Vorträge Kultur - Musik - Gestalten - VHS - Stadt Lahr

Schwanau
Spezialitäten (sym-)badisch serviert
Erntefrisch und fantasievoll zubereitet - das ist das
Motto der Kochdemonstrationen, die in Zusammenarbeit
mit dem Ernährungszentrum Südlicher Oberrhein
durchgeführt werden. Lassen Sie sich von interessanten
Rezepten und rationellen Arbeitsmethoden
überraschen!
Rund um die Zwetschge
Zwetschgen enthalten eine ganze Menge gesunder
Inhaltsstoffe, die für den menschlichen Organismus von
großer Bedeutung sind. Sie sind in ihrer Verwendung
sehr vielseitig und können zu Kuchen, Hauptgericht,
Nachtisch und schmackhafter Marmelade verwendet
werden.
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Ernährungszentrum Südl. Oberrhein
Mittwoch, 10. Oktober 2012, 19:00-22:00 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
6,- EUR (Anmeldung verpflichtet zur Zahlung der
Naturalkosten.)
Obstgerichte rund ums Jahr
Obst hält fit und sollte täglich gegessen werden.
Mit frischen und bevorrateten Produkten ist dies
problemlos möglich. Ideal ist es, den „Powerpack“ in
den täglichen Speiseplan zu integrieren, somit werden
auch Obstmuffel ausreichend mit den wertvollen
Nährstoffen versorgt. In dieser Vorführung lernen Sie
neben Nachspeisen und Kuchen vor allem Vorspeisen
und Hauptgerichte kennen, in denen überwiegend
regionales Obst verarbeitet wurde.
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Ernährungszentrum Südl. Oberrhein
Mittwoch, 23. Januar 2013, 19:00-22:00 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
6,- EUR (Anmeldung verpflichtet zur Zahlung der
Naturalkosten.)
Eintöpfe und Aufläufe
Wenn eine größere Runde bekocht werden soll oder
die Zeit drängt und trotzdem Wert auf eine vollwertige
Mahlzeit gelegt wird, sind Eintöpfe und Aufläufe genau
das Richtige. Sie können gut vorbereitet werden, garen
in „einem“ Topf und sind durch einen frischen, der
Jahreszeit entsprechenden vitamin- und mineralstoffreichen
Salat leicht zu ergänzen.
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Ernährungszentrum Südl. Oberrhein
Mittwoch, 21. November 2012, 19:00-22:00 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
6,- EUR (Anmeldung verpflichtet zur Zahlung der
Naturalkosten.)
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Italienisches Herbstmenü
Die feine italienische Küche stimmt uns mit mehreren
Gängen in den Herbst ein.
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Ulrike D`Eugenio
Freitag, 9. November 2012, 19:00-22:00 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
10,50 EUR (zzgl. ca. 13,- EUR Naturalkosten)
„Wilder Wok“ -
Pfannengerührte Wildgerichte
Medikamente, Antibiotika und sonstige chemische
Schadstoffe und deren Abbauprodukte, Stressbelastung
und damit verbundener erhöhter Adrenalinausstoß
usw. Haben Sie genug davon? Die Antwort ist hier:
Wildbret!! Wildbret ist fettarm und eiweißreich,
reich an Mineralien und Spurenelementen wie Eisen,
Kalium, Phosphor, Selen und Zink und verfügt über
größere Mengen an B-Vitaminen sowie den Vitaminen
A, D, E und K. Wir kochen an diesem Abend 3 Gerichte
mit heimischem Wild - gewürzt mit Jägersprache und
Jägerlatein. Die Kursleiterin ist Hauswirtschaftslehrerin,
Jägerin und ausgebildet in Wildbrethygiene.
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Ursula Krusekamp
Donnerstag, 15. November 2012, 18:00-21:45 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
28,- EUR (inkl. Naturalkosten)
Bitte bringen Sie zu allen Kochkursen
Vorratsdosen sowie 1-2 Geschirrtücher mit.
Küchentipps und -tricks
Durch einfache Herstellung mit dem Thermomix
entstehen verschiedene Gewürze, Salze, Suppengrundlagen
und Soßenpulver - alles ohne chemischen Zusatz.
Mitzubringen: Gefäße, Geschirrtuch
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Martina Kempe
Freitag, 28. September 2012, 19:00-22:00 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
10,50 EUR (zzgl. ca. 12,- EUR Naturalkosten)
Springerle -
zum Essen und Schmücken
Die Herstellung von Springerle, die garantiert nicht
hart sind, die Gaumen und Auge erfreuen, ist keine
Kunst, sondern ein Handwerk, das vermittelt wird.
Die Dozentin stellt für diesen Kurs ihre umfangreiche
Sammlung von über 100 Modellen mit weihnachtlichen
und nichtweihnachtlichen Motiven zur Verfügung. Eine
Information über das mitzubringende Material geht
nach Anmeldung zu.
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Ursula Krusekamp
Montag, 3. Dezember 2012, 18:00-21:45 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
16,50 EUR (min. 8/max. 8 Teiln.)
Lebkuchen klopfen -
Historische Küche
Mit einer bestimmten Technik, nur mit den Händen
ohne Einsatz von einem Küchenmixer, werden leckere
Lebkuchen für die Weihnachtzeit „geklopft“. Diese
werden anschließend im Backofen gebacken.
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Larisa Leuthner
Mittwoch, 5. Dezember 2012, 19:00-22:00 Uhr
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
10,50 EUR (zzgl. ca. 5.- EUR Naturalkosten)
Sprachen
Englisch für den Ruhestand A1.2
Für Interessierte mit Vorkenntnissen (ca. 2 Semester
VHS). Fairway 1, ab Lektion 3/4 und diverse aktuelle
Texte zur Ergänzung.
406801
Marianne Meyer-Alber
Dienstag, 9:30-11:00 Uhr
ab Dienstag, 9. Oktober 2012, 12 x
Ortsverwaltung Ottenheim
60,- EUR
Englisch A2.1
Für Wiedereinsteiger mit Vorkenntnissen. A New Start
Refresher A2, ab Lektion 1
406802
Marianne Meyer-Alber
Dienstag, 17:30-19:00 Uhr
ab Dienstag, 9. Oktober 2012, 12 x
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
60,- EUR
Let‘s talk English...
... and have fun! Passend für alle, die ihre Englischkenntnisse
(ca. 4 Jahre bei der VHS) pflegen, bewahren
und erweitern möchten. Lehrwerk: English Network
Conversation
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Marianne Meyer-Alber
Montag, 17:30-19:00 Uhr
ab Montag, 8. Oktober 2012, 12 x
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
60,- EUR
Französisch A1.1
Für Interessierte ohne Vorkenntnisse. Couleurs de
France 1 (neu), ab Lektion 1
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Emna Thier
Dienstag, 19:00-20:30 Uhr
ab Dienstag, 25. September 2012, 10 x
Schwanau, Bärbel-von-Ottenheim-Schule
83,- EUR (min. 6/max. 10 Teiln.)