Bad Berka und seine Mühlen (Teil 1) - Kurstadt Bad Berka

Mühlgraben vom Wehr bis zur Mühle, Fischwasser über den Wehr, Wiesen und
Weiden. Weiterhin Krautfleck, Garten und Baumgarten mit einem Haus an der
„Stopffel-Gassen“ und das „Fisch-Helterlein“. Letzteres war ein Fischbehälter in der
Ilm, in dem sich ständig Fische tummelten. Die „Stopffel-Gassen“ war die heutige,
zum Bolzplatz hinführende Bleichstraße, die man im 19.Jh. auch als Schlippergasse
bezeichnete. Sie war ein wichtiger Verkehrsweg und führte durch eine Furt im
Schleusengraben direkt zur Kuhsteigbrücke.
Aus einem Schriftstück an die Witwe des Georg Albrecht von Witzleben von 1611
ging hervor, dass Marthen Weimar bisheriger Pächter der Mühle war. Er schrieb,
dass die Mühle bei der großen Feuersbrunst vernichtet und er dabei großen
Schaden erlitten habe. Er versicherte, denen von Witzleben immer treulich gedient zu
haben und bat um Berücksichtigung bei der Vergabe einer anderen Müllerstelle.
Wenig später nahmen die traurigen Überreste der Mühle weiteren großen Schaden.
Bei der Hochwasserkatastrophe im Jahre 1613, bekannt als die „Thüringer Sündflut“,
wurden auch die Wehre und der Mühlgraben stark beschädigt bzw. vernichtet.
Strenge Gesetze für einen Mühlenpächter
Nach dem Wiederaufbau der Mühle durch die Weimarer Fürsten erschien 1618 der
Müller Valten Schreper aus Öttern als neuer Pächter. Der Amtsschösser Quirin Hans
von Volgstedt, Beauftragter des Herzogs in Berka, schloss einen umfangreichen
Vertrag mit ihm ab. Grundlage des Vertrages war die 97 Artikel umfassende
Fürstliche Mühlenordnung aus dem Jahre 1589. Danach erhielt Schreper die neue
Mühle zunächst nur für ein Jahr. Als Pacht hatte er den Wert von16 Malter
Weimarisch Gemäß(1 Mlt.= ca. 150 Ltr.= 100-110 kg) Gemenge (Getreidegemisch)
und für 80 Gulden Mastschweine zu liefern. Dazu noch 15 Schock (1 Schock = 60
Stck.) Hühnereier. Zu Beginn des Vertrages hieß es: „Herrunter will er auch schuldig
und pflichtig sein Korn, Gerste, Malz und andere Getreidich vor Mensch und Vieh so
viel was deßes vor die Haushaltung bedürftig angemeßt zu mahlen“. Er war
verpflichtet, von jedem Malter Korn 15 Pfund Mehl und 3 Pfund Kleie von den
Mahlgästen zu entnehmen und als Mahlsteuer in das Fürstliche Amt zu liefern.
Weiter folgten im Vertrag Artikel, die dem Müller Pflichten im Umgang mit der ihm
überlassenen Mühle und den Geräten auferlegten, aber auch zum Verhalten des
Müllers, seiner Familie und des Gesindes. Er wurde ermahnt, sich jeglichen
Betruges zu enthalten und die Pflichten gegenüber der Obrigkeit zu erfüllen. Auch
an den christlichen Lebenswandel wurde gedacht: „Vor allen dingen aber neben
seinen weibe, Kindern und gesinde sich der Gottesfurcht, und des lieben gebeths
befleißigen, Fluchens, phwehrens (schwören) und anderer Gotteslesterung gründlich
enthalten“.
Vorgeschrieben wurde dem Müller auch die richtige Handhabung der Mühle, darunter
die Einstellung des Kammrades, der Getriebe und der Räder, die richtige Einstellung
der Mahlsteine und ihre Beschaffenheit zur Verhinderung von Verlusten beim
Mahlvorgang. Er hatte sich gefallen zu lassen, dass seine Mühle regelmäßig durch
Beamte des Herzogs kontrolliert und ihm sogar genau vorgeschrieben wurde, wie
viel Vieh er halten durfte. Grundsätzlich verboten war die Haltung von Tauben.
Die Annahme des Mahlgutes und die Ausgabe von Mehl, Kleie, Schrot und Malz
durfte nur der Müller selbst im Beisein eines städtischen Wagemeisters und mit einer
geeichten Waage vornehmen. Der Wagemeister war eine im Ort gewählte Person,
die zum Ältestenrat (Stadtrat) gehörte und neben den Müllern auch die Bäcker und
Fleischer auf Einhaltung richtiger Gewichte zu überprüfen hatte. Er musste dabei