markt zu bringen. Einerseits
sind Bezeichnung und
Vermarktung für die Konsumenten
irreführend, weil es
sich dabei um kein steirisches
Produkt handelt. Slowenien
will außerdem keine Vorschriften
für die Herkunft der Kerne
festlegen, während steirisches
Kürbiskernöl nur aus heimischen
Kernen gepresst wird.
Erfolgreiche Produzenten
Anderseits geht es um die Existenz
landwirtschaftlicher Betriebe
in der Steiermark, die
sich mit ihrem „grünen Gold“
ein Standbein aufgebaut haben.
Der Erfolg der heimischen Kürbiskernöl-Hersteller
spricht für
sich, immerhin wird bereits ein
Drittel des Kernöls exportiert.
Steirisches Kürbiskernöl ist in
die Liste der geschützten geografischen
Angaben eingetragen
und somit international registriert.
Die EU-Kommission
hat jetzt zu entscheiden, wie
viel Rechtssicherheit ein EU-
Patent bietet. Das Thema Kernöl
ist für mich ein weiterer Anlassfall,
um die Wichtigkeit der
Leser
Mehr Frauen
Die Förderung von Frauen ist
mir ein großes Anliegen. Beim
Bundesbäuerinnentag zeichnete
ich kürzlich die ersten 42
Absolventinnen des Lehrgangs
„Zukunftsorientierte Agrarwirtschaftliche
Motivation“
(ZAM) aus. Die Landfrauen erhalten
bei dieser Ausbildung
das notwendige Werkzeug, um
sich verstärkt in agrarischen
Gremien, Verbänden und Vereinen
einzubringen. Der Lehrgang
vermittelt insbesondere
Wissen in den Bereichen persönliche
Kompetenz, Agrarwirtschaft
und Agrarpolitik,
Führungskompetenz und Öffentlichkeitsarbeit.
Ich will die
Bäuerinnen ermutigen, stärker
in verschiedensten Gremien
mitzuwirken und mitzuentscheiden.
Denn niemand kann
die Interessen der Frauen besser
vertreten als diese selbst.
Viele Bäuerinnen sind als Managerinnen
von Betrieb und Familie
auch die treibende Kraft,
wenn es um die Umsetzung
neuer Ideen geht. Wir müssen
gemeinsam an einer Erhöhung
des Frauenanteils in der Politik
und in wichtigen Entscheidungsfunktionen
arbeiten. Ein
umfassendes Aus- und Weiterbildungsangebot
ist dafür eine
äußerst wichtige Basis.
Nikolaus Berlakovich,
Landwirtschaftsminister
Kennzeichnung und Vermarktung
in der politischen Arbeit
im EU-Parlament aufzuzeigen.
Bergbauern-Milch
Derzeit wird im Agrarausschuss
über die Wirkungsfähigkeit
der geschützten geografischen
Angaben, geschützten
Ursprungsangaben sowie fakultative
Qualitätsangaben diskutiert.
Die Kommission hatte
im Dezember 2011 den Verordnungs-Entwurf
für Qualitätsangaben
und Vermarktungsnormen
für Agrarerzeugnisse
vorgelegt. Das Parlament ist
als legislativer Mitentscheider
voll in die Verhandlungen eingebunden.
Im Agrarausschuss
tendiert man für eine ausgereiftere
Verordnung. Außerdem
will man Erzeugnisse, vor allem
Milchprodukte aus Berggebieten,
besser schützen.
Ein einfaches Modell der
Kennzeichnung von Produkten
aus Berggebieten wäre nach
dem Schweizer
Modell möglich:
Wenn Rohstoff
und Verarbeitung
innerhalb
eines Gebietes
stattfindet, dann
kann man die
Produkte beispielsweise
als
Bergkäse kennzeichnen.
Es ist
ein österreichischesKernanliegen,
dass Maßnahmen
für die Qualitätsproduktion
vor allem auch auf die
Milchwirtschaft abzielen, weil
im Berggebiet die Milchwirtschaft
eine wesentliche Rolle
spielt. Es ist eine Chance das
Qualitätssegment als Zukunfts-
gastautorIn
ELisabeth Köstinger (32) ist
seit 2009 abgeordnete zum
europäischen parlament.
erste politische sporen verdiente
sich die Kärntnerin
als Bundesobfrau der
Jungbauernschaft. Kontakt
00322-28 45 211. e-Mail:
elisabeth.koestinger@
europarl.europa.eu
DIE SAAT Auslese
„
Es wird wieder
über die
Kennzeichnung
der Herkunft
verhandelt.
