Konzept - Businessplan - Einzelhandel

Konzept
zur
Existenzgründung
- Businessplan -
Einzelhandel
Lebensmittel
- Einzelunternehmen -
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Inhaltsverzeichnis
1. Zusammenfassung und Leistungen
2. Persönliche Voraussetzungen
3. Leistungsangebot
4. Zulassungsvoraussetzungen
5. Rechtsform
6. Standort
7. Zielgruppe
8. Stärken / Schwächen
9. Mitbewerberanalyse
10. Umsatzplanung
11. Personalplanung
12. Kostenplanung
13. Investitionsplanung
14. Rentabilitätsplanung
15. Liquiditätsplanung
16. Marketing / Werbung / Vertrieb
17. Risikoanalyse
18. Kapitalbedarfsplanung
19. Finanzierungsplan
20. Ziele und Visionen
21. Zeitplan
22. Anlagenverzeichnis

1. Zusammenfassung
Unter Lebensmittelhandel wird eine Form von Handelsunternehmen oder auch die
Handelsaktivität verstanden, die darauf gerichtet ist, Waren an Endkunden (Endverbraucher)
bzw. Endanwender auch in Kleinmengen zu verkaufen. Im Gegensatz dazu richtet sich der
Großhandel an Wiederverkäufer.
Die gesamte Lebensmittelbranche bringt es im Jahr auf rund 125 Mrd. EUR Umsatz, Tendenz
stagnierend. In einzelnen Segmenten leichtes Wachstum (siehe dazu Pkt. 3.
Leistungsangebot). Der Durchschnittsumsatz liegt im Durchschnitt in Deutschland bei
225.000 € bis 490.000 €.
Der Investitionsrahmen richtet sich nach der Ausstattung und Größe des Ladens und beginnt
bei 10.000 bis 200.000 €. Die Wettbewerber sind vor allem Discounter und
Verbrauchermärkte.
Der Lebensmittelhandel teilt sich in Vollsortimenter, die neben Lebensmitteln auch
Drogeriewaren und ähnliches führen, sowie den fachbezogenen Handel, der sich jeweils auf
einzelne Sortimentsbereiche wie Obst und Gemüse beschränkt. Vollsortimenter sind in der
Regel an Handelsketten angeschlossen, um …..
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Branche:
rund 57.000 Geschäfte (2005, inkl. Discounter, Kaufhäuser u. ä.)
ca. 20.000 Fachhändler (2005, ohne Getränkehandel und Bäckereien
Wareneinsatz 71,4 % v. Umsatz
Betriebshandelsspanne **) 19,9 % v. Umsatz
Der durchschnittliche Lagerumschlag der Branche liegt bei 13,9 %.
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12. Kostenplanung
Ein Betriebsvergleich von 2006 zeigt - über alle Typen von Lebensmittelfachgeschäften
hinweg (ohne Filialisten) - folgende Ergebnisse:
Personalkosten 9,9 % v. Umsatz
Miete + Sachkosten 4,5 % v. Umsatz
Werbung 0,7 % v. Umsatz
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22. Anlagenverzeichnis:
Anlage 1 Wettbewerbsanalyse
Anlage 2 Umsatzplanung (Umsatz 1.Jahr, Umsatz 2.Jahr,Umsatz 3.Jahr)
Anlage 2.1 Umsatzgrafik
Anlage 3 Personalplanung für die ersten 3 Jahre
Anlage 4 Investitionsplan für die ersten 3 Jahre
Anlage 5 Kostenplanung 1. Jahr
Anlage 6 Kostenplanung 2. Jahr
Anlage 7 Kostenplanung 3. Jahr
Anlage 8 Rentabilitäts- und Ertragsvorschau 1. Jahr
Anlage 9 Rentabilitäts- und Ertragsvorschau 2. Jahr
Anlage 10 Rentabilitäts- und Ertragsvorschau 3. Jahr
Anlage 11 Liquiditätsplanung 1. Jahr
Anlage 12 Liquiditätsplanung 2. Jahr
Anlage 13 Liquiditätsplanung 3. Jahr
Anlage 14 Liquiditätsplanung 1. Jahr mit Kassenbestand und
Kapitalbeschaffungseingabe
Anlage 15 Liquiditätsplanung 2. Jahr mit Kassenbestand und
Kapitalbeschaffungseingabe
Anlage 16 Liquiditätsplanung 3. Jahr mit Kassenbestand und
Kapitalbeschaffungseingabe
Anlage 17 Grafische Darstellung Liquiditätsplan 1. Jahr
Anlage 18 Grafische Darstellung Liquiditätsplan 2. Jahr
Anlage 19 Grafische Darstellung Liquiditätsplan 3. Jahr
Anlage 20 Cash-Flow Analyse und Umsatzrentabilitätsanalyse
Anlage 21 Lebenslauf – nur wenn gefordert!