Woche22 - Mein kleines Blatt
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1. JUNI 2012<br />
Biskuitmasse<br />
6 Eier<br />
160 g Zucker<br />
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker<br />
1 Prise Salz<br />
1 Pck. Dr. Oetker Aroma<br />
Finesse Zitronenschale<br />
160 g Universal-Mehl<br />
Erdbeercreme<br />
250 g passierte Erdbeeren<br />
200 g Staubzucker<br />
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker<br />
250 g Speisetopfen (10 %)<br />
250 g Jogurt<br />
8 Stk. Dr. Oetker <strong>Blatt</strong>gelatine<br />
Saft von 1/2 Zitrone<br />
1/2 l geschlagenes Schlagobers<br />
Erdbeerspiegel<br />
250 g passierte Erdbeeren<br />
100 g Staubzucker<br />
5 Stk. Dr. Oetker <strong>Blatt</strong>gelatine<br />
Saft von 1/2 Zitrone<br />
Zum Dekorieren<br />
einige Erdbeerhälften<br />
einige Gänseblümchen<br />
Schnelle Rezepte für jeden Tag!<br />
BLECHKUCHENN<br />
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Erdbeerblech<br />
Für die Masse Eier mit Zucker, Vanillin-<br />
Zucker, Salz und Aroma mit dem Handmixer<br />
(Schneebesen) schaumig rühren. Das<br />
Mehl darübersieben und unterheben.<br />
Die Masse auf ein befettetes, bemehltes<br />
Backblech (30 x 35 cm) streichen.<br />
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten<br />
Rohres schieben.<br />
Strom: 190 Grad Gas: Stufe 3–4<br />
Backzeit: ca. 15 Min.<br />
Für die Creme Erdbeermark mit Staubzucker,<br />
Vanillin-Zucker, Topfen und Jogurt<br />
glatt rühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung<br />
zubereiten, mit Zitronensaft erwärmen<br />
und unterrühren. Das Schlagobers<br />
unterheben.<br />
Das Biskuit mit einem Backrahmen umstellen.<br />
Die Creme auf dem Biskuit verteilen<br />
und das Ganze ca. 2 Std. kalt stellen.<br />
Für den Erdbeerspiegel Erdbeermark mit<br />
Staubzucker verrühren. Die Gelatine nach<br />
Packungsanleitung zubereiten, mit Zitronensaft<br />
erwärmen und unterrühren.<br />
Den Erdbeerspiegel auf der Erdbeercreme<br />
glatt streichen. Den Kuchen ca. 1 Std. kalt<br />
stellen.<br />
Den Kuchen mit Erdbeerhälften und Gänseblümchen<br />
dekorieren.<br />
Zu bestellen beim Dr.Oetker Rezeptdienst:<br />
Telefon:04242/55454-33,Telefax:04242/55454-40<br />
E-Mail: service@oetker.at, Internet: www.oetker.at<br />
Bestellzeiten: Mo – Do 7.30 – 12.00 Uhr und 12.30 – 16.00 Uhr, Fr 7.30 – 12.00 Uhr<br />
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Gültig von 31.5. bis 2.6.2012.