Ernährung Diabetes

Alkohol
Sicherlich gehört ein Glas Wein zu ei nem außergewöhnlichen
Essen oder zu einem gemütlichen
Bei sam mensein. Doch schrän ken Sie Ihren Al ko -
hol konsum ein! Zuerst treibt Alkohol Ihren
Blut zucker spiegel enorm in die Höhe, lässt ihn
aber dann wieder ex trem absinken. Alkohol
be einflusst das Kohlen hydrat-Speicher organ
Wichtig:
Trinken Sie ein Glas Wein nur zu einer
Mahlzeit. Die dort enthaltenden Koh len -
hydrate steuern einem späteren Ab sacken
des Blut zu cker spiegels entgegen.
Möchten Sie nicht ganz auf Al ko hol ver -
zichten, so achten Sie auf die Men ge!
Trinken Sie nicht mehr als 30 g Al kohol
am Tag. Um ge rechnet sind das etwa
3 /4 Liter Bier oder 0,3 Liter Wein.
Greifen Sie beim Kauf deutscher Wei ne
auf ein gelbes Weinsiegel (DLG-Siegel)
zurück. Es garan tiert Ihnen einen maxi-
»Le ber« ne gativ. Sinkt nach dem Genuss von
Alkohol der Blut zucker spiegel ab, so kann die
Leber nicht mehr den fehlenden Zucker aus
ih rem Spei chervorrat in das Blut abgeben.
Hiermit ist die Vor aus set zung für eine schwere
Unter zucke rung ge schaffen. Unter Um stän den
auch noch Stunden nach dem Genuss.
malen Rest zu cker gehalt von 4 – 9 g pro
Liter. Bevor zugen Sie eher ausländische
Weine, so verweist die Be zeichnung »secco«,
»seco«, »sec« auf trockene Sorten.
An statt Diät bier oder alkoholfreies Bier
ist Light-Bier besser geeignet. Es ist
alkohol- und kalorienreduziert.
Meiden Sie Alkohol ohne die Kenn -
zeichnung »trocken«. Hier zu gehören z.B.
Süß-, Dessert-, Obst-, Schaum- und
Perlweine, Sekt, Liköre und Cock tails.
Dort kann sich ein erheblicher Zucker -
gehalt verstecken.
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