PRESSEDOSSIER 2009 PRESSE

OLIVEN…
AN DER PFORTE DER PROVENCE!
Zum provenzalischen Flair des südlichen Ardèche-
Teils gehört selbstverständlich der Olivenbaum, der
seit dem XII. Jh. hier angepflanzt ist. Nach dem
Frost von 1956 wurden 400.000 Olivenbäume
ausgerissen und durch Weinberge oder Obstbäume
ersetzt. Die heutige Ölproduktion der Ardèche mit
mehr als zwanzig verschiedenen Olivensorten und
150 bis 200 Tonnen Oliven pro Jahr entspricht 1%
der gesamten Produktion Frankreichs. Zur Erntezeit
von November bis Ende Januar ist die Stimmung in
den fünf noch geöffneten Mühlen des Departements
wirklich erlebenswert.
:: L’olivier de Vincent
Den Olivenbaum und dessen Früchte kennt
Dominique Vincent sehr gut! In seinen Läden verkauft
er verschiedene Olivenprodukte - sowohl Olivenöle
und Olivenpasteten als auch Schönheitsmittel. Vor
einigen Jahren hat er übrigens die Ölmühle seines
Urgroßvaters im kleinen Weiler Brès restauriert, wo
nun wieder rege gepresst, geplaudert und gelernt
wird. Seit dem Sommer 2007 kocht seine Tochter in
ihrem eigenen, kleinen Restaurant im ersten Stock
der Mühle.
L’Olivier de Vincent in PAYZAC
Dominique VINCENT – Brès
Tel.: +33 (0)4 75 36 21 83 oder 37 98 45
www.olivierdevincent.fr
:: Lou Mouli d’Oli
Seit vier Jahren arbeitet Ingrid zusammen mit ihrem
Mann und ist die einzige Frau der Ardèche in diesem
Metier. Sie kümmert sich um einen Olivenhain
von elf Ha und produziert ausschließlich ein rares
Olivenöl, das nur in der Toskana und allmählich auch
in Frankreich zu kaufen ist. Dieses Öl besteht aus
Oliven, die frühreif sind.
Ingrid & Olivier PRADAL in BOURG ST ANDEOL
Tel.: +33 (0)4 75 54 70 54
www.paroledolive.com
www.ardeche-guide.com - 19 -
:: Moulin de M. Vezon
Pressedossier 2009 - ADT 07
Seit sieben Jahren werden die Oliven bei Christian
Vezon im neuen Gebäude gepresst, aber die alten
Maschinen der alten Mühle stehen immer noch
im Untergeschoss seines Hauses. Seine große
Leidenschaft für die Oliven hat ihn dazu gebracht,
der Bruderschaft von Rittern des Olivenbaumes
beizutreten.
M. VEZON in ST SAUVEUR DE CRUZIERES
Tel.: +33 (0)4 75 39 30 61
www.oleigest.com/vezeon.htm
:: Moulin de M. Froment
Die älteste Mühle des Departements (seit 1900)
presst den ganzen Winter fortwährend Oliven. Jeder
Produktionsschritt wird nach alter Tradition per
Hand gemacht und Albert Froment ist wahrhaftig die
Persönlichkeit des Ortes!
M. FROMENT in LES VANS
Tel./Fax.: +33 (0)4 75 37 34 88
http://moulin.froment.free.fr
:: Moulin des Gorges
Hier kann man alles rund um die Olive kaufen, sei
es zum Probieren oder zum Verschenken. Wer
sein eigenes, ganz individuelles Öl haben möchte,
muss mindestens 300 kg Oliven mitbringen. An drei
Vormittagen im Sommer sowie auf Anfrage kann man
die Ölmühle auch besichtigen.
Moulin des Gorges in VALLON PONT D’ARC
Isabelle & André BOURGAT
Tel.: +33 (0)4 75 88 07 46
Wichtig: thematische, geführte Rundwanderung
rund um die Olive in der Nähe von LES VANS, von
Ostern bis September.
Weitere Auskünfte beim Fremdenverkehrsamt von
Les Vans:
www.les-vans.com