Elisabeth Köstinger
„
EU-Parlamentarierin
strategie für die heimischen Familienbetriebe
zu erkennen.
Kennzeichnung
Die Verbraucher-Information
über Lebensmittel findet in vielen
politischen Bereichen ein
Augenmerk. Im vergangenen
Jahr hatte das
Parlament den
Richtlinien-Entwurfbeschlossen,
die die Etikettierung,Aufmachung
und
Bewerbung von
Lebensmitteln
neu regeln soll.
Den Verbrauchern
müssen
klare, verständliche
und lesbareInformationen
gewährleistet werden.
Eine dieser Entscheidungshilfen
sollte die verpflichtende
Angabe von Nährwertprofilen
liefern. Als weitere, das Kaufmotiv
fördernde Maßnahme,
wurde bei Fleisch und Milcherzeugnissen
die Angabe des
Herkunftsorts der primären Zutaten
gefordert. Die Verhandlungen
laufen derzeit wieder
voll. Es wird sich zeigen, in
wie weit die Kommission auf
die Wünsche der Konsumenten
eingeht. In meiner Tätigkeit
im Agrarausschuss plädiere ich
für Transparenz durch eine EUweite
klare Kennzeichnung der
Lebensmittel. „Vom Ursprung
weg markiert und kontrolliert!“
muss das Motto sein.
ÖAG empfohlene Qualitätssaatgutmischungen
mit kontrollierter Ampferfreiheit für:
• Dauergrünland • Feldfutterbau
• Wechselgrünland • Nachsaat
www.diesaat.at NATÜRLICH DIE SAAT
Mit Rucksäcken in die Zukunft
Konjunkturgespräch: „Es geht ruppig aufwärts, es bleibt viel zu tun“
Vorsichtiger
Optimismus und ein
ganzes Bündel von
Maßnahmen für die
zukünftige Politik.
Raiffeisen-Landesbank (RLB)
Generaldirektor Markus Mair
konnte sich auch beim diesjährigen
RLB-WIFO Konjunkturgespräch
über eine neue Rekordkulisse
freuen. Knapp 600
Gäste kamen zu diesem Fixpunkt
des steirischen Wirtschaftslebens,
ein Beweis dafür,
wie sehr die Prognosen des
WIFO (Österreichische Institut
für Wirtschaftsforschung) geschätzt
werden.
Rucksäcke bleiben
WIFO-Chef Karl Aiginger sieht
die Wirtschaft zwar weiter am
Weg nach oben, „das Wachstum
ist mit einem Durchschnitt
von 2,2 Prozent aber niedriger
als in den zehn Jahren vor der
Krise“. Immerhin sieht Aiginger
aber „die Zeit der Feuerwehr
vorbei“. Geblieben sind,
seiner Einschätzung nach, vor
allem drei Rucksäcke. „Die
Arbeitslosigkeit wird 2011 bis
2015 rund 6,2 Prozent ausmachen.
Das ist höher als vor der
Krise. Die Staatsschulden sind
mit rund 80 Prozent des BIP
Raiffeisen-Club startet wieder mit „mobil & sicher“
Auf Jugendliche lauern Gefahren nicht nur im Straßenverkehr, sondern auch im Umgang mit Drogen und Geld
M it
der Aktion „mobil &
sicher“ tourt der Raiffeisen
Club durch die
steirischen Schulen, um die
Schüler vor allerlei Gefahren
zu warnen. Dabei geht es aber
nicht nur um den Straßenverkehr.
Gewarnt wird auch vor
dem Umgang mit Drogen und
vor möglichen Fallen rund ums
Geld. Dieses Jahr stehen 23
Schulen am Programm. Wie im
Vorjahr sind auch heuer 14und
15-jährige Schüler die
Zielgruppe von „mobil & sicher“.
Am Beginn der Auftakt-
ein ziemlicher Rucksack für
die Zukunft. Und schließlich
gibt es noch Defizite am Bildungs-Sektor,
in der Forschung
und der Umwelt.“ Gerade letztere
rückt immer mehr in den
Fokus. „Die Rohstoffe werden
knapp und die Erderwärmung
nimmt zu. Umwelt und
Energie bleiben langfristig die
größte Herausforderung.“ Aiginger
sieht auf diesem Sektor
aber auch eine neue Exportchance
für Österreich.
