1. Top Player & Segmente im Foodservice - Fresh Park Venlo
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Was ist Convenience?<br />
Nach der Zubereitungsstufe:<br />
• küchenfertig<br />
(z.<br />
B. fertig geputztes Gemüse)<br />
• gar‐ oder aufbereitfertig (Produkte, die nur noch erhitzt werden müssen, z. B.<br />
Fischstäbchen, Pizza)<br />
• verzehrfertig<br />
(„ready<br />
Nach der Konservierungsart:<br />
• Erhitzen<br />
• Trocknung<br />
• Kühlen<br />
to eat“, z. B. Speiseeis, Sandwich<br />
(Eintopf, Suppen und Gemüse in Dosen)<br />
+6<br />
(Kräutern, „Tütensuppe“, Backmischungen)<br />
°C<br />
(Chilled<br />
Food/Pasta‐Gerichte, Milchprodukte und Obstsalate)<br />
• Tiefkühlen (Pizza, Fischstäbchen, Schlemmerfilet, Torten und Spinat)<br />
5.3 Convenience Produkte & Logistik<br />
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