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Woche22 - Mein kleines Blatt

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1. JUNI 2012<br />

Biskuitmasse<br />

6 Eier<br />

160 g Zucker<br />

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker<br />

1 Prise Salz<br />

1 Pck. Dr. Oetker Aroma<br />

Finesse Zitronenschale<br />

160 g Universal-Mehl<br />

Erdbeercreme<br />

250 g passierte Erdbeeren<br />

200 g Staubzucker<br />

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker<br />

250 g Speisetopfen (10 %)<br />

250 g Jogurt<br />

8 Stk. Dr. Oetker <strong>Blatt</strong>gelatine<br />

Saft von 1/2 Zitrone<br />

1/2 l geschlagenes Schlagobers<br />

Erdbeerspiegel<br />

250 g passierte Erdbeeren<br />

100 g Staubzucker<br />

5 Stk. Dr. Oetker <strong>Blatt</strong>gelatine<br />

Saft von 1/2 Zitrone<br />

Zum Dekorieren<br />

einige Erdbeerhälften<br />

einige Gänseblümchen<br />

Schnelle Rezepte für jeden Tag!<br />

BLECHKUCHENN<br />

aus priv ivat ater er BBac acks kstu tubbe<br />

128 128 Se Seite iten, n 70 Rez R epte,<br />

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Sommer-Rezepten!<br />

Erdbeerblech<br />

Für die Masse Eier mit Zucker, Vanillin-<br />

Zucker, Salz und Aroma mit dem Handmixer<br />

(Schneebesen) schaumig rühren. Das<br />

Mehl darübersieben und unterheben.<br />

Die Masse auf ein befettetes, bemehltes<br />

Backblech (30 x 35 cm) streichen.<br />

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten<br />

Rohres schieben.<br />

Strom: 190 Grad Gas: Stufe 3–4<br />

Backzeit: ca. 15 Min.<br />

Für die Creme Erdbeermark mit Staubzucker,<br />

Vanillin-Zucker, Topfen und Jogurt<br />

glatt rühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung<br />

zubereiten, mit Zitronensaft erwärmen<br />

und unterrühren. Das Schlagobers<br />

unterheben.<br />

Das Biskuit mit einem Backrahmen umstellen.<br />

Die Creme auf dem Biskuit verteilen<br />

und das Ganze ca. 2 Std. kalt stellen.<br />

Für den Erdbeerspiegel Erdbeermark mit<br />

Staubzucker verrühren. Die Gelatine nach<br />

Packungsanleitung zubereiten, mit Zitronensaft<br />

erwärmen und unterrühren.<br />

Den Erdbeerspiegel auf der Erdbeercreme<br />

glatt streichen. Den Kuchen ca. 1 Std. kalt<br />

stellen.<br />

Den Kuchen mit Erdbeerhälften und Gänseblümchen<br />

dekorieren.<br />

Zu bestellen beim Dr.Oetker Rezeptdienst:<br />

Telefon:04242/55454-33,Telefax:04242/55454-40<br />

E-Mail: service@oetker.at, Internet: www.oetker.at<br />

Bestellzeiten: Mo – Do 7.30 – 12.00 Uhr und 12.30 – 16.00 Uhr, Fr 7.30 – 12.00 Uhr<br />

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Gültig von 31.5. bis 2.6.2012.

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