„Die Al-
ternativenergien
und Baustoffe
sind schon vorhanden.
Warum
sollten wir die
nicht exportieren?“
Damit Österreich
auch in
Zukunft erfolgreich
bleibt, fordert
WIFO-Chef Aiginger eine
Dreifachstrategie: „Wir müssen
Beschäftigung schaffen,
das Budget konsolidieren und
in die Zukunft investieren.“
Wird nur eines der Probleme
isoliert angegangen, kann das
die Situation der anderen verschärfen,
meint der Experte.
„Wir brauchen daher eine Strategie.
Eine Konsolidierung ohne
Zukunftsrestriktion führt zu
einem Verlust an Wettbewerbs-
Veranstaltung in Lassnitzhöhe
herrschte noch eine lockere
Stimmung, die wurde mit der
Zeit allerdings immer nachdenklicher.
„Schuld daran“ waren
die Erzählungen der Vortragenden.
Da wurde drastisch vor
Augen geführt was passiert,
wenn man einen Sattelschlepper
übersieht, was Drogen anrichten
und welche Konsequenzen
auf jugendliche Straftäter
lauern.
Am drastischsten schilderte
Drogenrichter Helmut Wlasak
sein Thema. „Drogen rich-
„
Die Zeit der
Feuerwehr ist
vorbei.
„
Karl Aiginger, WIFO-Chef
fähigkeit, Beschäftigung und
Wachstum“, so Aiginger an
die anwesenden Politiker. Und
weiter: „Wir haben zehn Jahre
Budgetkonsolidierung vor
uns. Konsolidierung heißt aber
nicht, dass alle gleichmäßig
weniger bekommen, sondern
dass man strategisch vorgeht
und nicht in die Vergangenheit
investiert, sondern in die Zukunft.“
Neben dieser Dreifachstrategie
ortete Aiginger sieben
Säulen der Zukunftsfähigkeit:
„Innovation, Bildung
und Qualifikation,Kinderbetreuung
und Chancengleichheit,Exzellenzposition
in Umwelt und
Energie, eine
proaktive Gesundheitsreform,
langfristiges
Budget-Sparen und eine Verbesserung
der Arbeitsmärkte.“
Es bleibt also noch viel zu
tun für die Politik. Ins selbe
Horn stieß auch Manfred Bergmann
von der Europäischen
Kommission. Er ging der Frage
nach: „Braucht Europa eine
Wirtschaftsregierung?“ Wenig
überraschend sprach sich
der Experte dafür aus. „Ein
Auto ist mehr als seine Einzel-
ten sich an das Belohnzentrum
im Gehirn und verbreiten ein
positives Gefühl. Das hält allerdings
nicht lange an, man
braucht daher immer neuen
Nachschub an Drogen. Damit
erreicht man aber nie mehr das
Ausgangs-Hochgefühl, stürzt
aber bei Nachlassen der Drogen
tiefer ab als zuvor. Ein Teufelskreis
beginnt.“ Dass man unter
Drogen zu ganz irren Verhaltensmustern
neigen kann, schilderte
Wlasak ebenfalls: „Da
springt dann schon einmal ein
Jugendlicher aus zwölf Metern
v.l.: RLB-
Generaldirektor
Mag.
Markus
Mair, Moderatorin
Dr. Elisabeth
Vogel
(ORF), Dr.
Manfred
Bergmann
(EuropäischeKommission
–
Unternehmen
und
Industrie)
und WIFO-
Chef Univ.-
Prof. Dr.
Karl Aiginger
RLB/FISCHER
teile. Europa ist mehr als seine
Mitgliedstaaten.“ Dass dieses
Europa nach wie vor ungeheures
Potenzial hat, auch da-
ran erinnerte Bergmann. „Unser
Binnenmarkt erwirtschaftet
ein BIP von 12 Billionen Euro.
Die EU Exporte, wie auch die
EU-Importe halten sich mit jeweils
mehr als 500 Milliarden
Euro die Waage. Wir sind exzellent
in Infrastruktur und Institutionen.
In der EU gibt es
500 Millionen Einwohner, 220
Millionen Arbeitsplätze und 22
Millionen Unternehmen.“ Eine
stolze Bilanz.
Wirtschaftsprognose
Natürlich ging es beim Konjunkturgespräch
auch um die
nähere Zukunft. Für Österreich
wird 2011 ein Wachstum von
2,5 Prozent erwartet, 2012 sollen
es zwei Prozent sein. Die
Arbeitslosigkeit wird sich 2011
und 2012 um 6,3 Prozent bewegen,
die Inflationsrate wird
dieses Jahr 2,8 Prozent ausmachen,
2012 dann 2,4 Prozent.
