PRESSEDOSSIER 2009 PRESSE

Die Gaumenfreunden
der Ardèche
ESSKASTANIENBAUM und
– SPEZIALITÄTEN
Der Esskastanienbaum wurde früher auch
„Brotbaum“ genannt, weil das Esskastanienmehl es
ermöglichte, ein kräftiges Brot zu backen, welches für
Generationen von Ardéchois als Hauptnahrungsmittel
diente.
Unser Departement ist mit jährlich 3000 bis 5500
Tonnen der führende Produzent Frankreichs, was
diese viel Vitamin C enthaltende Frucht betrifft.
:: Die Esskastanienfeste 2009:
vom 10. Okt. bis 8. Nov. 2009
Informationen zu den Esskastanienfesten
(„castagnades“) finden Sie in einem ausführlichen
„Fahrtenbuch“, welches einen jeden dazu einlädt,
die Einwohner der Ardèche-Berge zu dieser
besonders schönen Jahreszeit kennen zu lernen. Es
ist auch eine gute Gelegenheit, die kleinen, kurvigen
Ardèche-Straßen zu entdecken und so die Schönheit
der verschiedenen Ardèche-Landschaften richtig zu
genießen.
2009 wird der 10. Geburtstag dieser besonders
lebendigen Feste gefeiert! Wie jedes Jahr werden
Esskastanienmenüs in den verschiedenen Restaurants
der teilnehmenden Ortschaften angeboten. Es ist auch
möglich, die Esskastanienzüchter im Herzen ihrer
landwirtschaftlichen Betriebe zu treffen. Dabei wird
man in die Geheimnisse des Esskastanien-Sammelns
oder des Kochens einer Esskastanienmarmelade
eingeweiht. In verschiedenen Unterkünften
sind Themenaufenthalte (auch mit Fuß- oder
Reitwanderungen) möglich.
Ab September 2009 steht das Fahrtenbuch der
Esskastanienfeste beim Naturschutzpark der
Ardèche-Berge zur Verfügung:
www.parc-monts-ardeche.fr
Alle Auskünfte über die Kastanienfeste unter
www.castagnades.fr
www.ardeche-guide.com - 16 -
Pressedossier 2009 - ADT 07
:: Zwei touristische Sehenswürdigkeiten
erzählen ebenfalls viel über die
Esskastanie:
– La Maison du Châtaignier
Das Haus des Esskastanienbaums
1993 wurde dieses Haus eröffnet. Auf drei
Stockwerken wird hier die wirtschaftliche, kulturelle
und symbolische Bedeutung der Edelkastanie
anhand von Gebrauchsgegenständen, Werkzeugen,
Fotos, Tondokumenten und Auszügen aus Archiven
und Kostproben verschiedener Produkte verdeutlicht.
Es ist jedoch kein Museum. Vielmehr dient es dazu,
die Besucher und Erzeuger gründlich über all das zu
informieren, was in Verbindung zur Esskastanie und
zu Kastanienwäldern steht.
La Maison du Châtaignier – 07190 ST PIERREVILLE
Tel.: +33 (0)4 75 66 64 33 – www.chataignier.fr
– Musée de la Châtaigneraie
Museum des Esskastanienhaines
Dieses in einem sehr schönen Gebäude, einem
ehemaligen Oratorianerkolleg aus dem XVII. Jh.,
untergebrachte Museum ist eine Hommage an
den Brotbaum und stellt die Kultur der Esskastanie
dar. Mit Hilfe einer umfangreichen Sammlung
von alten Werkzeugen, Schälmaschinen und
Gebrauchsgegenständen wird uns die Kultur der
Esskastanie vor Augen geführt. Eine Kostprobe
zahlreicher Esskastanienprodukte erwartet die
Besucher am Ende der Besichtigung.
Musée de la châtaigneraie
Ulla Falke – 07260 JOYEUSE – Tel.: +33 (0)4 75 39 90 66
http://www.pays-beaumedrobie.com/fr/museechataign/all-accueil-chataigne.php