HOTEL TV PROGRAMM Oktober 2013

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HOTELER TV & RADIO präsentiert: TV-Programm für Hotellerie & Gastronomie – Oktober 2013 F requently, too much light is unsuitable. Concentrating on a few areas is more fitting. That way one not only flatters the person but also the colours and materials in the room. 000 20 00 It is not without good reason that bars are so sparsely lit: this transforms the modest, hardworking city dweller into 075 80 40 a shadow-casting Spanish hidalgo, and the friendly woman next door into a femme fatale. 000 60 00 ne has no choice but to love luxury hotels. This is where owe find a space that gives us the freedom to occasionally make a wonderful dream of the exceptional come true. Being surrounded by more space than is actually necessary is part of the wonderful world of abundance. he play with light also has a great impact on the generously designed ambience. TMany concentrated but gently flowing lights constitute visual events whose enticing offerings invite you to linger. Warm light attracts people, whereas glaring light arouses their curiosity or repels them. Farben der Luxushotels: Gold, Schwarz, Viola, Pink und Rosa Neues Fachbuch markiert Farbtrends im Hoteldesign – Internationale Studie von deutschen Farben-Professor und JOI-Design HERAUSGEBER EDITOR WOLF D. KARL FARBEN DER COLOURS FOR HOTELS luxuriös luxurious ie Lobby von schwarzen Mattglanzeffekten umgeben: Wer D hier Platz nimmt, zieht sich für 000 20 00 000 60 00 075 80 40 „Farben der Hotels“ AXEL VENN JANINA VENN-ROSKY CORINNA KREtSChmAR-JOEhNK einen Moment in eine Welt zurück, die ein Gefühl von Würde und Bedeutung erzeugt. Die Wandprodukte am unteren Bildrand zeigen dies ebenso: Gedämpfte Métalliséeeffekte mit einer reduzierten Strukturoberfläche unterstreichen eine beabsichtigte distanzierte Haltung des Menschen zum Produkt. edes Kolorit besitzt seine eigenen Appelle, wie auch jeder formale 050 60 60 075 80 40 000 60 00 000 20 00 J Inhalt. Schwarzgesteppte Ledercouchesüberbringen eine Botschaft, die äußerlich neutral zu sein scheint, in Wirklichkeit jedoch eine spannend-provokante und ziemlich persönliche Seite haben kann. An irgendeiner Stelle muss das Farbthema Rot erscheinen, auch wenn es nur die Paspelierung einer Stoffbahn oder eine knappe Kanteneinfassung betrifft. Die nächsten Farben, die zum Luxus passen, sind Gelb und Gold und Silber. uviel Licht ist häufig unangebracht. Eine gezielte Konzentration auf Z wenige Bereiche ist passender. So schmeichelt man nicht nur den Menschen, sondern auch den Farben und Materialien im Raum. Nicht ohne Grund 300 50 15 075 80 40 000 60 00 sind Bars so spärlich beleuchtet: Hier wird der bescheidene, arbeitsame Städter zum schattenwerfenden spanischen Hidalgo und die freundliche Dame von nebenan zur Femme fatale. an kann Luxushotels nur lieben. So finden wir dort jenen Raum, der uns die Freiheit gibt, ab und zu den schönen Traum vom Außergewöhnlichen zu M verwirklichen. Denn eine Menge nicht notwendigen Raum um uns herum zu haben, gehört zur schönen Welt des Überflusses. von Axel Venn, Janina Venn-Rosky, Corinna Kretschmar-Joehnk deutsch/englisch Gebundene Ausgabe: 446 Seiten Verlag: Callwey (München/Deutschland); 1. Auflage (Juli 2013) ISBN-13: 978-3766720252 http://www.callwey-shop.de/farben-der-hotels.html 100 80 60 40 20 0 LUXURIÖS LUXURIOUS 100 80 60 40 20 075 80 40 060 40 30 000 20 00 0 LUXURIÖS LUXURIOUS Luxus lebt vom Glamour und nicht unbedingt von materieller Pracht. Luxushotel müssen nicht golden erscheinen, sondern prachtvoll schimmern. So sind die Grundfarben für ein Luxushotel unserer Zeit neben Gold eben auch Schwarz, Viola, Pink und Rosa. Das ist Ergebnis