In Deutschland hält die euphorische
Stimmung an, in China
kommt es zu einer sanften
Bremsung und möglicherweise
zu einer Inflationsgefahr, erhöhte
Risiken für die Weltwirtschaft
gehen von Japan und
Nordafrika aus.
vom Hochspannungsmast.“
Mit an Bord waren heuer auch
die Partner Arbö und Öamtc.
Sie demonstrierten, was bei
einem Aufprall von „nur“ zehn
km/h, oder bei einem Überschlag
mit dem Auto passiert.
Auch dabei verging so manchem
das Lachen. „Raiffeisen
ist nicht nur eine Bank, wir haben
auch eine Aufgabe gegenüber
der Gesellschaft“, erklärt
Raiffeisen-Club Leiter Hannes
Derler. „Wir wollen mithelfen,
unsere Gesellschaft schöner
und sicherer zu machen.“
Meine Bank
Heute
7
Knittelfeld holte sich den Sieg RLB
Beste Raiffeisenbanken
des Landes geehrt
1.500 Raiffeisen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter,
das sind rund die Hälfte der bei Raiffeisen
Steiermark beschäftigten Damen und Herren,
sind Mitte März ins Schwarzl-Freizeitzentrum
nach Unterpremstätten bei Graz gekommen
um zu sehen, welche Raiffeisenbanken mit
den Raiffeisen Awards 2010 ausgezeichnet werden.
Das ist neuer Besucherrekord des seit zehn
Jahren vergebenen Awards. Und die Besucher
wurden auch nicht enttäuscht. Denn sie, die
Raiffeisen-Mitarbeiter, standen diesmal ganz
im Mittelpunkt des Festes. Immerhin sind sie es,
die mit ihren Leistungen entscheiden, welche
Raiffeisenbanken die Nase vorne haben. In vier
Gruppen, alle nach Rosensorten benannt, treten
die Banken gegeneinander an. Zum Award gehört
natürlich auch das alljährliche Fest. Das ist
eine der wenigen Gelegenheiten, bei der man
mit Kollegen jenseits des eigenen Ortes und
der eigenen Region in Kontakt kommen kann.
Beim Bewerb setzten sich 2010 neben den „üblichen
Verdächtigen“ auch einige Newcomer
durch und es gab auch ein paar Comebacks. In
der Gruppe „Esprit“ tauschten die Raiffeisenbanken
Markt Hartmannsdorf (Sieger 2009)
und Schwanberg (Zweiter 2009) die Plätze,
Stallhofen wurde heuer Dritter. In der Gruppe
„Golden Gate“ setzte sich der Seriensieger,
die Raiffeisenbank Ilz, einmal mehr durch. Der
Raiffeisenbank Leutschach-Oberhaag gelang
mit dem 2. Platz ein Comeback, 2008 war man
zuletzt unter den Top 3. Neu unter den besten
drei dieser Gruppe ist die Raiffeisenbank Wildon-Lebring.
In der Gruppe „Marvelle“ siegte
die Raiffeisenbank Knittelfeld vor Großwilfersdorf,
der ebenfalls ein Comeback gelang. Dritter
wurde wieder „ein üblicher Verdächtiger“,
die Raiffeisenbank Gleinstätten. In der Gruppe
„Belle Isis“ wurde der Stand von 2009 eingefroren:
die RLB siegte vor den Raiffeisenbanken
Gröbming und St. Stefan-Jagerberg-Wolfsberg.
Aufsteiger des Jahres wurde übrigens die
Raiffeisenbank Fehring-St.Anna am Aigen aus
dem Bezirk Feldbach. Sie verbesserte sich um
unglaubliche 56 Plätze.
cLuBterMIne
15. april Christina Stürmer orpheum graz
16. april WM Sounds Tourauftakt gleisdorf
7. Mai Day & Nite ABOVE schlossberg graz
3. Juni Roxette & Joe Cocker schwarzl
10. Juni Shakira schwarzl Freizeitzentrum
11. Juni Sting schwarzl
11.-13. Juni Nova Rock pannonia Fields II
6. Juli James Blunt schwarzl
7. Juli Bryan Adams schwarzl
5. august Wir sind Helden & Culcha Candela schwarzl