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------ 28. curt gEsunD
EinE lustigE
lEbEr-
Entgiftung
die curt-redaktion macht eigentlich nichts anderes, als angetrunken von
party zu party zu hüpfen. immer hart am limit. auf dauer ein lebensstil, für
den man einen harten preis bezahlt! jan klagt über chronische rücken-
schmerzen, martin ist gänzlich antriebslos.
TEXT: MARTIN EMMERLING, JAN VOSS; FOTO: JAN VOSS
die Zeit ist gekommen, unserem körper etwas
Gutes zu tun. Wir beginnen mit den inneren
organen, unserem alten freund, der leber. Wir
werden sie reinigen und sie entgiften und wir
werden uns die letzten zehn Jahre zurückholen,
in denen alles nur „ganz ok“ war.
das Ganze selbstverständlich ohne
medizinische hilfe, dafür aber mit der
unterstützung von Munich’s finest in
sachen Gesundheit:
das saf-restaurant im Zerwirk
garantiert uns die nötige vegane
ernährung und der Wurzelsepp
in der Blumenstraße sponsort
uns zur allgemeinen entschlakkung
die löwenzahnwurzeln.
anleitung für die tage 1 bis 5:
„täglich 100 ml löwenzahnwurzelsud
zu sich nehmen.
keinen alkohol.“
Wir besorgen Löwenzahnwurzeln
beim Wurzelsepp, um nach
Plan loszulegen. Die Geschäftsführerin
rät Martin, nachdem wir sie über unser
Vorhaben unterrichtet haben, sich um die
Nieren zu kümmern. Auf keinen Fall solle er
seine Leber entgiften, denn das wäre in seinem
Fall kritisch. Das erkennt sie einfach so (Schamanismus
on the fly). Er solle unbedingt mehr trinken,
vier Liter am Tag! Martin starrt die liebe
Hexe mit großen Augen an und ist beeindruckt.
Er trinkt seitdem fünf Liter Wasser am Tag,
immer bis das Glas halb leer ist. Jan regt sich
darüber auf, dass einem heutzutage jeder sagt,
man solle mehr trinken. „Mehr trinken, mehr
trinken! Ein scheiß Mantra!“
Zu Hause setzen wir den ersten Löwenzahnwurzelsud
an: Wurzelstücke in ein Glas Wasser
legen, acht Stunden später die braune Brühe
fünf bis acht Minuten aufkochen und wieder
abgekühlt schluckweise trinken. Für was das
gut sein soll? Wir haben keine Ahnung und
schlucken gehorsam das komisch schmeckende
Brackwasser.
Jan hat nach Rezept auch noch Löwenzahnblätter
mitverkocht und klagt nach dem zweiten
Tag über lautstarkes Blubbern im Magen. Wir
machen uns Sorgen, entschließen uns aber,
den steinigen Weg zu einer sauberen Leber
weiterzugehen.
anleitung für die tage 4 bis 6, dem tag vor der
eigentlichen leberreinigung: „achten sie auf
eine möglichst vegane ernährung.“
Wir dürfen uns ab heute nur noch vegan
ernähren. Das Saf-Restaurant im Zerwirk lädt
uns ein, das bei ihnen zu tun. Wir sind dankbar
und bestellen uns am ersten Abend erstmal
ein schönes alkoholfreies Bier. Die hübsche
Bedienung winkt ab: „Hopfen ist nicht gut
für die Leber!“ Wir verstehen nicht ganz,
bestellen aber kompromissbereit Apfelschorle.
„Apfelschorle ist zu süß und zu sauer!“, sagt
die Blondine. Unsere Mundwinkel sinken noch
weiter nach unten. „Na gut, dann eben ein
Mineralwasser … mit Kohlensäure.“
Die Kellnerin wiederholt: „Koh-len-säu-re, auch
zu sauer!“ Mit einer Flasche stillem Mineralwasser
sind wir bedient. Ernüchterung kehrt
ein, wir nehmen schweigend, etwas beleidigt,
die Mahlzeit zu uns. Das Essen ist eine Schau.
Das Curry schmeckt hervorragend, genauso wie
das vegane Gyros. Satt ist man aber doch nur
höchstens eine Stunde. Wir nehmen ab, wo wir
doch eh schon so schlank sind.
Am zweiten Tag im Saf lernen wir Chrissi und
Ender vom Saf-Restaurant kennen. Beide sehen
verdammt gesund aus und sind erfahren im
Umgang mit täglich zwei Darmspülungen
im wilden Istanbul, wie sie uns erzählen. Wir
haben bisher nur von Einläufen mit Sektflaschen
gehört. Sie empfehlen uns, auch eine
Darmspülung zu machen und die Rohkost-
Lasagne. Die attraktive Chrissi ernährt sich
sogar ausschließlich von Rohkost. Ihre Haut
erscheint uns wie Seide. „In Amerika kommt
Rohkosternährung bei jungen Menschen sehr
gut an, ein neuer Trend“, erzählt sie uns. Wir
könnten das nicht, so ganz ohne alles. Die
Lasagne gehört dennoch zum Leckersten, was
wir in unserem Leben gegessen haben. Leider