einer internationalen empirischen Untersuchungen, die der deutsche Farben-Wissenschaftler Prof. Axel Venn zusammen mit dem Hamburg Hoteldesign-Architekturbüro JOI-Design unternommen hat. Die Ergebnisse sind in der Ausnahme-Neuerscheinung „Farben der Hotels“ – nun erschienen im Callwey Verlag – nachzulesen. Immer wieder erstaunlich: Modefarben kommen und gehen – Schwarz bleibt. Auch in der temporären „Hotelmode“ macht man nichts falsch, wenn man bei der Gestaltung auf ein samtig schimmerndes Schwarz setzt. „Der große Schwarzanteil wirkt wie ein stabiles Statement der Macht“, heißt es in dem neuen Standardwerk „Farben der Hotels“. Prof. Axel Venn – der als „Farbenpapst“ gerühmte Designwissenschaftlicher – ließ dutzende ivon Probanden aus Europa und Fernost ihre Farbassoziationen zu Gefühlwelten und emotional besetzten Begriffen wie zum Beispiel „köstlich“, „duftig“, „pikant“ oder „appetitlich“ sowie „orientalisch“, „multi-kulturell“ oder „europäisch“ oder „asitaisch“ aufmalen. Die empirisch professionelle Auswertung und Analyse der Farbschablonen bildete die Grundlage für die Ausarbeitung der „JOI-Colours“, der Grundfarben im Hoteldesign. „Was genau den Wohlfühl-Faktor in einem gut gemachten Hotel ausmachen soll, haben wir nun erstmals wissenschaftlich fundiert analysiert“, so Prof. Venn. Bei der Gestaltung der Innenräume setzen die international renommierten Hoteldesigner Corinna Kretschmar- Joehnk und Peter Joehnk von JOI-Design auf angenehme Mitteltöne. Jedoch wollen auch Schlüsselfarbe, Ton-in-Ton- Harmonie und Qualitätsharmonie genau aufeinander abgestimmt sein. Genau dies unterscheide eine angenehme Farbwelt von einem coolen „Design- Ufo“, so die beiden Hotelarchitekten. Genauso wie die Frühlingssonne nach trüben Wintertagen die Stimmung hebt, so lässt sich dies auch durch gelbe Farbtöne in der Wohnung erreichen. Je satter der Ton, desto stärker der Glanz des Gelbs. Im Licht von Leuchtstoff- und Energiesparlampen dagegen wirkt es leicht grünlich. Ähnlich wie Gelb kann Orange als Wand- und Einrichtungsfarbe dem Raum eine optimistische Ausstrahlung verleihen. Alles Rote im Raum nehmen wir sofort war, die Farbe sticht förmlich ins Auge. Problematisch kann es bei großflächiger Anwendung werden: Die rote Wand wirkt näher, wodurch ein kleiner Raum dadurch noch kleiner wirkt. Wie sehr Licht eine Farbe in ihrer Wirkung beeinflusst, lässt sich ebenfalls am Rot demonstrieren. Geht in einem rot gestrichenen Raum das Licht an, erscheint alles in rosafarbenem Glanz – der „Mädchenzimmereffekt“ tritt ein. Lila changiert, abhängig von seinem Blau- oder Rotanteil, zwischen warm und kühl. Damit kann es – je nach Farbton – für Würde oder auch Kreativität stehen. Warme Lilatöne wie Aubergine oder Pflaume wirken sogar entspannend. Die klassische Farbe mit beruhigender Wirkung aber ist Blau, auch in kräftigen Formen wie Kobaltblau. Macht und Pracht – so wie ein Luxushotel wirken sollte – gehen einher mit dunklen Farbtonen sowie hellen und reinen Pastellfarben. Ein „hoheitsvolles“ Schwarz wie einst am spanischen Königshof sei ebenso hochherrschaftlich wie das Purpur der römischen Cäsaren sowie Grün der russischen Zaren und „Oranje“-Orange der niederländischen Könige. Die europäische Farbprägung des „Alten Kontinents“ gepaart mit den zukunftsträchtigen Farbassoziationen der asiatischen Tigerstaaten ergeben ein kosmopolitisches Bild der Designtrends. Wer im Hoteldesign allesrichtig machen will, muss „Farben der Hotels“ und die Farbschablonen gelesen haben und anzuwenden wissen. | 30 | Oktober 2013 Ausgewählte TV-Sendungen über die wunderbare Welt der Hotellerie und Gastronomie - präsentiert von HOTELIER TV
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